Productivitatea preselor P (kg/schimb) cu aciune discontinu se determin cu expresia:

D2 T
P=m H
4

n care:

m numrul de couri ale presei

D diametrul interior al coului, m;

H nlimea coului (pentru presele orizontale se ia n considerare lungimea), m;

coeficientul care ia n considerare gradul de umplere a coului (=0,85);

densitatea volumic a botinei, kg/m3;

T durata schimbului de lucru, min;

durata ciclului de presare, min;

= 1 + 2 + 3

n care:

1, 2 i 3 reprezint, respectiv, durata de umplere cu botin a couluide presare a botinei i

descrcare a presei, min.

Dac n presa cu couri presarea se efectueaz numai o singur dat, apoi = 120 min
(1=25 min, 2=65 min, 3 = 30 min).

n cazul n care botina, dup zdrobitor, nu se trimite a scurgtori, n care poate fi

separat o cantitate oarecare de must, productivitatea preselor cu aciune discontinu poate fi
calculat

pentru presele verticale P (n kg/schimb):

2
D H T
P=m( + Q m m)
4 k ;

Pentru prese orizontale P (n kg/schimb):

 P= [
( D 2d 2 ) L
4
T
]
+Qm m ,
2

n care:

d diametrul urubului, m;

L lungimea coului, m

Qm randamentul sumar al mustului la sfritul ncrcrii coului (nainte de a ncepe

presarea), m3, dac se preseaz struguri Qm = 0;

m densitatea mustului separat prin scurgere liber, kg/m3;

k coeficientul care ia n considerare stagnarea presei n timpul ncrcrii, descrcrii i

deplasrii courilor (dac m=1, k=1, m=2, k=1,2, m=3, k=1,3).

n presele cu aciune discontinu energia se consum la acionarea dispozitivului de

presare. Acest consum de energie se determin n felul urmtor:

N=q D2 H /4 ,

n care q reprezint presiunea specific asupra produsului, Mpa (i este egal q=0,3 Mpa).

Fora F1 (n N), aplicat pe mnerul cu lungimea 1 al dispozitivului de strngere, se

determin cu formula:

+ + f
tg
,
P p d med
F1 =

n care dmed reprezint diametrul mediu al filetului, m;

- unghiul de ridicare al liniei elicoidale, (a = 20);
- unghiul de frecare a urubului de piuli, (p = 8...170);
f - coeficientul de frecare a urubului de piuli, n presele hidraulice energia se consum la
crearea presiunii n sistemul hidraulic. Fora util de presare Fp (n N)
 2
q D c
Fp= ,
4

n care:
q presiunea specific asupra produsului, Pa;
D diametrul coului, m;
Fora util de regim Fu (n N), creat de presiunea lichidului de regim asupra pistonului
presei, se determin cu formula:

2
d
Fu =P mgfBd ,
4

n care P reprezint presiunea specific a lichidului de regim asupra pistonului presei,

Pa;
m - masa total a pieselor mobile (pistonul i coul cu produs), kg;
g acceleraia cderii libere, m/s;
f - coeficientul care caracterizeaz construcia etaneitii; f - coeficientul de frecare a
pistonului de maneta de etanare:
B limea manetei de etanare, m;
d diametrul pistonului, m.

Rezolvnd ecuaiile, vom obine:

2 2

(
P= q
D
4
+ mg /
d
4 )(
fBd ).