13.

Separarea dupa coeficientul de frecare

Separatoarele oscilante cu frecare

realizeaza o separare dupa coeficientul de
frecare al componentelor unui amestec.
Miscarea amestecului de seminte cu
impuritati pe masa oscilatorului depinde
de unghiurile de inclinare ale mesei, de
coeficientul de fracare al semintelor si al
impuritatilor de excentricitate
mecanismului de actionare si turatia la
mecanismul cu excentric.

k s, kj k
Pentru estimarea deplasarii materialului trebuie calculatiindicii k, , .

A n 2 A n( n)
2

k= g = 302 g

A n - amplitudinea de ocilatie egala cu jumatate din cursa nominal

sin( +)
ks
= cos( + + )
 sin( )
kj
= cos( + )

cos
k
= sin(+ )

Tipul miscarii relative aparticulei de sita se stabileste in functie de relatia de ordine existent intre valorile
indicilor.

a)repaus relativ

b)deplasare relative intr-un singur sens:

-numai in sus ks<k<kj

-cu desprindere, k>ka

-fara desprindere, k<ka

-numai in jos: kj<k<ks

-cu desprindere, k>ka

-fara desprindere, k<ka

c)deplasare relative in ambele sensuri:

-mai mult in sus: k>kj>ks

-cu desprindere, k>ka

-fara desprindere, k<ka

-mai mult in jos: k>ks>kj

-cu desprindere, k>ka

-fara desprindere, k<ka

-egal: k>kj=ks

-cu desprindere, k>k0

 -fara desprindere, k<k0

d)desprindere pura = 2 si k>k0.

14. Moara cu ciocane MC-3

Morile cu ciocane se folosesc pentru macinarea cerealelor boabe(grau, orz, porumb, ovaz, etc.),
stiuletilor de porumb, trifolienelor, etc.

Fata de morile cu ciocane se impunurmatoarele cerinte: sa fie universal (sa permita macinarea atat a
concentratelorcat si a fibroaselor si grosierelor), sa permita macinarea nutreturilor cu umiditate pana la 20%, sa
nu produca incalzirea macinisului, sa permita obtinerea unor macinisuri cu o granulatie cuprinsa intre 0,2-0,3
mm, organelle de lucru sa fie rezistente la uzura.

Moara cu ciocane MC-3 este o moara cu camera deschisa, formata dintr-o carcasa (1) si un capac (2)
imbibate prin sudura. Capacul este fixat de carcasa prin intermediul a doua balamale, fiind rabatabil. In
interiorul carcasei se afla rotorul morii, prevazut cu 10 discuri (3), 54 ciocane (4) montate pe trei axe (5)
decalate la 120 de grade.Ciocanele sunt montate cate 18 pe fiecare ax, cate doua ciocane in fiecare interval intre
doua discuri. Distanta dintre doua ciocane este determinate de cate trei saibe a caror grosime este 3,6 si 9 mm.
Arborele morii (6) se sprijina pe doua lagare (7) prevazute cu rulmenti oscilanti cu bile. Sub rotor se afla
montata o sita (8) care asigura dimensiunea dorita a macinisului.

Dispozitivul de alimentare este format din jgheabul (9) si cutia de magneti permanenti (10) care are rolul
de a retine impuritatile feroase. Intregul dispozitiv de alimentare poate fi inclinat la unghiuri diferite cu ajutorul
a doua piulite striate. Cuplajul electric (11) este realizat din fonta si este de tip cu flanse cu bolturi. Materialul
este evacuate prin conducta (12).
 Alimentarea cu
material se face tangential, prin
curgerea libera pe toata lungimea
camerei de macinare. Particulele de material, la intrarea in camera de macinare, sunt supuse loviturilor
ciocanelor. Datorita acestor lovituri, particulele initiale se faramiteaza, iar particulele rezultate sunt proiectate pe
placile cu rifluri (13) si (14), unde are loc a doua maruntire. De pe aceste placi cu rifluri, particulele rezultate
ricoseaza ajungand din nou in zona de actiune a ciocanelor, dupa care fenomenul se repeat. Particulele ajunse la
dimensiunile orificiilor sitei trec prin acestea si sunt evacuate prin conducta de transport (12).

La aceste aparate maruntirea nutretului se realizeaza in special datorita cicnirilor dintre particulele de
nutret si ciocane, respective rifluri, sita avand rol mai mult de sistem de separare (evacuare).

Din acest motiv se considera ca la aceste aparate s-a gasit orezolvare optima pentru cele doua functii
ale aparatului, macinare si evacuare, procentul de praf din macinis fiind minim.

Caracteristici tehnice:

Capacitate de macinare a stiuletilor 0.2-0.5 t/h

Turatia rotorului morii 3000 rot/min
Latimea camerei de macinare 310 mm
Diametrul rotorului cu ciocane 520 mm
Unghiul de infasurare a sitei 180
Puterea motorului electric de actionare 30 kW
 15.Cuptor electric tip tunel,
Model SYNTHESIS 06/40V(Zanolli)

Cuptorul electric SYSNTHESIS 06/40V face parte din categoria cuptoarelor preazute cu system de
transport cu banda care au fost initial proiectate pentru fabricarea automata a pizzei si produselor similar.

Sunt prevazute cu system de circulatie a aerului, asigurand coacerea uniforma a produselor. Cuptorul
este confectionat din otel inoxidabil prezinta posibilitatea de control a circulatiei aerului, ceea ce face ca
produsele sa nu fie uscate si sa-si pastreze aroma; reglarea vitezei de deplasare a benzii transportatoare; pornire
automata reglata pentru 7 zile, la o ora stabilita; system de coacere tip convective. Este dotat cu timer, panouri
de comanda digitale.
 Caracteristici tehnice:

SYNTHESIS 06/40 V Unitatea de masura

Masa 105 Kg
Dimensiuni 980x1300x440 mm
Latimea transportorului 400 mm
Lungimea transportorului 1070 mm
Lungimea camerei de coacere 580 mm
Productivitate 300 covrigi buc/h
Putere electrica Triphase
Putere electrica totala 6+0.44 kW
Temperatura maxima 320 C

Productivitate:

Pizza Covrigi tip Buzau

cm Timp de coacere min Nr buc/h Buc/h

15(80g) 3.5 - 4.5 145-115 300

20(145g) 80-75

25(230g) 45-35

30(330g) 30-25

35(450g) 25-20

40(585g) 20-15