Apa potabila este cea mai utilizata in alimentatia umana
sisatisface o serie de conditii fizico-chimice si organoleptice ce permit consumul sau fara a periclita sanatatea.Consumul zilnic de apa potabila raportat la numarul de locuitori,este mare deoarece aceasta nu se utilizeaza numai pentru baut ci si in cadrul activitatilor casnice, al servicilor publice si in industria alimentara.