Blat :

7 oua

200 g zahar

3 lg rase ness

7 lg apa fiarta

un praf de sare

1 plic praf de copt

200 g faina

Crema :

3 oua

250 g zahar

3 lg rase ness

250 g unt

Decor :

100 g nuci prajite si maruntite

Mod de preparare :

Blat : intr-un castron mixam galbenusurile cu 100 g zahar pana devin spumoase, adaugam apoi ness-ul dizolvat in apa
fiarta; mixam circa 5 minute. Separat mixam albusurile cu un praf de sare, adaugam 100 g zahar ramas, mixand pana
obtinem o bezea tare si lucioasa; peste bezea, adaugam spuma de galbenusuri de mai sus (amestecand de cateva ori cu o
lingura), apoi faina amestecata cu praful de copt.