Trandafiri bulgaresti

Ingrediente
1 kg carne de porc
250 g slanina
5 catei usturoi
coriandru
cimbru
sare si piper
intestine subtiri

Mod de preparare

Se da carnea prin masina de tocat. Se taie slanina cubulete si se amesteca cu carnea

tocata, putina pa cu zeama de ustroi, sare si piper. Cu aceasta compozitie se umplu
matele cu ajutorul masinii de tocat la care in locul sitei s-a atasat palnia pentru
umplut carnati.

Se prajesc in ulei la cuptor, la foc potrivit. Se prajesc si pe gratar sau pe jar in

tepusa.

Se servesc cu muraturi.