Tarta cu legume

Ingrediente
aprox. 250 g vinete, aprox. 250 g dovlecei, 1 ardei, 2 cepe, 2-3 catei de usturoi,
400g rosii tocate/din conserva, 1 lingura ulei de masline, � lingurita sare, 1 virf
cutit piper, 1-2 lingurite cimbru, 75 g unt sau margarina, 2 dl faina, 80 g brinza
parmezan, rasa, 100 g telemea/feta
Mod de preparare
Vinetele, dovleceii, ardeiul, cepele si usturoiul se toaca si se prajesc in ulei.
Se adauga rosiile, se lasa sa fiarba la foc mic 10 min, se condimenteaza. Faina,
untul/margarina si brinza parmezan se amesteca pina se obtine un aluat gen
firmituri.
Se pun legumele intr-o forma rezistenta la foc, se pune deasupra telemeaua/feta in
bucatele, se "imprastie" aluatul deasupra