Plăcintă cu fructe

Ingrediente (6 porții)
200 g unt

300 g făină

100 g zahăr

3 gălbenușuri

zahăr vanilat

Affine sau alte fructi de padure

Preparare
1 Se freacă untul cu zahărul. Se adaugă gălbenușurile și se omogenizează bine. Se adaugă făina și
se frământă. Se păstrează 20 minute la rece.

2 Se ia jumătate din aluat și se întinde o foaie groasă de 4 mm. Se pune în tavă și se presară
afinele și zahărul vanilat. Restul de aluat se rade pe răzătoarea mare direct pe plăcintă. Se coace
45 minute la foc moderat.