FRECVENTA DE COMPLETARE A FISELOR DE MONITORIZARE

Nr. Tip fisa Frecventa Observatii

crt.
1 Fisa monitorizare receptie ambalaje /materii prime la achizitie ambalaje/materii prime atunci cand exista receptie
2 Fisa monitorizare depozitare (umidit.,temp,ig.,daun.) zilnic doar daca unitatea are spatiu de depozitare ambiental !
3 Fisa monitorizare echip.prot.si sanatate personal zilnic individuala
4 Fisa moniorizare igiena preoperational si operationala zilnic la inceputul activitatii si in timpul ei.
5 Fisa monitorizare temperatura ( refrigerare,congelare ) pentru fiecare spatiu frig separat
6 Fisa monitorizare calitate apa semestrial pe baza bulentinului de analiza

7 Fisa monitorizare tratamente termice prin sondaj

8 FIsa monitorizare igienizare oua cand se folosesc oua doar daca in unitate se folosesc oua !

9 Declaratie proprie raspundere vizitatori ori de cate ori este cazul individuala pentru fiecare vizitator