Fursecuri cu unt si cocos

Reteta de Laura Laurențiu

Adaugata la 21.02.2011

PUBLICITATE
O reteta de fursecuri usor de facut, cu dedicatie speciala pentru Laura :)! Chiar daca am dedicat
reteta de biscuiti (sau fursecuri) cu unt si cocos Laurei, care stiu ca e pasionata de genul asta de
prajiturele, desigur ca poate sa o incerce oricine, se fac intr-o joaca si vor fi minunati langa ceai
sau cafea.

Ingrediente Fursecuri Cu Unt Si Cocos:

 200 de grame de unt

 2 galbenusuri

 100 de grame de zahar pudra

 1 lingura de esenta de vanilie (sau un plic cu zahar vanilat)

 250 de grame de faina

 50 de grame de fulgi de cocos

 1 varf de cutit de sare

 1 varf de cutit de praf de copt

 150-160 ml. de lapte rece

 pe deasupra: 1-2 linguri de zahar tos amestecat cu tot atata cocos

PUBLICITATE
Preparare Fursecuri Cu Unt Si Cocos:
Aici varianta video a acestei retete de fursecuri cu unt si cocos, mai jos veti gasi

varianta cu text si imagini pas cu pas:

Mod de preparare:

Simplu ca buna ziua :): untul moale (la temperatura camerei), zaharul pudra si esenta

de vanilie se bat cu mixerul pana ce se formeaza o crema. Se adauga cele 2

galbenusuri si se mixeaza energic.

Se adauga faina amestecata cu sarea, fulgii de cocos si praful de copt.

Se adauga laptele rece, putin cate putin, pana la obtinerea unui aluat de consistenta

unei creme groase.

Se aprinde cuptorul si se fixeaza la 165 de grade Celsius.Se pune aluatul intr-un pos

la care s-a atasat un varf cu deschizatura stelata, cat mai larg (2-3 cm. in diametru) si

se formeaza fursecurile intr-o tava acoperita cu hartie de copt. Eu le-am dat o forma
de inele de aproximativ 4-5 cm. in diametru, dar se pot forma si bastonase. E

important ca toate sa aiba aproximativ aceeasi grosime, asta insemnand sa se apese

pe posul de ornare cu o presiune constanta si sa se deplaseze cu o viteza de

asemenea, constanta. Mie mi-au rezultat 3 tavi (70 de bucati, ultima tava nu s-a

completat).

Se presara pe fiecare cate putin zahar tos amestecat cu cocos.

Biscuitii astfel formati se dau cu tot cu tava la rece (eu i-am bagat in congelator pentru
aproximativ 6-7 minute), pana se intaresc, apoi se da tava in cuptorul preincis la 165 de grade.
Se coc 12-14 minute, pana incep sa se rumeneasca usor de jur imprejur.

Se scot biscuitii si se lasa sa se raceasca complet (preferabil pe un gratar) inainte de a-i

suprapune. Sunt fini si deliciosi, usor crocanti la exterior dar destul de moi in interior, au un gust
subtil de unt, vanilie si cocos.

https://www.retetecalamama.ro/retete-culinare/prajituri-torturi/fursecuri-cu-unt-si-cocos.html