29.12.

2017 Tort cu alune de padure, migdale si nuci caramelizate - Varianta Printabila | Culinar

  Dulciuri Torturi Autor: SimonaP

Tort cu alune de padure, migdale si nuci

caramelizate - Varianta Printabila

Redusa  2h 

ingrediente Tortul cu alune de padure, migdale si nuci caramelizate

Pentru blat: este o reteta de tort absolut fantastica. Este un tort pe
care-l puteti pregati cu orice ocazie festiva.
   * 4 oua
   * 4 linguri zahar ]n mod de preparare
   * 4 linguri faina Preparare blat de tort:
   * 70 g alune de padure
Albusurile se mixeza cu un praf de sare, apoi se adauga
   migdale si nuci caramelizate treptat zaharul .
   * 1 lingurita cacao Se adauga si galbenusurile unul cate unul continuand
   * 1 lingurita extact de vanilie mixarea.
     Alunele de padure,migdalele si nucile caramelizate se
maruntesc cu ajutorul unui cutit si se adauga peste
   Pentru crema de alune de amestecul de mai sus.
padure Se adauga si extractul de vanilie .
migdale si nuci caramelizate : Faina amestecata cu cacao se cerne si se adauga treptat
   * 250 g alune de padure amestecand cu o spatula de jos in sus.
   migdale Amestecul obtinut se pune intr-o tava tapetata cu hartie
de copt si se da la cuptorul preincalzit la 180 grade timp
   nuci de 25-30 minute.
   * 150 g zahar
   * 2 galbenusuri Preparare crema de alune de padure, migdale si nuci
   * 70 g zahar ]n caramelizate:
   * 70 g unt Alunele de padure, migdalele si nucile se prajesc putin in
   * 70 ml frisca lichida cuptor.
Intr-un vas topim zaharul,apoi adaugam alunele de
padure,migdalele si nucile amestecand mereu.
Alunele de padure, migdalele si nucile caramelizate se
scot pe o folie de aluminiu si se lasa sa se raceasca.
Se maruntesc mai intai cu un cutit,apoi se pun in robotul
de bucatarie obtinand granule mici.
Galbenusurile amestecate cu zaharul se pun pe baie de
abur amestecand mereu pana cand se dizolva intreaga
cantitate de zahar.
Se da de pe foc, se adauga untul taiat cubulete ,se
amesteca usor, si se lasa la racit.
Frisca se bate si se amesteca cu crema de oua si unt.
La sfarsit punem alunele de padure, migdalele si nucile
maruntite amestecand foarte bine.
https://www.culinar.ro/retete/dulciuri/torturi/tort-cu-alune-de-padure-migdale-si-nuci-caramelizate?print=1 1/2
29.12.2017 Tort cu alune de padure, migdale si nuci caramelizate - Varianta Printabila | Culinar

Se lasa crema la frigider aproximativ o ora.

Asamblare si decorare tort:

Blatul copt si racit se taie in doua parti egale ,si se
insiropeaza cu un sirop ]ert si racit din apa, zahar si 1
lingurita de extract de vanilie.
Se aseaza primul blat pe un platou, se pune crema de
alune ,migdale si nuci caramelizate (pastrand putina
crema pentru ornare ) si al doilea blat.
Se imbracatortul in crema si se decoreaza cu alunele de
padure, migdale si nucile caramelizate.
Cu Philips Multicooker poti gasi usor si rapid diverse
retete pentru ca are cateva functii importante, astfel poti
incalzi orice fel de mancare folosind functia "REHEAT" si
poti pastra mancarea calda cu ajutorul functiei "KEEP
WARM".
Serviti tortul cu alune de padure, migdale si nuci
caramelizate felii.

https://www.culinar.ro/retete/dulciuri/torturi/tort-cu-alune-de-padure-migdale-si-nuci-caramelizate?print=1 2/2