Paste cu creveți congelați și roșii

cherry
Preparare Gătire Timp total
20 mins 20 mins 40 mins

Categorie: Feluri de baza Porții: 2

Autor: Iuliana Sbirnea

Ingrediente
200 g paste (eu am folosit penne)
400 g creveți congelați (sau proaspeți)
10-12 roșii cherry
50 ml ulei de măsline
50 g unt
3 căței de usturoi
2 lingurițe rase de busuioc uscat
sare și piper după gust
pătrunjel proaspăt pentru servit

Mod de preparare
1. Daca folosiţi creveti congelaţi, aceștia sunt de obicei decorticați. Totuși, ar trebui să îi
lăsaţi în prealabil să se dezgheţe și să le îndepărtați codițele. Dacă aveţi creveţi
proaspeţi, va trebui să îi spălaţi şi să îi decorticaţi.
2. Puneţi apa pentru paste la fiert cu un pic de sare. Când apa dă în clocot adăugaţi
spaghetele şi le fierbeţi conform instrucţiunilor de pe pachet.
3. Între timp puneţi într-o tigaie adâncă untul, uleiul şi usturoiul trecut prin presă. Căliţi
usturoiul doar 1 minut, cât să îşi dezvolte aroma, apoi puneţi şi creveţii în tigaie.
4. Lăsaţi creveţii să se gătească 2-3 minute, nu mai mult, apoi adăugaţi roșiile cherry
tăiate jumătăți și busuiocul uscat.  
5. Și creveții și roșiile vor lăsa ceva lichid în tigaie. Dacă credeți că e necesar mai mult
lichid, puteți adăuga câteva linguri din apa în care fierb pastele. Conține amidon și va
ajuta la consistența sosului.
6. Potriviţi gustul de sare şi piper, amestecaţi şi lăsaţi să mai fiarba 1-2 minute, apoi
stingeţi focul.
7. Între timp au fiert şi pastele, le scurgeţi şi le puneţi în tigaie peste creveţii cu roșii
cherry.
8. Amestecaţi şi serviţi imediat, cu pătrunjel verde tocat fin.