Biscuiti cu stafide

Ingrediente

2 oua
125 g unt
125 g zahar
125 g faina
125 g stafide
3 linguri rom (sau putina esenta de rom)
unt pt uns tava

Mod de preparare

Spalati stafidele si puneti-le intr-un castron cu

cele 3 linguri de rom sau cu esenta de rom si 3
linguri de apa. Lasati-le sa stea cel putin
jumatate de ora.
Frecati untul cu zaharul pana se face ca o
crema. Adaugati pe rand doua oua, apoi 125 g
faina si la sfarsit stafidele si romul. Puneti
hartie de pergament pe o tava si puneti cu
lingurita mici gramajoare, la distanta de 2-3 cm
unele de altele, deorece se latesc mult la foc.
Bagati tava in cuptor, la foc potrivit. Imediat ce
incep sa se rumeneasca, scoateti-le cu ajutorul
unui cutit si lasati-le sa se raceasca.