In primul rand painea,este o metafora umana si una crestina”painea noastra cea de

toate zilele”.Ne impune respectul pentru munca si pentru rodul pamantului de care avem
atat nevoie.
Astazi painea este un aliment atat de obisnuit ,incat putini oameni isi mai pun intrebari
despre istoria ei sau procesul de fabricatie.Totul incepe cu graul ca si materie prima,se
continua cu macinarea lui si cu modul de preparare al painii.
Pentru a merge pe firul producerii painii,incepem mai intai cu faina si urmarim evolutia ei
inca din cele mai vechi timpuri.