Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
1. ____________________________
2. ____________________________
Membrii echipei 3. ____________________________
4. ____________________________
2019
Cuprins
Proiectele vor aborda probleme ale modelării proceselor economice din cadrul unei organizaţii
reale prin documentare suplimentară teoretică și practică. Exemplele furnizate în cadrul
materialelor de pe portal au rol orientativ și vor fi utilizare pentru a structura proiectul și
pentru discutarea exemplelor din cadrul laboratorului.
Susținerea proiectelor se face numai dacă este prezentă întreaga echipă, iar promovarea lor
este condiție de promovare a disciplinei (conform fișei disciplinei disponibilă pe portal).
1. Descriere firmei
--obiect de activitate, misiune&obiective, organigrama, funcțiunile economice--
SC Alfa SRL, înființată în 1990, are ca obiect principal de activitate “Fabricarea înghețatei” – cod
CAEN 1052. Firma se încadrează în categoria micilor producători prin producția de înghețată vafă, la pahar
și de torturi de înghețată. Ea derulează activități autorizate sanitar-veterinar pentru producție, depozitare,
vânzare de înghețată, comercializare produse lactate și îndeplinește condițiile de certificare a calității
prevăzute de ISO. Societatea are 18 angajați, grupați într-o structură organizatorică de tip funcțional, unele
activități fiind externalizate, conform organigramei din figura 1.
Asociat unic
Administrator
Resurse umane
Coordonator tehnic
Director comercial Casier
(productie-service)
Funcțiunea comercială este coordonată de către directorul comercial. Acesta efectuează activități
specifice de marketing și vânzare împreună cu responsabilul de marketing și patru agenți de vânzări. Tot
el se ocupă și de activitățile de aprovizionare, împreună cu doi angajați cu atribuții pe linie de
aprovizionare a firmei (merceologi), dintre care unul are și rol de gestionar la depozitul frigorific. Acesta
din urmă va fi numit mai departe responsabil-gestionar.
În cadrul funcțiunii de producție, activitatea de bază este realizată de doi muncitori, care obțin
produsele finite, respectiv: înghețată vafă și la pahar, torturi de înghețată cu diferite arome și gramaje. Lor
li se adaugă coordonatorul tehnic, gestionarul stocurilor pentru producție și tehnicianul responsabil cu
service-ul echipamentelor.
În cadrul funcțiunii financiar-contabile, activitățile financiare sunt asigurate de un casier, care
se ocupă de gestionarea numerarului firmei și de relația cu băncile – depuneri, ridicări de numerar și
preluarea de extrase de cont. În general, plățile sunt efectuate de către administrator, asigurându-se astfel
separarea responsabilităților și securitatea fondurilor bănești. Activitățile de contabilitate sunt asigurate
prin servicii externalizate, ca urmare a numărului redus de persoane angajate în cadrul firmei. Contabilitatea
este organizată pe bază de contract de prestări servicii cu o firmă de profil, care pune la dispoziție resursele
necesare pentru prelucrarea datelor și efectuarea raportărilor obligatorii.
Activitățile specifice funcțiunii privind resursele umane (angajarea, evidența, disponibilizarea)
sunt asigurate de administrator împreună cu directorul de rsurse umane. Activitățile privind salarizarea
sunt realizate de firma de contabilitate.
În cadrul firmei nu se realizează activități specifice funcțiunii de cercetare-dezvoltare.
preluarea/acceptarea comenzilor;
acceptarea vânzării pe bază de credit comercial, dacă este cazul;
contractarea, dacă este cazul;
livrarea bunurilor comandate;
facturarea (fiecare agent de vânzări deține un carnet de facturi prenumerotate, fiecare factură
având 3 exemplare autocopiative) urmărită până la încasare, cu numerar sau prin bancă;
returnarea produselor (anularea sau, mai bine spus, stornarea vânzărilor anterioare), fiind mai
curând situații de excepție, dar care sunt tratate cu mare atenție atât de către agenții de vânzări,
cât și de directorul comercial, pentru a identifica posibile îmbunătățire ale produselor sau
modului de livrare.
Produsele comercializate sunt: diverse sortimente de înghețată (din producție proprie și/sau
achiziționate de la alți producători/distribuitori) și produse lactate (achiziționate de la furnizori). În funcție
de contractul agreat de client, de condițiile impuse pentru cantitatea minima ce va fi achiziționată și de
modul de expunere a produselor în vitrine frigorifice și/sau lăzi de congelare, se mai poate comercializa sau
prelua în comodat, mobilier frigorific (vitrine frigorifice verticale, lăzi de congelare, pe diferite mărimi),
pentru care firma asigură service în perioada de garanție și post-garanție.
În continuare, sunt detaliate activitățile specifice procesului de vânzare.
Contractarea
În situații speciale (valori mari comandate, condiții de preț negociate pentru vânzare, ritmicitate în
livrare, lactate livrate la instituții publice) se întocmește și se semnează cu clientul un contract, cu livrare
ulterioară planificată, cu sau fără necesitatea unor comenzi succesive. Pe lângă contractele comerciale de
vânzare, mai apar și contractele de comodat, încheiate când se dau spre folosire gratuită lăzile frigorifice,
cu aplicarea unor condiții de folosire numai pentru produsele firmei. Acest aspect este verificat de către
agenții de vânzări atunci când ajung la clienții respectivi. Fiecare agent ține evidența acestor contracte, care
nu sunt oneroase, dar indică locul de utilizare a lăzilor frigorifice.
Contractele se întocmesc de directorul comercial și sunt semnate obligatoriu de administrator, după
ce sunt avizate de consultantul juridic. Contractele se alocă fiecărui agent de vânzări, în funcție de
traseele/zonele deservite, situația acestora fiind analizată periodic de directorul comercial. Contractele se
pot actualiza/modifica prin acte adiționale, dacă este cazul.
Facturarea
Sunt două modalități diferite de facturare:
Returnarea produselor
În anumite situații, precizate în contractele de vânzare, unele produse vândute sunt returnate, pe
baza de aviz de însoțire și factură de retur, verificate și semnate de directorul comercial. Bunurile returnate
se primesc în gestiunea mașinii și apoi a depozitului, pe bază de recepție (transferul între gestiuni se face
doar cu aviz de însoțire).
Dacă este cazul, se restituie banii clientului pentru bunurile returnate. Directorul comercial
analizează lunar situația bunurilor returnate și a sumelor restituite clienților. Pe tot parcursul derulării
comenzilor/contractelor și după onorarea acestora prin livrare, toate reclamațiile/neregulile sunt tratate
distinct pentru a găsi neregulile din procesul de vânzare, care pot fi remediate după analiza efectuată de
conducerea firmei.
Completați tabelele următoare cu informațiile solicitate prin strcutura lor.
Tabelul 1 Principalele activități identificate în cadrul procesului de vânzare