1 Date info ,istorice despre Castel mimi

Istoria ramurii

La nici 30 de minute distanță de Chișinău, în satul Bulboaca, vă așteaptă o priveliște care vă

va tăia răsuflarea și pe care o veți putea cinsti cu un pahar de vin bun.

Aici se înalță „Castel Mimi” – primul „château” adevărat din regiune, construit în anul 1900
de ultimul guvernator al Basarabiei, de la care își trage și numele – Constantin Mimi. Care
sa nascut la 2 februarie 1868 la Chisinau in familia lui Alexandru Mimi si Aglaida
Vacamei , ambii greci de originie . La virsta de 23 de ani , Constantin Mimi mosteneste
paminturile tatalui sau .

Guvernatorul Mimi era jurist şi mare pasionat de vinuri, pasiunea incepe in 1893 cand el
planteaza primii butanas de vita – de – vie pe mosia sa , aceasta fiind anul cand a inceput
istoria de astazi a vinurilor mimi .El a studiat viticultura și vinificația la Montpellier in
1897 , în Franţa, de unde a adus proiectul castelului care urma să fie construit la Bulboaca,
dar şi soiul de viţă-de-vie Aligote. Vinurile lui s-au bucurat de un succes enorm, fiind
exportate chiar şi în cele mai îndepărtate ţări ale lumii.

Castelul a fost primul edificiu din țară construit din beton armat, o noutate pe atunci, iar
pivnița acestuia avea o capacitate de 300.000 litri de vin, păstrat în baricuri. Pe parcursul
anilor construcția a fost împrejmuită cu anexe, iar frumusețea i-a fost știrbită de straturi
groase de tencuială. 1911 vinurile lui Mimi participa pentru prima data la Expozitia
Internationala de vinuri din Toronto , Italia , unde concureaza cu bauturile din toata Euripa
.1925 Carol al 2-lea ,Printul mostinitoru si vitor rege al Romaniei , in cadrul unei vizita la
Cetatea Tighina , trece pa la podgoria si C. Mimi.

1950-2000 din aceasta perioada , peste 10 conducatori au pastrat vinaria .

După aproape un secol, castelul Mimi a intrat în proprietatea unei familii care în 2010 a
început reconstucţia vinăriei, apoi a castelului, astfel încât acestea să-şi păstreze la maxim
autenticitatea şi originalitatea. Toate lucrările, la fel ca acum 123 de ani, au fost coordonate
de un arhitect italian.
 În prezent „Castel Mimi” este un complex multifuncțional, care, odată cu finalizarea
lucrărilor, va incorpora un hotel cu 22 de camere, 7 căsuțe de tip „chalet”, un muzeu, o
galerie de artă pentru tinerii artiști, o sală de conferințe, ateliere de creație și săli pentru
evenimente. Cele două săli de degustări și 6 hale în beciuri le vor oferi oaspeților cadrul ideal
pentru savurarea vinurilor „Castel Mimi”, acompaniate de bucatele unice servite de
restaurantul complexului.
Date statistice

Compania societatea cu Răspundere Limitată CASTEL MIMI a fost fondată în anul 2014 la data de 24
martie, căreia a fost atribuit codul fiscal 1014600009144. În prezent, administratorul companiei este FROLOV
CRISTINA și fondatorul TROFIM IURIE care activează pe adresa juridică Republica Moldova, Anenii Noi,
Bulboaca, str. Dacia, 1.
Telefonul, adresa electronică și alte date de contact al companiei societatea cu Răspundere Limitată CASTEL
MIMI lipsesc în bază și pot fi adăugate de către reprezentatul companiei.

Castel Mimi, unicul castel vinicol din Republica Moldova, construit în 1901 de către Constantin Mimi şi
restaurat în perioada 2011-2016 de către familia Trofim, a atras anul acesta peste 40.000 de vizitatori,
dintre care circa 40% au fost români, potrivit Ecaterinei Roman, expert oenolog şi ghid al complexului
turistic.
Castel Mimi, din satul Bulboaca, raionul Arenii Noi a reuşit să adune până în prezent oaspeţi din peste 80
de state ale lumii. Complexul se întinde pe o suprafaţă de 10 ha şi include locaţii pentru evenimente şi
conferinţe, restaurant, SPA, săli de degustare, un muzeu, o galerie de artă şi spaţii de cazare, şapte căsuţe
din piatră, a căror preţ este de 250 de euro pentru 24 de ore.
Anul trecut, peste 36.000 de români au vizitat Republica Moldova, potrivit datelor de la Biroul Naţional
de Statistică al Republicii Moldova, dintre care 730 au vizitat pensiuni agroturistice, conform Institutului
Naţional de statistică.
Cristina Frolov spune că pentru anul viitor îşi propun să finalizeze hotelul, care va cuprinde zece suite şi
patru apartamente, SPA-ul destinat terapiilor cu vin şi un pavilion destinat copiilor, pentru a se juca.
O excursie de 70 de minute, care înclude vizita castelului, degustarea a trei vinuri şi gustări, costă 300 de
lei moldoveneşti, circa 70 de lei româneşti. Excursia Nobil, de 180 de minute, este cea mai costisitoare,
ajungând la 2.500 de lei moldoveneşti, aproape 600 de lei româneşti. Ea cuprinde vizita castelului,
degustarea a şase vinuri şi delectarea cu specialităţi din bucătăria moldovenească, potrivit datelor de pe
site-ul complexului turistic. Excursiile se programează telefonic, iar copiii cu vârste cuprinse între 5-12
ani beneficiază de gratuitate. În castel pot fi primate patru grupuri de vizitatori deodată.
Castelul a fost una din cele mai mari fabrici de vin din URSS, iar calea ferată construită de către de 600
de persoane, timp de patru ani, avea scopul de a exporta vinul în Uniunea Sovietică. În perioada de glorie
a castelului, pentru acesta lucrau 1.500 de persoane, care produceau 6-7 milioane de sticle de vin pe lună,
cea mai mare parte mergând în URSS.
Anul trecut, vinăria castelului a avut o producţie de 2 mil. de sticle de vin, dintre care 16.000 de sticle de
vin (11.250 de litri de vin) au plecat spre România şi au generat venituri de circa 60-70.000 de euro,
conform Cristinei Frolov.
Compania produce patru colecţii de vinuri, colecţia Reserve: Cabernet Sauvignon 2012 sec roşu şi Merlot
2012 sec roşu; colecţia Clasică: Pinot Gris sec alb, Fetească Albă sec alb, Sauvignon Blanc sec alb,
Chardonnay sec alb, Roşu de Bulboacă, Merlot sec roşu şi Cabernet Sauvignon roşu sec; colecţia Select:
Traminer sec alb şI Muscat sec alb; colecţia Icewine. Cel mai vechi vin deţinut în cramele castelului Mimi
este vinul Heres din 1978.
Cristina Frolov a spus că cifra de afaceri a grupului pe care îl reprezintă: Castel Mimi, hotelul Jolly Aron
din Chişinău şi o mică vinărie din localitatea Speia, va fi mai mare cu 30% anul acesta, faţă de anul trecut.

Info teroretica cu privire la economia sociologica (5-6 slaiduri)

Castelul Mimi in scopul sau social –etic salveaza monumente istorice din Chisinau . Primul din cladirii
restaurate era vila urbana a familiei Mimi de la intersectia strazilor Bucuresti si S.Lozo devine sediu al
Spitalului de copii, fiind atestata ulterior ca monument de arhitectura de insemnatate nationala. Vila din
Chisinau in care Constantin Mimi si-a petrecut copilaria a fost renovate in anul 2008 devenind astfel
unul din putinele monumentele de istorie din capitala care au fost renovat .
A fost restaurat și castel Mimi cu vinărie si becii
lui

Și recent, a fost creată fundația de caritate Konstantin Mimi. Se va concentra pe promovarea

valorilor de patrimoniu și susținerea talentelor Republicii Moldova, precum și promovarea țării
în străinătate.
Si la fel in curand se va deschide Muzeul Constatin MIMI

Tradițiile, redescoperite! La Castelul MIMI are loc o expoziție a tezaurului moldovenesc

Tradițiile moldovenești pot fi redescoperite cu un pahar de vin la Castelul Mimi. Acolo este
desfășurată o expoziție în care sunt prezentate covoare tradiționale de câteva sute de ani, pâine de
ritual și costume populare reproduse după cele din muzee. Mai mult, vizitatorii vor avea ocazia
să participe la șezători. Expoziția este organizată în cadrul sărbătorii Zilele Europene ale
patrimoniului, care se desfășoară în toată Europa la sfârșitul lunii septembrie.
Miros de vin, pâine coaptă și muzică populară. Astfel cei de la Castelul Mimi au încercat să
trimită vizitatorii cu gândul în trecut. Cea mai mare atracție pentru vizitatori a fost pâinea coaptă
în cele mai diverse moduri.
Toate aceste delicii culinare pot fi gustate de vizitatori gratuit, la un pahar de vin. De asemenea,
iubitorii de autentic pot admira costume naționale unice, pe care meșterul popular Maria Cristea
le-a reprodus după modele care au peste 200 de ani și se păstrează în muzee.
De nelipsit sunt și covoarele tradiționale. Castelul Mimi a expus, în premieră, 15 dintre cele 30
de covoare care, recent, au fost aduse înapoi la Castel, după ce au fost prezentate în cadrul unor
expoziții din Franța.
"Acesta este un covor foarte vechi care depășește vârsta de 200 de ani. Aici avem steaua cu opt
unghiuri care este o stea ce ne dăruiește viața, iar odată cu moartea ea cade de pe cer", a afirmat
directoarea castelului MIMI, Cristina Frolov.
.Concluzii si recomandari
Castelul Mimi – primul şi cel mai somptuos „chateau” vinicol din Moldova, inclus în topul celor mai
fascinante destinaţii turistice. La momentul actual, Castel Mimi reprezintă un centru cultural de
excelență din Republica Moldova, locul unde vinul, gastronomia și tradițiile basarabene pot fi
descoperite sub o nouă formulă. Complexul turistic îmbină istoricul cu modernul, fiecare detaliu fiind
purtător a unei energii sau simbologii ascunse ce caracterizează cultura milenară a ținutului dintre Prut
și Nistru.
Istoria captivantă, bogată în detalii, vinurile alese de producție locală îmbinate cu bucate din cele mai
delicioase și evenimentele deosebite au adunat zeci de mii de persoane din toată lumea prin curtea,
grădinele și pivnițile Castelului Mimi. Aici fiecare clipă devine una de poveste.