grediente

●
Oua
4 buc
●
Branza de vaci
500 g
●
Zahar
300 g
●
Esenta de vanilie
1 lingurite
●
Smantana
100 g
oricare aveti la indemana - simpla sau dulce
●
Amidon
50 g
puteti inlocui cu aceeasi cantitate de faina sau gris
●
Cacao
80 g
●
Sare
0.5 lingurite
●
Unt
250 g
sa fie rece, de la frigider
●
Faina alba
360 g
pasi de urmat
Pas 1
Intr-un bol mare puneti branza de vaci - recomand sa alegeti branza
ceva mai cremoasa si moale. Asa consistenta finala va fi ceva mai
fina.

Pas 2

Adaugati tot aici ouale, 150g de zahar, smantana, amidonul si esenta

de vanilie.

Pas 3

Amestecati bine compozitia cu un blender vertical - sa fie cat mai

cremoasa si neteda.

Pas 4
In alt bol puneti faina, 150g de zahar, cacao si sarea - amestecati bine
cu o lingura.

Pas 5

Untul rece il treceti prin razatoarea medie, tot aici in compozitia de

faina.

Pas 6

Apoi cu mainile formati firimituri ciocolatoase din aceste ingrediente.

Pas 7
Asterneti cu hartie de copt o tava de cuptor rotunda(de preferat cu
borduri detasabile), de 26-28cm in diametru.

Treceti 2/3 din aluatul de firimituri in tava.

Pas 8

Cu o lingura formati borduri de 2.5-3cm, apoi restul nivelati uniform la

baza tavii.

Pas 9

Turnati aici umplutura de branza pregatita mai sus.

Pas 10
Deasupra presarati restul aluatului de firimituri.

Pas 11

Puneti pasca cu ciocolata in cuptorul preincalzit la 180 de grade

pentru 40-45 de minute.

Pas 12

Dupa cuptor lasati sa se raceasca complet la temperatura camerei.

Pas 13
Apoi inca 1-2 ore(sau mai mult) la frigider.

Pas 14

Merge bine aici de combinat pasca cu orice sos de fructe preferati,

sau o dulceata mai aromata - noi am incercat cu dulceata de afine sau
cirese si a fost minunata!

Pofta Buna!