DOVLECEI MARINATI CU USTUROI

3-4 dovlecei
3 catei de usturoi, taiati marunt
2-3 linguri ulei de masline
1-2 linguri otet balsamic SAU zeama de lamaie
1 lingurita oregano
sare
piper proaspat macinat

Pregătire:
Dovleceii se spala bine (nu se decojesc), li se taie capetele si se feliaza pe lung, in
fasii foarte subtiri. Feliile se frig pe ambele parti pe gratar sau pe aragaz intr-o tigaie
neunsa. Se prepara marinada din restul ingredientelor (cu sare si piper dupa gust),
la care se adauga treptat feliile de dovlecel imediat ce au fost scoase de pe foc si se
amesteca bine. Se lasa sa stea cel putin 1/2 ora inainte de a se servi.
Varianta: Aceeasi reteta se poate face si cu felii de vanata, cu fulgi de chili in loc de
piper negru.