Cea mai buna apa minerala din Romania.

Ghid complet.
CqJlgAme19abH5

Apa minerală naturală trebuie să aibă o origine subterană. Datorită protecției sale
naturale, la care se adaugă cea asigurată de om, prin instituirea în jurul izvoarelor a
unor zone cu activități strict reglementate, apa minerală, în starea ei naturală, trebuie să
fie pură microbiologic, lipsită în totalitate de contaminanți și să aibă o compoziție fizico-
chimică caracteristică și constantă în timp.
Apa minerală naturală nu are limite de conținut pentru constituenții chimici majoritari
(calciu, sodiu, magneziu, etc).
În schimb, compușii cu potenţial toxic sunt strict reglementați. Indicatorii privind
contaminarea (indicator al purității originare) au cele mai restrictive valori dintre toate
apele îmbuteliate.
Datorită proprietăților naturale specifice, care sunt atent și continuu monitorizate în
timp, este interzisă tratarea apelor minerale naturale în vederea dezinfectării sau
schimbării compoziției chimice originare.
Toate apele minerale naturale trebuie sa fie imbuteliate la sursa. Apa minerala naturala
aflata in sticla de pe masa noastra trebuie sa prezinte exact, aceiasi parametri calitativi si
de continut ca si cea de de la sursa.

Pentru diferentierea apelor minerale naturale imbuteliate au fot stabilite mai multe
criterii de clasificare:

In cele ce urmeaza, ne vom opri asupra catorva dintre acestea si anume:

1. Mineralizatia toatala
2. Compozitia chimica
3. pH-ul (aciditatea)
4. Continutul si originea CO2

Mineralizatia totala

Daca fierbem continutul unei sticle de apa minerala,dupa evaporarea totala a apei,va
ramane in urma o gramajoara alba, de pulbere minerala.Aceasta este mai mare sau mai
mica,in functie de continutul in saruri mineralesi se numeste "reziduu sec".

 
Reziduu sec la
Mineralizatie
1800
Foarte scazuta Rs < 50
Scazuta 50 < Rs < 500
Medie 500 < Rs< 1500
Bogata( in saruri
Rs >1500
minerale)

Compozitia chimica

Compozitia chimica a unei ape minerale rezultata din continutul specific in saruri
dizolvate, reprezinta una din principalele caracteristici ale acesteia si ii confera efectele
benefice pentru sanatate.

De aceea, pe eticheta unei sticle de apa minerala este obligatoriu sa se treaca principalii
componenti chimici.

In apa, sarurile minerale se afla in stare disociata, sub forma de ioni cu sarcina pozitiva
(cationi)si ioni cu sarcina negativa (anioni). Cationii cei mai frecvent evidentiati in
compozitia chimica a unei ape minerale, sunt: calciu (Ca2+),sodiu (Na+) si potasiu (K+).in
mod similar, iar anionii sunt : hidrogencarbonatul sau bicarbonatul (HC0 3-), clorul (Cl-)
sulfatul ( SO42- ) si azotatul (NO3-).

Clasificarea conventionala, mentionata in actele normative, se referala valoarea

concentratiei ionilor de apa exprimata cantitativ, in miligrame substanta dizolvata la 1
litru de apa.

Continutul si originea CO2

Apele care prezinta la sursa, in mod natural, un continut de dioxid de carbon sub 250
mg/l, intra in categoria apelor plate sau necarbogazoase. Apele acidulate prezinta un
continut natural de dioxid de carbon mai mare de 250mg/l.

O apa acidulata, care ,in conditii normale de temperatura si presiune degaja in mod
spontansi vizibil dioxid de carbon, se numeste efervescenta.

In functie de mineralizatia apei, efervescenta apare de obicei, la concentratii ale gazului

carbonic de peste 800-100 mg/l. In dorinta de a satisface toate gusturile consumatorilor
si de a fi prezenti pe piata cu o gama cat mai diversificata de produse,producatorii de
ape minerale pot opta in cursul procesului de imbuteliere, pentru adaugarea sau
scoaterea dioxidului de carbon din apa minerala naturala.Operatiunea este perfect
legala, iar dioxidulde caqrbonadaugat poate fi natural,provenind din acelasi zacamant
cu apa minerala sau poate avea alte origini.

Tinand cont de posibilitatile ce pot apare, comparativcu apa de la sursa, apele minerale
naturale pot fi clasificate in urmatoarele categorii :
  
Continutul in CO2
Categoria de ape minerale Originea
raportat la starea
carbogazoase CO2
naturala a apei la sursa
Natural carbogazoasa Acelasi ca la sursa
 Naturala (din
Imbogatita cu CO2 de la sursa Mai mare
acelasi
Decarbogazificata(total/partial zacamant)
Mai mic
)
Alta origine
Carbogazificata (partial sau Mai mare
total)

Apele minerale naturale decarbogazificate pot fi impartite la randul lor in partial

decarbozificate, atunci cand continutul remanent de CO2 din apa este situat de obicei
intre 400 si 1500 mg/l si total decarbozificate, cand acesta este mai mic de 400 mg/l.
Desi o apa minerala total decarbogazificata este foarte asemanatoare cu o apa plata,
conform legislatiei ea nu poate fi denumita astfel, intrucat in starea originara, la sursa, a
fost o apa carbogazoasa. Apele total decarbogazificate sunt destul de rare pe piata
deoarece,in cele mai multe cazuri, prin eliminareain totalitate a gazului carbonic, apele
carbogazoase devin instabile chimic si unele saruri au tendinta de a precipita.

Apele carbozificate pot proveni atat din ape minerale plate,impregnate artificial cu
dioxid de carbon, cat si din apele minerale care,in starea lor originara,la sursa, sunt
carbogazoase,dear in procesul de imbuteliere li s-a adaugat in mare parte dioxid de
carbon de alta origine.

Intre toate aceste subcategorii de ape,apele minerale naturale, apele minerale

naturale,natural carbogazoase sunt considerate superioare (marci
premium),reprezentative in aceasta directie fiin brandurile Borsec,Perla Harghitei,
Poiana Negri. Toate acestea au continuturi naturale de CO2.la sursa de peste 2500mg/l.

Exista si un mod de clasificare a apelor minerale cdarbogazoase si in functie de

concentratiile dioxidului de carbon dizolvat in apa. Denumirile comerciale atribuite
apelor cu diverse continuturi de CO2 dizolvat sunt usor diferite de la o tara la alta.
Mentionam aici urmatoarele categorii:

 
Caracterizare CO2 dizolvat (mg/l)
Efervescenta 500 - 1500
Lejera 1500 - 2500
Clasica 2500 - 3500
Forte >3500
 CEA MAI BUNA APA MINERALA (fiecare cu apa lui)

Care este cea mai buna apa minerala naturala? Iata o intrebare aparent simpla, al carei
raspuns devine din ce in ce mai complicat, cu cat incerci sa fii mai analitic si mai
aproape de adevar.

Pe de alta parte, nu exista  apa minerala identica cu alta, asa cum niciun organism nu
este asemanator altuia. Rezulta de aici o ecuatie cu doua necunoscute, care complica
mult lucrurile.

Esti nou nascut, in floarea varstei sau carunt? Esti perfect sanatos sa suferi de unele
afectiuni? Ai o munca sedentara sau foarte activa? Apa este bauta la masa sau in restul
zilei ?Esti barbat sau femeie? Ce apa ai baut in primii ani de viata?

Iata numai cateva intrebari de al caror raspuns depinde alegerea unei ape minerale
potrivite,care sa vina cel mai bine in intampinarea cerintelor fiecaruia.

Pentru nou nascuti si copii, se recomanda apa plata oligominerala, cu un continut scazut
in azotati, si cu un reziduu sec cat mai mic. Din aceasta categorie se remarca apa
minerala plata Aquatique si Bucovina.

Apa plata oligominerala Aquatique-reziduu Apa plata oligominerala Bucovina-reziduu

sec:87 sec:78

Tinerii in crestere, femeile peste 45 de ani si, in general cei in varsta, ar trebui sa opteze
pentru o apa cu un continut mai ridicat in calciu, necesar sistemului osos. Nu trebuie
sate astepti ca rezultatele sa se vada imediat, insa, treptat nivelul calciului din organism
va creste. Pe termen lung, consumul de apa minerala cu calciu are efect de prevenire a
osteoporozei. Din aceasta categorie mentionam apa plata Borsec, Aqua Carpatica,
Izvorul Alb, Buzias.
Apa minerala plata cu continut scazut de calciu Apa minerala plata cu continut scazut de calciu
Aqua Carpatica Dorna

Sportivilor, dupa un efort prelungit, celor care presteaza activitati fizice la temperaturi
ridicate, celor care frecventeaza des saunele sau bolnavilor cu febra, intr-un cuvant,
celor care transpira abundent, le este recomandata pentru reminelarizare o apa cu un
continut mai ridicat in saruri minerale, in special pentru compensarea pierderilor de Na
si Cl. De mentionat in aceasta categorie apa minerala plata Borsec (bogata si in
magneziu ce previne contracturile musculare)

Apa minerala plata cu continut ridicat de saruri minerale si magneziu Borsec

In acelasi timp apele minerale cu continut mare de calciu  sunt contraindicate

persoanelor cu afectiuni ale rinichilor sau bilei (Borsec, Aqua Carpatica, Keia, azuga,
Herculane, Buzias)

Apele minerale cu o cantitate ridicata de sodiu nu sunt recomandate celor care sufera de
afectiuni ale inimii. Din aceasta categorie ar fi de mentionat apa minerala plata Aqua
Carpatica, Herculane sau Izvorul Alb.
Pentru a preveni oboseala, fizica sau intelectuala, se recomanda o apa bogata in magneziu. O apa minerala bogata in magneziu este sanatoasa echilibrand
nivelul metabolic al organismului. Apa minerala plata Borsec, Carpatina, Perla Harghitei se remarca in aceasta categorie.

In timpul mesei sau inainte de aceasta, se poate bea o apa carbogazoasa mediu sau
puternic mineralizata, care stimuleaza digestia ( Izvorul Minunilor,Keia, Hera) iar intre
mese si inainte de culcare se recomanda pentru consum o apa plata, oligominerala sau
mediu mineralizata.

Caracteristicile principalelor ape minerale plate din Romania

 
Reziduu Calciu Sodiu Magneziu
BRAND PH
sec (mg/l) (Ca) (mg/l) (Na) (mg/l) (Mg) (mg/l)
Bucovina 78 9.85 2.84 2.55 7.35
Borsec 293.5 57.7 2.53 30.6 7.39
Aqua Carpatica 278.8 48.33 0.75 15.2 7.21
Bilbor  - 10.1 3.1 3.2 -
Izvorul
 - 17.6 1.6 3.8 -
Minunilor
Izvorul Zanelor  - 18.77 11.92 10.67 -
Perla Covasnei 400 24.8 90 11.8 5.5
Aquatique 87 31.53 1 2.86 7.71
Keia 124 43.38 1.44 2.92 7.83
Azuga 155 50.04 2.3 6 7.2
Herculane 165 61.53 0.62 3.06 7
Apa Craiului 194 62.8 2.96 1.5 7.37
Izvorul Alb 198 66.68 0.98 2.88 7.89
Buzias (Light) 853 74.85 190.4 28.2 -
Carpatina
 - 98.51 18.08 41.35 6
(Light)
Zizin  - 124.1 13.52 8.42 -
Perla Harghitei  - 172.5 73.97  34.17 -

Caracteristicile principalelor ape minerale carbogazoase din Romania

 
Reziduu Calciu Sodiu Magneziu
BRAND PH
sec (mg/l) (Ca) (mg/l) (Na) (mg/l) (Mg) (mg/l)
Bucovina  631 155.2 20.3 48.04 -
Dorna  938 300.1 21.5 12.51 5.57
Borsec  1534 340.9 78.5 109.6 5.51
Aqua Carpatica  - 286 5.3 78.1 -
Izvorul
 - 17.6 1.6 3.8 -
Minunilor
Perla Covasnei  400 24.8 90 11.8 5.6
Keia  124 43.38 4.44 2.92 7.83
Valea
 464.5 47.02 93 9.66 5
Izvoarelor
Azuga  155 51.94 1.92 5.9 7.2
Apa Craiului  196 72.1 1.15 1.41 5.15
Buzias  853 74.85 190.4 28.2 -
Stanceni  470 86.71 22.55 38.25  -
Lipova  670 101.9 109.2 33.63 6.52
Carpatina
 458 104.1 15.41 44.18 6
(Forte)
Perla Harghitei  -  107.2 61.91 43.04 -
Zizin  - 126.4 11.72 8.57 -
Bilbor  - 173  95.1 57.6 -
Tusnad  - 251.8 178 93.79 -
Poiana Negri
 1270 252.6 218 38.66 5.84
(cumpatata)
Poiana Negri
 1386 254.6 218 48.56 5.73
(apriga)
Biborteni  1630 265.5 213.4 86.15  6.32

In concluzie care este cea mai buna apa minerala?

Raspunsul la aceasta intrebare este: exista o apa minerala pentru fiecare. Incearca sa te
informezi, asculta ce spune si medicul, apoi ia o sticla de apa minerala de pe raft, citesti
eticheta si alege apa potrivita.

Iar daca esti sanatos si activ ai intre 20 si 50 ani, bea orice apa minerala naturala iti cade
bine !
Categorii: Uncategorized
Publicat la data de: 29/07/2019