Saratele

INGREDIENTE:
2 galbenusuri, 300g cascaval(branza sarata), 1 pachet margarina sau unt, faina,
o jumatate de cub de drojdie, 1 borcan iaurt sau 5 linguri smantana, 1 ou, sare,
mac(susan, chimen)

MOD DE PREPARARE:

Se amesteca margarina strivita cu cascavalul, galbenusurile, drojdia, faina,

iaurtul(smantana) si sare...daca mai e nevoie. Faina se pune cat sa se formeze
un aluat tare...pentru a putea fi intins cu sucitorul.

Dupa ce s-a format aluatul se imparte si se fac foi cu grosimea de jumatate de

centimetru din care se decupeaza saratele de diferite forme.

Apoi saratelele se pun in tava, se ung cu oul batut si se presara mac sau ce
doriti. Se da tava la cuptor, incins in prealabil, la foc potrivit cam 10-15 min(sa se
rumeneasca putin).