Piept de pui, taiat mai gros, fara a fi batut. Se condimenteaza:
sare, piper, boia. Se frige pe gratar si imediat se preseaza o felie de cascaval peste fiecare felie de piept fierbinte. Se pun intr-un vas acoperit. (cascavalul nu se topeste, doar se lipeste de carne). Pe platou se aseaza rondele de ananas si peste fiecare rondea se pune cate o portie piept de pui/cascaval. Se poate orna cu “gratar” de ketchup.