Foto/ Denumirea
preparatului
Carne de porc fiarta
Carne cu ceapa prajita in
tigaie
Carne înăbușită
Modul de preparare Modul de serv
Bucata de porc o tăiați carnea în cuburi mari si o Asezonati cu patrunje
puneti la fiert. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt. proaspat. Serviți carn
Tăiați mărunt coriandru, pătrunjel sau țelină. Puneți fierte pe masă fierbin
jumătate din verdeață pe porc, apoi din nou ceapa, garnitură pentru carne,
restul verdeață. Sărați toate împreună după gust, face piure de cartofi, o
presărați cu piper roșu și negru măcinat. Se adaugă salată de legume proas
morcovi uscați și chili uscat,se pun frunze de dafin
și se pune brazierul pe foc. Acoperiți cu un capac și
gătiți la foc mic timp de 50 de minute după
fierbere, până carnea este gata.
Punem bucatile de porc tăiate, intr-un bol, Puteți servi imediat
adaugam condimente (un praf de boia, preparare. Ca garni
rozmarin, piper negru, usturoi uscat, potrivesc legumele
mustar).  Adăugați o linguriță de ulei vegetal (încărcate, coapte,
și amestecați conținutul vasului, frecând proaspete, fierte), c
marinada în fibrele de carne cu mișcări de fierte, pastele etc.
masaj. Acoperim carnea cu o folie si lasam
30-40 de minute la temperatura camerei.
Curățați ceapa și tăiați-o în inele. Întindeți în
tigaie bucățile de carne pentru a se prăji. 
Gatiti 3-5 minute (in functie de marimea
bucatilor) pe o parte pana se rumenesc.
Apoi întoarceți carnea. Turnați ceapa tocată
în tigaie. Se caleste inca 2-3 minute, se
amesteca si se caleste ceapa pana devine
translucida si aurie. Sarați, amestecați și
aduceți vasul la pregătire maximă.
Tăiați carnea în bucăți mari. Transferați Carnea arată minun
carnea într-un vas și adăugați aromată, fragedă și
condimentele.Adăugați zeamă de lămâie și O serviți fierbinte cu
amestecați. Acoperiți vasul cu capac și dați garnitură sau cu sal
carnea la frigider pentru cel puțin 1 oră sau proaspătă.
peste noapte.Tăiați ceapa bucăți, morcovul
rondele, iar ardeiul îl mărunțiți cu blenderul
sau îl tăiați bucăți foarte mici. Încingeți tigaia
cu ulei în care adăugați bucăți de carne într-
un singur strat. Prăjiți carnea pe ambele
părți la foc mare.Condimentați carnea,
adăugați jumătate din cantitatea de morcov
și ceapă, 1 foaie de dafin, un al doilea strat
de carne deja prăjită și iarăși ceapă, morcov,
1 foaie de dafin. parte. Asezonați stratul
superior de carne cu sare și adăugați ardeiul

Carnea în aluat coaptă în
cuptor
Pulpe si aripioare de pui in
crusta crocanta
gras. Turnați vinul, gătiți carnea timp de 5
minute, cât să se evapore alcoolul, apoi
turnați apa, faceți focul mic, acoperiți tigaia
cu capac și gătiți carnea timp de 3 ore. Dacă
capacul are gaură, introduceți în ea miez de
pâine.
Carnea de porc puneți-l într-un castron Carnea pregătită în
adânc și turnați în sos de soia. Adăugați servită pe masă într
fantele de rozmarin și lăsați timp de 30 de formă caldă sau răc
minute într-un loc răcoros. Apoi, scurgeți potrivește perfect c
sosul rămas și turnați condimentele. salată de legume uș
Frământați aluatul( apă , sare , făină). Rotiți-l
într-un strat subțire. Pune carnea în centru.
Îngrădește carnea cu plicul și protejează
marginile. Și în centru pentru a face o gaură
mică, astfel încât carnea în timpul copt
“inspirat”. Dacă doriți, ungeți partea
superioară a aluatului cu un ou bătut și
presărați cu susan. Coaceți carnea în cuptor
timp de 1,5 ore la o temperatură de 160 de
grade. Dacă aluatul se coacă rapid, puteți
acoperi partea superioară cu folie.
Curatam pulpele și aripioarele, le spalam si La capitolul garnitu
le punem la fiert. La lasam sa fiarba 10 alege intre ciuperc
minute apoi le scoatem si le lasam sa se
zvinte. Aripioarele vor fi fierte doar pe gras si iute, vinete
jumatate. Tavalim aripioarele prin faina si dovlecei taiati rond
le scuturam de faina in exces. Batem usor ceapa sau rosii.
oul  si adaugam sarea, piperul, usturoiul si
condimentul pt carne de pui. Trecem
aripioarele prin amestecul de oua. La
tavalim apoi din nou prin fai nă. Prajim
aripioarele in baie de ulei pe ambele parti .
Repetam procesul de 2-3 ori. Le scoatem
pe servetele absorbante ca sa indepartam
excesul de ulei.