Ciuperci umplute cu branza si pasta de

mici
postat de ady69de în 2011 Iul 23
1
2
3
4
5
Imagini

Timp de gătire 30 Minute

Complexitate Redusă
 Ingrediente
Pentru 4 portii:
500 g champignoane (cu palarie mare),
200 g branza Feta,
200 g pasta de mici,
putin mustar dulce,
praf chilli (sau boia iute),
1 ou crud,
1 legatura ceapa verde,
patrunjel verde,
50 g unt,
sare,
piper (alb)

 Mod de preparare
 Ciuperci umplute cu branza si pasta de mici sunt un aperitiv delicios pe care il
puteti pregati mai ales vara. Ciupercile spalate, necuratate, le puneti la uscat pe
niste prosoape de hartie. Coditele se toaca si se amesteca cu jumatate din branza -
taiate cubulete, pasta de mici, mustar, chilli, ou, ceapa si patrunjelul tocat marunt.

Faceti o pasta din unt, sare si piper cu care tapetati ciupercipe pe interior. Apoi
umpleti ciupercile cu carnea tocata. Se pun in cuptorul incins cam 15 minute. Se
lasa sa se odihneasca cateva minute inainte de servire.

 Mod de servire
Ciupercile umplute cu branza si pasta de mici se servesc cu ardei iuti si feta
deasupra. Poate fi servit atat cald, cu o salata verde de sezon, cat si rece, cu sos
bernaise sau muraturi asortate..

Alte reţete recomandate

Ciuperci umplute cu legume

Se toaca legumele si se calesc pana devin moi. Se adauga

mararul, se potriveste de sare si piper. Se umplu ciupercile cu
aceasta compozitie, se acopera cu felii de cascaval (sau se rade
cascaval deasu ...

Ciuperci umplute cu carne

Dupa ce se toaca toate marunt, se calesc: ceapa cu pieptul de

pui, dovlecelul si coditele ciupercilor. Se pune si mararul, se
potriveste de sare si piper si se mai lasa la foc mic pana scade
zeama. S ...
Ciuperci umplute cu jamon

Se soteaza ceapa, usturoiul, cozile de la ciuperci si jambonul.

Cand se raceste un pic se adauga branza rasa tip parmezan. Se
spala ciupercile si se curata. Se unge o tava cu ulei si se pun
palariile ...