nu crenvusti ca nu avem voie mezeluri din comert, nu prajit, avem o lingura de ulei dar nu prajim in ea, muraturi doar

la pranz amidon

PROTEINE

1) salata cu 200g de branza: 2 rosii medii, un avocado, un castravete, jumatate de ardei gras, o ceapa, o legatura de patrunjel si una de marar cu o lingurita de ulei si
zeama de lamaie.
2) Prânz:piept pui la grup si castravete...seara intre orele 18-2o..jumătate din cantitatea de pui de la prânz si o salata de legume.
3) .apa minune,fruct,seminte 25 gr....pranz..ardei umplut cu carne si legume,40 gr paine...cina..ardei umplut..300 gr carne porc slaba..200+ 100.
4) P: pastrav la cuptor cu legumele permise si sos de rosii, C: 1/2 pranz
5) Dimineața apa minune ! Apoi 2 mere ! La amiază tocăniță de vițel cu ciuperci ! Seara jumătate din prânz!
6) Apa minune, Md: cafea și un mar, P: o pulpA la cuptor(condimente: rozmarin, oregano, piper, boia de ardei iute, usturoi, sare) cu morcovi intre carne și 3 cepe în rola 2 pentru prânz 1
pentru cina. +40g paine și mujdei , C: jumătate de pulpA( nu copanelul cealaltă parte mai mare) cu o ceapă la cuptor si mujdei+ o salata de varza cu sare piper și oțet de mere
Mentionez ca pulpele au fost gătite împreună cu o lingura de ulei la fundul tavii și o lingura jumătate de bulion diluat cu apa
7) mic dejun fructe ,iar la pranz o omleta din 2 oua cu ciuperci ,fara ulei iar la cina un ou fiert +salata si legumele permise
😊 👍

8) La pranz iepure la cuptor cu salata. Iar la Cina jumatate din pranz

9) Prânz - calamari umpluți cu creveti, ciupercute, ardei si ceapa în sos de roșii provensal cu o felie de paine, Cina - Salata de creveți și calamari.
10) apa minune md jumate de portocala un mar . Pranz ciorba cu ardei morcov rosi verdețuri și carne de pasare și 40 gr pâine și cina jumate din pranz, la cina doar carne,
fara ciorba
11) omleta cu doua oua ,ardei
� 🌶 ,ceapa ,ciuperci 🍄,rosii 🍅si 40 gr paine
12) MD- fructe+ nuci si stafide, P- shaorma de pui cu legume si smantana cu usturoi, C- piept de pui la gratar cu legume
13) Peste la cuptor cu legume
14) para un mar.la pranz ciorbita de legume cu pui.si la cina as vrea sa mananc carne de pui cu varza scazuta
15) salata cu brânză
16) carne de porc cu varza calita + o lg de smantana
17) (prânz +cina) - burger cu carne de vita

180 gr carne de vita tocata

1 chifla ( de preferat fără semințe, eu așa am gasit)
1 frunza de salata
Câteva felii de avocado și ceapa
Sos: 1 lingura de smântâna cu muștar Dijon, usturoi, condimente și puțin oțet

Pentru chiftea am pus carne de vita tocata, condimente, F puțin ulei de măsline și miez de pâine, boia. Carnea am lăsat-o de seara la frigider. Am pus pe grătarul
încins hârtie de copt și am pus chifteaua pana s-a rumenit bine.

***Chifteaua se poate împarți in doua bucati mai mici. Și se poate consuma una la prânz ca burger și una la cina doar pe grătar fără chifla. Eu am mâncat toată
carnea la prânz și am preferat la cina sa mănânc doar o salata
18) (prânz și cina) - tocănița de ceapa și praz cu pui
1 ceapa medie
 1/2 praz
1 dovlecel
1/2 morcov
2 copane de pui (inferioare) fierte deja
2 linguri de bulion
Condimente după gust

Am călit ceapa și prazul intr-o lingura de ulei, apoi am înăbușit cu putina zeama de la carne. Am adăugat morcovul ras și dovlecelul cubulețe. Am lăsat pe foc aprox 5-6 minute
pana s-a mai evaporat apa. Am adăugat carnea puțin mărunțită, apoi am acoperit amestecul cu apa de la carne. Am lăsat sa fiarbă la foc mic pana a scăzut apa. La final am pus 2
linguri de bulion și am mai lăsat încă 2-3 minute la fiert.
19) Chiftelute din piept de pui cu legume!
Rețeta:
Piept de pui tocat( gramajul permis)
1 ceapa mică, tocata mărunt
1 morcov mediu dat pe răzătoare mică
1/3 ardei gras galben, dat pe răzătoarea mică.
Am amestecat toate Ingredientele , am format bilutele și le-am copt la cuptor pana sau rumenit.
Am servit cu sos de rosii , măsline și ciuperci,

20) ‘Shaorma’ de branza

Intr-un bol am făcut o salata din salata verde, ceapa, rucola etc. - plus 200 gr branza telemea cu verdețuri. Am pus amestecul intr-o Lipie și am pus-o pe grătar
câteva minute.
21) omleta in pâine și zacusa de vinete cu ciuperci (făcută in casa)

Omleta in pâine
2 oua
2 felii de pâine
Legume după gust
Condimente după gust

Am bătut ouăle și am amestecat cu legumele și condimentele. Am pus intr-o tigaie puțin ulei de măsline și am pus feliile de pâine decupate in interior. Am turnat compoziția in
interiorul feliilor de pâine și am lăsat puțin sa se coacă. Apoi am adăugat ‘capacul’ deja decupat și am lăsat pana s-a făcut bine omleta.

Zacusca de vinete cu ciuperci

3-4 vinete coapte și decojite

3 ardei kapia copți și decojiți
3-4 ciuperci mai mari
 2 cepe
2 linguri ulei
2 linguri bulion
Condimente după gust

Am tocat ceapa mărunt și am pus-o intr-o oala in putina apa ca sa se înăbușeasca pana se ingalbeneste ceapa. Apoi am adăugat vinetele, ardeii (tocate) și ciupercile bucatele. am
lăsat sa fiarbă pana au scăzut. La final am adăugat doua linguri de bulion și doua linguri de ulei.
22) salata verde cu ou și avocado

1 ou fiert
O mâna de salata
1/2 avocado
1 roșie
1/2 ceapa verde
Zeama de lămâie
Condimente după gust (eu am pus sare, oregano, rozmarin)
23) prinz=piept de rata la cuptor cu salata de ridichi negre; pe salata se pune sare, piper, otet si ceapa calita intr-o lingura de ulei (reteta noua - vreau sa o incerc). Cina -
jumatate din prinz.
24) Md.apa minune plus fructa
Pranz ciorbita cu carne de porc
Cina carnita de porc la gratar cu salata si sos de usturoi cu smantana
25) pranz ciorba de coaste de porc si tocanita de coaste cina tocanita de coaste de porc si APA cat de multa !
26) saramura de peste ( ceapa , ardei copt , sos de rosii facut in casa, cimbru , piper si sare ... si binenteles pestele)
27) Pranz chiftelute,facute la cuptor,fara ou, contin doar (carne,morcov,verdeata,usturoi,sare,piper) ,alaturi de un sos picant de legume.Cina, chiftelute cu o salata.
28) Prânz: frigărui piept de pui cu legume petniset si piure din țelină, dovlecel și o lg ulei măsline
Cină: Frigărui din piept de pui cu salată
29) :mic dejun prajitura rina,pranz:salata de vinete cu painea permisa si masline plus pulpe pui superioare fripte cu Salata baby spanac si mujdei.Cina:o pulpa superiora cu
putin mujdei
30) Pulpa de porc la gratar, guacamole și salata de varza!
Pulpa de porc( gramajul permis la prânz), făcută pe tigaie gratar.
Salata de varza cu castraveți și ceapa verde, in limita bunului simt.
Guacamole: 1 avocado, 4 căței de usturoi,2 linguri zeama de lămâie, și putina sare si le-am blenduit toate împreuna.
31) Tocănița din pulpa de curcan cu legume și sos de rosii!
Rețeta:
Pulpa de curcan de tara( gramajul permis)
1 ceapa
1 morcov
1/2 Țelina medie
1/2 postarnac
 1/2 ardei gras galben
Bulion de casa
Am tocat legumele cubulețe, le-am călit intr-o lingura ulei de măsline și doua de apa peste care am adăugat pulpa de curcan, fiarta in prealabil( fiind de țara se gătește mai greu)
32) Chiftelute din piept de pui cu legume!
Rețeta:
Piept de pui tocat( gramajul permis)
1 ceapa mică, tocata mărunt
1 morcov mediu dat pe răzătoare mică
1/3 ardei gras galben, dat pe răzătoarea mică.
Am amestecat toate Ingredientele , am format bilutele și le-am copt la cuptor pana sau rumenit.
Am servit cu sos de rosii , măsline și ciuperci, exact de vedeți in poza de mai jos.
33) Chiftelute de pui cu sos de rosii măsline și ciuperci!
34) Somon cu legume și sos de smântâna cu usturoi!

AMIDON

1) orez cu legume, Cina: jumatate din pranz.

2) Dim, apa minune+ banana+4nuci + cafea fara zahar, pranz orez cu legume+salata, seara orez +salata portie mica! 2l Apa
3) dim: apa minune, o portocala, pranz: mancare fasole verde, seara: jumatate pranz
4) pranz-orez cu spanac(marar.morcov.sare,piper) cina-jum din pranz
5) Apă cu lămâie și miere, la 30 de minute smoothie de portocale, mandarine și grepfruit. Prânz: 200 de grame de hummus pregătit de mine + lipie libaneză și 150 de
grame de cartofi "prăjiți" la cuptor cu sos de smântână și usturoi. Cină: jumătate din prânz + legume permise crude. La cina trebuie ales doar un amidon
6) MD : cafea+25 gr migdale + mar +banana mica, P : salata de orez cu morcov,ceapa,ardei verde si avogado+ cateva rosii ferry+ 40 gr paine, C: jumatate din pranz fara paine
7) Mancarica de mazare cu legume permise �

8) Cartofi fierti cu ceapa si boia si salata verde cu usturoi 😊

9) cartofi si dovlecel cu salata de avocado si ceapa

10) cartofi la cuptor cu vinete pe Gril
11) Apa cu lamaie , Md mar, stafide, nuci si Migdale , Pranz fasole alba batuta cu usturoi , C salata de fasole cu ceapa Rosie
12) prânz+cina) - orez integral cu ciuperci și salata

120 gr orez integral

250 gr ciuperci
1/2 morcov
1 ceapa

Am călit intr-o lingura de ulei de măsline ceapa împreuna cu morcovul, apoi am adăugat ciupercile tăiate pana a scăzut apa. Am pus orezul in tigaie pana s-a
amestecat cu celelalte ingrediente, apoi am turnat apa peste amestec și am lăsat sa fiarbă la foc mic.
13) mancarica de linte cu salata

Linte 150 gr
1 morcov
1 ceapa
Condimente după gust

Am călit ceapa intr-o lingura de ulei de măsline, apoi am adăugat morcovul. După câteva minute am pus și lintea ca sa se amestece cu celelalte ingrediente. Am
turnat apa ca sa le acopere și am lăsat sa fiarbă la foc mic, pana când lintea s-a fiert bine.
14) salata orientala cu avocado
500 gr cartofi (cântăriți cruzi)
O mâna de măsline
1/2 avocado
1 castravete murat
1 feliuță gogoșar murat
Castravete verde
Câteva foi de salata
Ceapa roșie
Sare, piper, oțet după gust (mie îmi place mai acra)

Se fierb cartofii, se taie cubulețe și se amesteca cu toate Ingredientele. Am folosit avocado ca înlocuitor de ou. Are cam aceeași textura și ii da un gust bun salatei.
15) pilaf de orez cu legume și salata de varza

120 gr orez
1 morcov ras
1 dovlecel ras
1 ceapa
2 ciuperci mari
1 lingura ulei
Condimente după gust (eu am pus curry, curcuma, boia, sare, piper)

Se caleste ceapa in lingura de ulei apoi se adauga morcovul, dovlecelul și maslinele pana scad. Adăugăm orezul spălat in câteva ape și turnam 3 cani de apa peste compoziție.
Lăsam sa fiarbă bine orezul.
16) Md apa cu lamaie, 1 mar, 1 para
P piftelute din cartofi si legume permise cu sos rosii
C 1/2 pranz
17) Md :banana și nuci
P- ciorba de fasole și 40 g de pâine cu fasole bătută
 C- mâncare de fasole cu salată
Apa + ceai!
18) Orez cu dovlecel, praz si ardei, paine cu o lingurita de smântână, salata are doar lamaie. La orez, in caz ca va întrebați, am folosit o lingura de ulei
19) cartofi la cuptor cu ceapa verde masline
20) pireu 300 gr cartofi cu un pic de sare,ciuperci cu ceapă in sos de rosi cu praf de usturoi un pic de sare si un pic de delicat bulgărasi de savoare cu salata de varză cu oțet.
21) Apa min Md un mar o banana . Pranz salata orientala din 200 gr cartofi . Cina 200 gr cartofi copți pe plita .
22) Apa dim dupa 30 de Min kiwi si pomelo,prânz cartofi fierți cu varza călita cu ceapa, si morcov, unpic de ulei de masline, si o lelie de pita neagra .Cina deseară cartofi la
cuptor cu roșie si castravete .
23) avocado mic dejun,pranz:paine permisa cu salata de vinete si
Masline plus mancare de mazare (ceapa,morcovi,ardei capia,bulion) salata ridichie neagra (este ultima data cand o mai mananc ,nu-mi place ridichea neagra)cu cartofi natur
langa.Cina putina mazare cu cartofi natur.
24) Chifteluțe de soia cu legume in sos de rosii cu piure și sote de ciupercute. La cină jumătate din pranz, mai puțin chifteluțele.
25) Md - apa minune Fructe.cafea
P - mâncarica de cartofi cu mazare (250 gr cartofi +250gr mazare) cu salata .40 paine
C - jumate din prânz fără paine
26) Md: 2 kiwi și 1 portocala
P: salata orientala cu 3 cartofi fierți, măsline, castravete murat și ceapă verde
C: 2 cartofi copți cu măsline
27) Vinete umplute cu quinoa + o lingura de smântâna cu usturoi!
Rețeta quinoa: Am pus quinoa la hidrata peste noapte, necesita hidratare minim 8 ore.
Am călit o ceapa medie intr-o lingura ulei de măsline, am tocat un morcov mediu si o rosie și le-am pus peste ceapa . Am adăugat quinoa și apa și am lăsat sa fiarbă la foc mic 25
min.
Am copt vinetele in cuptor, înainte sa le umplu, am scos miezul și l-am pisat cu furculița,am amestecat cu quinoa, le-am umplut și le-am mai dat pentru 15 min la cuptor, 180 grade C.
Am servit cu smântâna și usturoi!
28) Supa crema de cartof dulce cu legumele permise zilnic!
Rețeta:
Cartofi ( gramajul permis)
Legume la alegere, eu am pus ceapa, morcov și rădăcina de țelina.
Le-am fiert toate împreuna, le-am dat prin blender, rezultatul îl vedeți in poza! 🙂

29) Supa crema de Mazăre!

CARBO

1)CINA Coliva 150 gr la baza, e grau fiert, indulcit cu zahar si nucă măcinată. Se mai pune biscuiți măcinați, pentru consistență, si cui ii place, un pic de cacao si esență de rom.
Eh, si de aici, apar variante, ca mai pune lumea stafide, mai nou fulgi de cocos
2) Md apa minune,dupa 30 min fructe, P-covrigi, C-dulce+40gcioco
3) La pranz 2 covrigi si la cina doua clatite cu fineti+40 g ciocolata min 75% cacao.
4) bruschette cu suc de rosii,usturoi,ceapa,ardei,ciuperci, masline si mirodeni
5) paine frecata cu pasta de pAtrunjel, marar, coriandru, usturoi si ceapa verde+ paine cu zacusca
6) pranz pizza cu legume premise
7) cina foietaj cu gem de prune si 40g ciocolata cu 75%cacao
8) dimineața apa minune+ cafea, Md: biscuiți Rina, Prânz: foietaj (250 gr) cu spanac, Cina: 2 brioșe făcute de mine( o sa pun poze) + 40 gr cioco minim 75%
9) Paine cu legume permise si salta de rosii, Cina: jumatatr din pranz 9paine facuta cu legume prin ea)
10) paste de orez cu ciuperci!
11) tarta cu fructe Panemar, 200g=350 de calorii+ ciocolata Sweet&Safe 75%cacao, 40g= 200 kcal. Se poate renunța la două lingurițe de prăjitură pentru cine vrea să nu
depășească 500kcal indicate.
12) Md-apa cu miere si lamaie,pepene galben,banana,kiwi, Pranz luat ca in gara din nou la inaltime 😂 😂 ,zacusca vinete picanta cu 150 gr chifle, Cina-o bucatica mica strudel cu mar,o
😂

bucatica mica cioco cu biscuite si 40 gr cioco neagra.

13) Guguluf cu mere pentru cina Carbo, am mâncat doar 150 gr !
Rețeta:
-4 oua
-150 gr făina
-240 gr mascarpone
-2 mere tăiate cubulețe
-2 lingurițe praf de copt
- 2 linguri zahar brut
- păstaia de la un baton de vanilie
Separam albușurile de gălbenușuri, albușurile se bat, spuma tare. In alt castron mixam gălbenușurile cu zaharul,batonul de vanilie și mascarpone, in aceasta compoziție incorporam și
făina amestecată cu praful de copt și merele tăiate cubulețe, compoziția e una tare, și tot aici incorporat cu o spatula albușurile spuma, amestecând ușor de jos in sus. Coacem la cuptorul
preîncălzit la 180 grade , pana trece testul scobitorii
14) pizza cu legume
250 gr făina
1 pliculeț drojdie uscata
1 lingura ulei de măsline
Apa călduță
Am amestecat Ingredientele pana s-a format aluatul. Am frământat bine apoi am adăugat uleiul și am lăsat 30 min la dospit.
Am întins aluatul intr-o tava pe o hârtie de copt și am uns cu bulion subțiat cu apa. Apoi am adăugat adăugat măsline, roșii, ardei, ceapa, 1 cățel usturoi și am mai turnat puțin suc de roșii
peste. La final am pus pătrunjel pe deasupra. Am lăsat la cuptor aprox 20 min
15) turtite cu măsline

120 gr făina
Câteva măsline nesărate fără sâmburi
13 gr drojdie
1/2 lingurița de sare
1 lingura ulei de măsline
Apa călduță

Am cernut făina intr-un castron, apoi am făcut o gaura in mijlocul castronului și am adăugat drojdia, sarea, măslinele și apa călduță. Apoi am frământat pana s-au
omogenizat toate Ingredientele. La final am adăugat lingura de ulei de măsline și am frământat pana a intrat in aluat.

Se rup bucatele din aluat și se fac turtite rotunde cu un facalet.

Intr-o tigaie încinsă am pus turtitele deja făcute și le-am lăsat pana s-au copt.
Am servit cu zacusa de vinete
16) pizza cu legume

250 gr făina
1 pliculeț drojdie uscata
1 lingura ulei de măsline
Apa călduță

Am amestecat Ingredientele pana s-a format aluatul. Am frământat bine apoi am adăugat uleiul și am lăsat 30 min la dospit.

Am întins aluatul intr-o tava pe o hârtie de copt și am uns cu bulion subțiat cu apa. Apoi am adăugat adăugat măsline, roșii, ardei, ceapa, 1 cățel usturoi și am mai turnat
puțin suc de roșii peste. La final am pus pătrunjel pe deasupra. Am lăsat la cuptor aprox 20 min.
17) pranz am ales salata de vinete cu 4 felii de paine iar pentru cina 3 briose si cioco 85%.

18)turte cu patunjel si usturoi

t📌turte cu patrunjel si uroi un plic de drojdie uscata l.am pus cu o cescuta de apa calda si 2 linguri de faina la dospit
📌 peste drojdia dospita am pus o cana de apa calda, sare, patrunjel si 3 catei de usturoi zdobiti + faina cat cuprinde.
📌am framantat la mana si am pus 4 linguri de ulei/ pt 4 persoane
📌am lasat la dospit cam 2 h la loc ferit de curent...eu am pus in cuptor ( nepornit)

19) 120 g pasta Cu ciuperci

20) MD: cafea, kiwi+ banana mica+25 gr migdale
P: foietaj cu varza calita
C: 2 briose umplute cu fructe+40 gr ciocolata neagra
21) md banana para si stafide, prânz 40 g focaccia cu ust cu salata de vinete si cartofi prăjiți la cuptor( mai putin de 300 g) cina cartofi prăjiți la cuptor200g
22)ciorba cu paste si legume
23) ciuperci cu mamaliga: o ceapa calita cu putina apa,ciuperci ,pasta de tomate facuta in casa ,o lingura de smantana ,jumatate de lingurita de faina -se poate si fara, si
condimente .Mamaliga se face normal .
24) (prânz) Spanac cu mămăliguța

120 gr mălai
3-4 cuburi de spanac congelat
1 ceapa
1 morcov mic
Condimente după gust

Mămăliga am făcut-o obișnuit. Apa, sare, mălai

Pentru spanac am călit o ceapa intr-o lingura de ulei, am adăugat morcovul ras, condimente, apoi spanacul. Și am lăsat la înăbușit pana a scăzut apa.

25) Mamaliga cu tocănița de ciuperci!

Rețeta: tocănița
-5 ciuperci mari( champignon)
-1 ceapa mică
-1 lingura smântâna
- condimente după gust
Am călit ceapa in putina apa , am adăugat ciupercile feliate, am lăsat sa fiarbă pana scade toată apa de la ciuperci, și la sfârșit am pus lingura de smântâna dreasa cu
apa și 2 căței de usturoi
Rețeta la mamalig: am respectat gramajul
-120 gr mălai
-500 ml apa
-sare după gust
26) Spaghete cu sos de rosii, ciuperci și măsline!
27) Cina carbo (carrot cake făcut de mine 150 gr+ 40 ciocolata 75%)
https://www.google.ro/amp/s/www.femeia.ro/gastronomie/retete/tort-de-morcovi-si-crema-de-branza/amp
Rețeteta este ușor modificata de mine, nu am folosit decât 3 linguri de zahar nu 200 gr.

VITAMINE

1) pranz:vanata, ardei ,broccoli,avocado.

2) alata varza creată cu avocado conopida lămâie usturoi
3) morcov telina gulie salată verde rosii masline ghimbir seminte 25gr patrunjel
4) salata de fructe cu ghimbir

1 kiwi bucatele
1 banana bucatele
1 morcov ras
1 Mar ras
1 cm ghimbir ras
Zeama de portocale și lămâie
5) budinca de chia: 4 lingurite de chia, zeama de la 3 "mini" mandarine, mini ca sunt mici rau, lasate in frigider peste noapte, cred ca mai mergea zeama de la inca 2-3, iar
acum de dimineata am pasat 2 banane micute, le-am amestecat cu semintele umflate si am decorat cu afine si zmeura! Yamii
6) dovleac copt
7)Pranz Legume la gratar u usturoi apoi praj rina din 2 in 2 oRE

8) Legume inabusite la cuptor cu boia de ardei dulce , curcuma, usturoi, busuioc.

9) Spuma de fructe ( pepene galben, banana și kiwi) + nuci pecan!
10) Piure de fructe cu semințe de chia!
Rețeta:
Semințe de chia 20 gr( hidratate in apa, peste noapte)
Fructe- kaki și fructe de pădure,pentru decor am folosit 1 zmeura și 4 afine proaspete.
Blenduit și puse in straturi .
11) Budinca de chia cu fructe!Rețeta: -15 gr Semințe de chia, hidratate in 50 ml lapte de cocos făcut de mine, -1 banana, -rodie, - menta
12) Tort cu blat de nuci și jeleu de Mango și clementina!
Pentru blat am folosit: 75 gr alune râșnite+ o pasta de curmale din 25 de grame
Jeleul de fructe: 2 Mango, 1 banana si1 clementina ft dulce. 1lingura agar agra
Mod de preparare: am râșnit alunele, am făcut pasta de curmale (hidratate in prealabil) cu 50 ml apa, am omogenizat bine Ingredientele și le-am pus intr-o tava de 20 cm cu pereții detasabili și am
pus-o la rece pana am făcut jeleul.
Pentru jeleu: am curățat Mango l-am tăiat cubulete, am decojit banana și clementina, le-am pus într-un bol și le-am blendat, am făcut un piure de fructe, intr-o crăticioară am pus 300 ml apa am
adăugat piureul de fructe și o lingurița jumate de agar agar și le-am pus la foc mediu , când a început sa fiarbă mai lăsam 2 minute amestecând continu. L-am lăsat sa se răcească la temperatura
camerei cam 40 min după care lat turnat peste blat și l-am dat la rece, sa întărit destul de repede!