 1 k carne de porc, tocata

 1 ou
 sare, piper dupa gust
 1 lgt boia dulce
 patrunjel verde tocat
 2 lg pesmet
 miezul de paine de la 2 felii
 3 catei de usturoi
 2 lgt dulceata de ardei iute
 nuca taiat grosier
 2 buc carnati

Intr-un vas, se pune carnea tocata impreuna cu oul, pesmetul si miezul de paine
inmuiat in apa calduta si stors bine. Se adauga boiaua si patrunjelul, iar la final,
usturoiul pisat. Se amesteca bine, apoi se condimenteaza cu sare si piper dupa
gust. Se omogenizeaza bine.
Pe o bucata de hartie de copt, se pune jumatate din cantitatea de carne si se
intinde cu ajutorul sucitorului in forma dreptunghiulara. Se unge cu dulceata de
ardei iute, iar deasupra se pune nuca taiata grosier. Se ruleaza ajutandu-ne de
hartia de copt apoi se transfera in tava in care se va coace, tapetata cu hartie de
copt

Se intinde si restul de carne. Carnatii se taie in doua (eu i-am taiat pentru ca erau
incovoiati si pt a putea rula mai bine carnea), se asaza pe lungime si se incepe
rularea cu ajutorul hartie de copt. Pe la jumatatea rularii, se unge o fasie de carne
cu putina dulceata de ardei iute si se continua rularea. Se transfera in tava si se da
la cuptorul preincalzit la 200 de grade C. 
Se coace in jur de 30 de minute, se urmareste cand este gata.