30.03.

2013

Tiparire - Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci / Mancaruri cu carne

Placinta taraneasca cu cartofi, ardei copti si ciuperci

Ingrediente

1 kg cartofi 500 gr ciuperci champinion proaspete un ardei iute o ceapa alba 3 catei de usturoi o ceapa rosie o cescuta de vin alb 3 linguri pasta de ardei copti dulce(eu am avut facuta in casa) jumatate kg ardei copti 2 bucati cirnat crud uscat, de mistret 2 linguri ulei de masline o lingura de unt +o lingurita unt pt uns vasul patrunjel marar sare
Mod de preparare

Cartofii ii curatam de coaja, ii taiem in sferturi si ii punem in apa cu sare la fiert. Intr-o tigaie punem uleiul la incins, adaugam ceapa taiata m arunt, usturoiul taiat feliute si ardeiul iute taiat feliute. Lasam pe foc sa se inm oaie si sa se caleasca legum ele, adaugam ciupercile taiate in sferturi si o cescuta de v in alb. Lasam pe foc pina scade zeam a form ata, dar nu de tot, adaugam sare, ardeii copti, curatati de sim buri si cotoare, taiati in bucati m ai m ari(eu am av ut la congelator). Mai lasam 2 m inute pe foc, adaugam cirnatii taiati feliute, pasta de ardei copti, patrunjelul si m ararul, am estecam si luam tigaia de pe foc. Cartofii fierti in scurgem de apa, ii punem intr-un v as si ii zdrobim usor cu furculita, dar sa nu dev ina piure, adaugam lingura de unt, putina sare si ii am estecam . Intr-un v as term orezistent uns cu putin unt, punem cartofii zdrobiti, iar peste punem com pozitia din tigaie. Acoperim cu folie de alim iniu si dam la cuptorul incins la 1 6 0 grade pt 2 0 m inute. Merge de m inune cu m uraturi. Pofta buna!!!
Bucataras.ro

www.bucataras.ro/retete/placinta-taraneasca-cu-cartofi-ardei-copti-si-ciuperci-43799.html?action=print

1/1