Starea

Forma Volum Curgere

de agregare

Solid proprie nu curge

propriu
Lichid
nu au
forma curg
nu il are
Gaz proprie
propriu
 Topirea - Solidificarea.
Def :Topirea este transformarea unei substanţe din
stare solidă în lichidă si se produce cu absorbţie
de căldura(când substanţa e încălzită)
Def:Solidificarea este transformarea unei
substanţe din stare solidă în lichidă (e fenomenul
invers topirii) si se produce cu cedare de căldură
Obs: Temperatura de topire coincide cu
temperatura de solidificare !
Modificarea temperaturii poate conduce la
schimbarea stării de agregare. La 0°C apa se
solidifică(îngheaţă), iar la 100°C fierbe si se
vaporizează. In zilele geroase de iarnă, gheaţa are
temperatura sub 0°C. Dacă se mai încălzeste până la
fix 0°C , gheaţa începe să se topească !
In timpul topirii sau solidificării volumul substanţelor
se modifică. De obicei, volumul scade la solidificare
şi creşte la topire. Excepţie face apa care îşi măreşte
volumul la îngheţare, de aceea, în zilele geroase de
iarnă nu trebuie lăsată apa în radiatorul maşinii,
fiindcă s-ar sparge radiatorul când apa îngheaţă. Ştiţi
că şi o sticlă cu apă uitată în congelator se sparge
când apa îngheaţă !
 Topirea este transformarea unei substanţe din
stare solidă în lichidă si se produce cu
absorbţie de căldura(când substanţa e încălzită)

Experiment-dacă punem un termometru

într-un vas cu gheaţă scoasă din
congelatorul de –4°C , încălzim vasul şi
măsurăm temperatura din vas, observăm
că gheaţa începe să se topească la 0°C,
si apoi , deşi flacăra încălzeste vasul,
temperatura din vas rămâne 0°C până la
topirea ultimului cub de gheaţă, şi abia
apoi, va mai creşte !!
concluzii:
1.În timpul topirii(şi solidificării)temperatura rămâne
constantă
2.Pentru a se topi, substanţa primeşte căldură.
Căldura latentă specifică de topire( t ) este cantitatea de
caldură necesară topirii unui kilogram de substanţă.
Căldura necesară topirii unui corp cu masa m este:
Q  m  t

Obs: Fiecare substanţă are o anumita temperatura de

topire/solidificare: fierul se topeşte la 1535°C, mercurul
la –39°C, gheaţa la 0°C
 Solidificarea este transformarea unei substanţe din
stare solidă în lichidă (e fenomenul invers topirii) si se
produce cu cedare de căldură
obs: Prin solidificare, un corp cedează căldura pe
care a absorbit-o la topire:
Q  m  s

Întrebari , Exercitii

1. Temperatura de topire este : A) mai mare ; B) mai mică ; C) egală

cu temperatura de solidificare
2. Conductele de apă rece sunt învelite în material izolator, şi
îngropate în pământ. De ce crezi că se procedează aşa, deşi e
costisitor ?
 Vaporizarea . Condensarea.
Ai observat vreodata ca daca uiţi un pahar cu suc(sau apa) într-un loc
izolat timp de mai multe zile, când îl regasesti sa fie paharul aproape
gol?
Explicaţia este ca apa s-a evaporat !
Apa din mari si oceane se
evapora. Dacă vaporii de
apă întâlnesc corpuri
reci(sau curenţi reci de
aer) se condensează,
transformându-se în
stropi de apă (aşa se
explică ploaia).
Astfel, apa se reîntoarce
în mari si oceane-
circuitul apei în natura,
explicat mai pe larg în
imagine
Vaporizarea este transformarea unei
substanţe din stare lichidă în stare gazoasa
si se produce cu absorbţie de căldura(când
substanţa e încălzită)
Condensarea este transformarea unei
substanţe din stare gazoasa în stare lichida
si se produce cu cedare de căldura(când
substanţa e încălzită)

Când o persoană are gripă si temperatura mare, se tratează cu

aspirină, si transpiră, stropii de transpiratie se evaporă si
temperatura persoanei scade
Concluzii: 1. Evaporarea si vaporizarea unui lichid
conduc la răcirea corpului de pe care se evaporă, deci
se produce cu absorbţie de caldura (de pe corp si/sau
din mediul înconjurător)
2.Pentru a se vaporiza, substanţa
absoarbe(primeşte) căldură. Căldura latentă specifică
de vaporizare v ) este cantitatea de caldură necesară
vaporizării unui kilogram de substanţă. Căldura
necesară vaporizării unui corp cu masa m este:

Q  m  v

O ceaşcă fierbinte cu ceai se răceşte atunci

când ceaiul se evaporă
Vaporizarea poate fi:
1.Evaporare-adica vaporizare doar la
suprafaţa lichidului, si care se produce,
lent, la orice temperatura
2. Fierbere-adica vaporizare în toata
masa lichidului, si care se produce
doar la temperatura de fierbere,
specifica substanţei
Obs: Temperatura de fierbere, a unui
lichid creşte atunci când creşte
presiunea deasupra lichidului !
De exemplu, în vasul numit “oala sub
presiune” datorită presiunii mari, apa
fierbe la 112°C şi nu la 100°C , de
aceea în astfel de vase , alimentele se
fierb mult mai bine şi rapid !!
In schimb, pe munţii foarte înalţi,
unde presiunea atmosferică e foarte
mică, apa fierbe la 80°C-90°C, astfel
caalpiniştii nu pot nici măcar să fiarbă
un ou într-un vas deschis!(fierberea
unui ou necesită 100°C !!)
La presiune constantă, în timpul
fierberii, temperatura de fierbere
rămâne constantă
Dacă vaporii de apă întâlnesc
corpuri reci(sau curenţi reci de aer)
se condensează, transformându-se în
stropi de apă
Exemple: ploaia, aburirea
geamurilor(reci) ale masinilor
iarna,condensul
Caldura eliberata in procesul de
condensare este: Q  m  
c
 Întrebari , Exercitii

1. Starea de agregare a unei substante se poate schimba?

2. Cum se numeşte fenomenul prin care vaporii se transformă în

lichid? Dati un exemplu ;

3. Explicaţi pe scurt circuitul apei în natură

4. Ce fenomen produce : Secarea lacurilor în Sahara : a)

solidificare; b) Vaporizare; c) Condensare; d) Conducţie ; e)
Convecţie;
 SUBLIMAREA .DESUBLIMAREA
Ai observat că naftalina solidă care se pune în
dulapurile cu haine(împotriva moliilor) dispare
complet după un timp? Totusi ,se simte mirosul
naftalinei, semn că ea s-a transformat din solid în gaz
Ai observat că, pentru a îndeparta ţânţarii se folosesc
pastile care, conţin o substanţă solidă dar care se
transformă întrun gaz dacă este încălzită ?
Explicaţia este :solidele se pot transforma direct în
gaz !(prin sublimare)
Def: Sublimarea este transformarea unei substanţe
solide direct în stare gazoasa, şi se produce cu
absorbţie de căldura(când substanţa e încălzită
Q  m  subl
Def: Desublimarea este transformarea din stare gazoasă direct în
stare solidă (e fenomenul invers sublimării)si se produce cu
cedare de căldură

Exemple: Uneori, în nopţile geroase,dar senine

de iarnă, apar flori de gheaţă pe geamuri, deşi nu a
plouat, şi nici nu a nins! In plus, pe parbrizele
maşinilor, sau ramurile copacilor, apare
chiciura(particule solide de gheaţă)

Prin desublimare, un corp cedează căldura pe care a absorbit-o la

sublimare: Q  m des

Ai observat că într-un congelator gol, după un timp apare gheaţă?

Explicaţia: Vaporii de apa din aer desublimeaza transformându-se în mici particule
de gheaţă
 Exercitii

1. Cum se numeşte fenomenul prin care un solid se transformă în vapori? Exemplificati.

2. Ce fenomen produce : Apariţia florilor de gheaţă pe geamuri,

iarna : a) solidificare; b) Vaporizare; c) Sublimare; d) Desublimare ;
e) Condensare;

3. Ce fenomen produce : Dispariţia naftalinei din dulapurile cu haine :

a) solidificare; b) Vaporizare; c) Sublimare;d) Desublimare ; e) Condensare;
 Să recapitulăm noţiuni despre schimbările starilor
de agregare si căldura

Sublimare
Absorbtie de caldura

Topire Vaporizare
Starea Starea Starea
solida lichida gazoasa
Solidificare Condensare

Cedare de caldura
Desublimare
 Topirea, vaporizarea, sublimarea se produc cu absorbţie de
căldura(când substanţa e încălzită) Q  m  
• Solidificarea, condensarea, desublimarea se produc cu cedare de căldura
Aceste fenomene se întâlnesc în natură- de exemplu în
nopţile de toamnă vaporii de apă din aer se condensează,
în contact cu iarba(mai rece ca aerul) si apare roua.
Cunoscând desublimarea, s-au creeat becuri mai bune, lămpi cu halogen .Vaporii
desprinşi din filament, desublimează tot pe filament, reîntregindu-l (parţial)
In timpul schimbării starilor de agregare(topirii,solidificării, fierberii,etc)
temperatura rămâne constantă ! De exemplu temperatura unui pahar cu
apă cu gheaţă rămâne 0°C chiar dacă s-a topit o parte din gheaţă (dar nu
toată)
Căldura (Q), are unitatea de Q  m  c  T
măsură internaţională: Joule
• Transferul căldurii se realizeaza prin :
• 1.Conducţie(prin corpuri conductoare termice solide);
• 2.Radiaţie(Transferul căldurii de la distanţă)
• 3.Convecţie( încălzire-răcire prin curenţi, are loc doar
în lichide sau gaze)