In prezentarea proiectului

Apa(ca şi alte substanţe),se poate găsi în trei stări de

agregare:lichidă, solidă (gheaţa), şi gazoasă (în stare de vapori, în nori)
Modificarea temperaturii poate conduce la schimbarea stării de
agregare.
Prin absorbție sau cedare de căldură are loc trecerea unei
substanțe dintr-o stare de agregare în alta.

La 0°C apa se solidifică(îngheaţă), iar la 100°C fierbe si se

vaporizează.Temperatura de topire coincide cu temperatura de
solidificare !
In zilele geroase de iarnă, gheaţa are temperatura sub 0°C. Dacă
se mai încălzeste până la fix 0°C , gheaţa începe să se topească !
In timpul topirii sau solidificării volumul substanţelor se
modifică. De obicei, volumul scade la solidificare şi creşte la topire.
Excepţie face apa care îşi măreşte volumul la îngheţare, de aceea, în
zilele geroase de iarnă nu trebuie lăsată apa în radiatorul maşinii,
fiindcă s-ar sparge radiatorul când apa îngheaţă. Ştiţi că şi o sticlă cu
apă uitată în congelator se sparge când apa îngheaţă !
Topirea
Topirea este transformarea unei substanţe din stare solidă în lichidă si
se produce cu absorbţie de căldura(când substanţa e încălzită).
1.În timpul topirii(şi solidificării)temperatura rămâne constantă.  
2.Pentru a se topi, substanţa primeşte căldură. Căldura latentă specifică
de topire( l ) este cantitatea de caldură necesară topirii unui kilogram
de substanţă. Căldura necesară topirii unui corp cu masa  m este:
Q=mxL(m ori L)
Fiecare substanţă are o anumita temperatura de topire/solidificare:
fierul se topeşte la 1535°C, mercurul la –39°C,  gheaţa la 0°C.
Experiment-dacă punem un termometru într-un vas cu gheaţă scoasă
din congelatorul de –4°C , încălzim vasul şi măsurăm temperatura din
vas, observăm că gheaţa începe să se topească la 0°C, si apoi , deşi
flacăra încălzeste vasul, temperatura din vas rămâne 0°C până la
topirea ultimului cub de gheaţă, şi abia apoi, va mai creşte !!

https://www.youtube.com/watch?v=grAUzgaA6HI
LEGILE TOPIRII / SOLIFICĂRII:

I. Fiecare substanță începe să se topească (să se solidifice) la o anumită

temperatură, numită temperatură de topire (notată cu Tt ), care este o
constantă de material (o luăm din tabel).

Temperatura de topire a unei substanțe coincide cu temperatura de

solidificare (Ts).

Tt = Ts = constantă de material

OBSERVAȚII LA LEGEA I A TOPIRII / SOLIDIFICĂRII
1. Temperaturile de topire ale substanțelor din tabelul cu constante de material
sunt pentru presiuni normale. Pentru marea majoritate a substanțelor la creșterea
presiunii, crește și temperatura de topire.

La unele substanțe (apa, fonta, bismutul) temperatura de topire scade la creșterea

presiunii. Așa explicăm alunecarea frumoasă a patinatorilor pe gheață.

Presiunea mare exercitată de lamele ascuțite ale patinelor și pe care se distribuie

greutatea patinatorilor, face ca gheața să se topească la o temperatură mai mică
de 0 °C. De exemplu deși gheața unui patinoar artificial are -5 °C, datorită
presiunii mari, aceasta se topește sub muchia patinei, unde apare o peliculă de
apă, care facilitează alunecarea patinelor.

2. Există anumite substanțe numite amorfe (care nu au structură cristalină-

exemple: ceara, sticla, smoala, cauciucuri, mase plastice), care nu au un punct fix
de topire, ele topindu-se într-un anumit interval de temperatură.
OBSERVAȚII LA LEGEA I A TOPIRII / SOLIDIFICĂRII

3. În timpul topirii (respectiv a solidificării) volumul substanței se modifica astfel:

majoritatea substanțelor își măresc volumul la topire și își micșorează volumul la
solidificare. Excepții avem la apa, fonta și bismutul, care își măresc volumul la
solidificare (aceasta este anomalia apei).

Anomalia apei-experiment: https://www.youtube.com/watch?v=mZyILFmP0UI