Schimbarea stării de agregare

Topirea si Solidificarea
• MOTTO -
• După cum lupul schimbă blana, dar năravul ba….
• Tot așa, substanțele își pot schimba starea…de agregare,
dar păstrează unele propriețăți (nu toate însă…)
 Schimbarea stării de agregare
• Modificarea
temperaturii poate
conduce la schimbarea
stării de agregare.
• La presiune
atmosferica normala:
- La 0°C apa se
solidifică(îngheaţă),
- iar la 100°C fierbe si
se vaporizează.
 DEFINIȚII
Ce este Topirea si in ce conditii se produce ?

• Topirea este transformarea unei substanţe din stare

solidă în lichidă si se produce cu absorbţie de căldura (la
încălzire)
 Ce este Solidificarea si in ce conditii se produce ?
• Solidificarea este transformarea unei substanţe
din stare lichidă în solidă (e fenomenul invers
topirii) si se produce cu cedare de căldură
 Experiment 1
-dacă punem pe foc un vas cu gheaţă scoasă din congelatorul
de –4°C, şi măsurăm temperatura din vas, observăm că
gheaţa nu se topește un timp. Abia după ce se “încălzește”
până la 0°C începe topirea, dar deşi flacăra încălzeste vasul,
temperatura din vas rămâne 0°C până la topirea ultimului
cub de gheaţă, şi abia apoi, va mai creşte !!
 Experiment 2
-dacă punem pe foc un cub cu gheaţă, se topește imediat?

-Surprinzător, NU. (vedeți în filmare)

NOTĂ- în experimentul filmat

s-a folosit gheață de -20°C
• Ce este Căldura latentă specifică de topire(  ) ?
• Ce formula are 
• Ce unitate de masura S.I. Are 
• Cata caldura e necesara pentru topirea unui corp solid cu
masa m, la temperatura de topire?
 
 are valori specifice fiecărei substanțe:
Căldura latentă
 SUBSTANȚA specifică de topire
GHEAȚĂ 330000 J/kg
FIER 270000 J/kg
 Căldura latentă specifică
• Concluzii: Pentru a se topi, substanţa primeşte căldură
numita latenta. Căldura latentă specifică de topire(  )
este cantitatea de caldură necesară topirii unui kilogram
de substanţă, la temperatura de topire:

 are valori specifice fiecărei substanțe:

Căldura latentă
SUBSTANȚA specifică de topire
GHEAȚĂ 330000 J/kg
FIER 270000 J/kg
 Concluziile Experimentului:
LEGILE TOPIRII
-1. În timpul topirii sau solidificării temperatura
rămâne constantă (la presiune constantă).
 LEGILE TOPIRII
2. Temperatura de topire coincide cu temperatura de solidificare!
•Fiecare substanţă are o anumita temperatura de
topire/solidificare. La presiune normala valorile sunt:
•gheaţa la 0°C, fierul se topeşte la 1535°C,
mercurul la –39°C, Roca bazaltica la
1100°C(lava)
 EXEMPLU
• In zilele geroase de iarnă, gheaţa are
temperatura sub 0°C. Dacă se mai încălzeste
până la fix 0°C , gheaţa începe să se topească !
 LEGILE TOPIRII
• 3. În timpul topirii sau solidificării volumul substanţelor se
modifică. De obicei, volumul creşte la topire, şi scade la
solidificare.
• Excepţie face apa care îşi măreşte volumul la îngheţare,
de aceea în zilele geroase de iarnă nu trebuie lăsată apa
în radiatorul maşinii, fiindcă s-ar sparge radiatorul când
apa îngheaţă. Ştiţi că şi o sticlă cu apă uitată în
congelator se sparge când apa îngheaţă !
• Prin dezgheţare, volumul scade, si se obține mai puțină
apă decât volumul de gheață din care s-a topit
 APLICAȚII
Topirea şi solidificarea metalelor e
folosită în metalurgie: metalul topit se
toarnă în forme, obţinând piese.
Fonta topită,(ca şi apa) se dilată la
solidificare şi umple complet forma.
 Probleme rezolvate
• 1. O persoană uită o sticlă de apă (“sticla” din plastic, cu capacitate calorică
neglijabilă) în congelator până îngheaţă
• I. Câtă căldură este necesară pentru topirea unei sticle cu apă de 500g îngheţată
în congelator , la 0°C ? (ştim căldura latentă specifică de topire  = 333kJ/kg
=333000J/kg) ;
• II. Dar pentru a topi 500g de gheţată si încălzi apa obținută la temperatura +10°
C pentru a putea fi băută, dacă e scoasă din congelator îngheţată la -4°C?(ştim si
căldura specifică a coca-cola: c1 =2100 J/KgK în stare îngheţată-solidă, si c2=
4180 J/KgK în stare lichida)

Rezolvare: I. Transformăm masa în unitatea internaţională: m=250g =0,25Kg

Căldura de topire pentru coca-cola îngheţată la 0°C este: Q  m    166500 J
II. Pentru a topi coca-cola îngheţată la -4°C trebuie întâi încălzită gheaţa până la
0°C , prin căldura Q  m  c  T  0,5kg  2100 J / KgK  4C  4200 J
1 1
Căldura de topire pentru coca-
Q
cola îngheţată ajunsă la 0°C este: 2 Topire
 m    166500 J
Căldura necesară încălzirii coca-cola de la 0°C la +10°C este: Q  m  c  T
3 2
J
Q3  0,5Kg  4180 10C  20900J
Kg  K
In total, Căldura necesară topirii si încălzirii coca-cola de la -4°C la +10°C este:
Qtotal  Q1  Q2Topire  Q3  4200J  166500J  20900J  191600J
 Întrebari , Exercitii

1. Temperatura de topire este : A) mai mare ; B) mai

mică ; C) egală cu temperatura de solidificare
2. Prin îngheţare, apa se dilată, 100cm³ de apă
transformându-se în 109cm³ de gheaţă. Câtă gheaţă se
obtine din 5 Litri de apă?
3. Conductele de apă rece sunt învelite în material
izolator, şi îngropate în pământ. De ce crezi că se
procedează aşa, deşi e costisitor ?
 5. Probleme
4. De ce, în zilele geroase de iarnă nu trebuie lăsată apa în radiatorul masinii ?
Ce fenomen fizic se produce si cum se explica ?
5. Care e fenomenul invers solidificării?
• 6. Câtă căldură este necesară pentru topirea unui cub
de gheaţă de 300 g de 0°C ? (ştim căldura latenta
specifica de topire  = 333KJ/Kg) ;
•7. O “sticlă” din plastic, cu capacitate calorică neglijabilă, e umplută cu
apă( 800g apă) si lăsată în congelator până îngheaţă la temperatura -10°C . Câtă
căldură este necesară pentru a topi gheaţa ? (ştim căldura latentă specifică de
topire  = 333KJ/Kg si căldura specifică a gheţii : c =2100 J/KgK )
8. Vara , pentru a ne răcori, putem bea coca-cola cu gheaţă: într-un pahar de 100g
cocacola punem un cub de gheaţă de 10g cu temperatura –5°C(din congelator)
I. Câtă căldură este necesară pentru topirea cubului de gheaţă? Ştiţi: =333KJ/Kg
, si căldura specifică a apei si cocacola c=4180 J/KgK, si a gheţii cg=2100 J/KgK
II. După topirea cubului de gheată, coca-cola s-a răcit, ajungând să aibă 10°C .
Ce temperatură a avut iniţial cocacola? Neglijaţi capacitatea calorică a paharulului
9.Câtă căldură e necesară pentru topirea unei piese din aluminiu cu masa de 1kg
si temperatura iniţială 20°C ? Pentru aluminiu:temperatura de topire este
660°C , căldura latentă specifică de topire  = 400KJ/Kg, căldura specifică c =
900J/KgK
• 10. Câtă căldură este necesară pentru
topirea unui cub de gheaţă de 300 g de 0°C ?
(ştim căldura latenta specifica de topire  =
333KJ/Kg) ;
• B) Cubul are latura
• 2cm. Aflati, volumul, densitatea greutatea,
densitatea
• 11. Cata caldura e necesara pentru topirea 10kg
gheață din radiatorul masinii -35grade , si
incalzirea pana la temperatura optima 50grade
• Caldura specifica pt. apa ca=4180J/kgK
• pt. gheata cg=2090 J/kgK
• Caldura latenta specifica J/kg
• 12. Cata gheata la t1gheata= -20grade trebuie pusa in
paharul cu apa de 250grame la temperatura
t1apa=30grade, pentru ca temperatura finala sa fie
10grade (optima pentru o bautura racoritoare).
• capa=4180J/kgK , cgheatza=2090J/kgK
 =330000J/kg
• 13. Cata apa calda de 80grade e necesara pentru a
topi 10tone de gheata dintr-o piscina inghetata la
-10grade, si a obtine temperatura finala de 28grade.
capa=4180J/kgK , cgheatza=2090J/kgK
 =330000J/kg gheatza 900kg/m3
14.Un alpinist dorește să topească 0,5kg de gheață de -
20°C. A) Câtă căldură trebuie consumată pentru topirea
gheții de - 20°C ?
B) Câtă căldură trebuie consumată ca să-și facă un ceai din
gheața topită?
C) Cât combustibil(benzină, cu putere calorică 45MJ/kg)
folosește pentru acest ceai?
căldura specifică a apei ca=4180J/kgK, căldura specifică a gheții cg=2090 J/kgK,
căldura latentă specifică de topire a gheții t=333kJ/kg
25 Material realizat de prof. Laurentiu
Rosu.
De același autor, sunt disponibile manuale de fizică pe suport electronic, ale căror lectii
pot fi descărcate de pe site-ul www.didactic.ro pentru fiecare clasă de gimnaziu, dar si
,
numeroase lectii pentru clasele de liceu. Alte seturi de lectii , continând experimente
filmate , fotografii cu aparatura experimentală si continuturi de învătare si evaluare
interactivă vor fi disponibile si in viitor in pagina autorului pe site-ul www.didactic.ro

IMPORTANT- Această lectie este în curs de actualizare, in curând

urmează să postez noua versiune, mult îmbunătătită. Cei care au descărcat această
primă versiune, pot reveni să descarce versiunea finală ce va fi anunțată si postată in
perioada 21-22septembrie.
BIBLIOGRAFIE
• Programa de fizica de liceu și gimnaziu, 2017
• Manual de fizica Cls.VIII, E.Nichita, M.Fronescu, G.Ilie, Editura didactica
• WEBOGRAFIE – https://giphy.com/gifs/patterns-crystal-6q5WfDpaySVSo
• https://geekologie.com/
• https://giphy.com/
• https://gifer.com/en/
• https://gfycat.com
• https://giphy.com/gifs/earth-education-CZwmeRCEiupa0