Topirea - Solidificarea.

Def :Topirea este transformarea unei substanţe din

stare solidă în lichidă si se produce cu absorbţie
de căldura(când substanţa e încălzită)
Def:Solidificarea este transformarea unei
substanţe din stare solidă în lichidă (e fenomenul
invers topirii) si se produce cu cedare de căldură
Obs: Temperatura de topire coincide cu
temperatura de solidificare !
• Modificarea temperaturii poate conduce la
schimbarea stării de agregare. La 0°C apa se
solidifică(îngheaţă), iar la 100°C fierbe si se
vaporizează. In zilele geroase de iarnă, gheaţa are
temperatura sub 0°C. Dacă se mai încălzeste până la
fix 0°C , gheaţa începe să se topească !
• In timpul topirii sau solidificării volumul substanţelor
se modifică. De obicei, volumul scade la solidificare
şi creşte la topire. Excepţie face apa care îşi măreşte
volumul la îngheţare, de aceea, în zilele geroase de
iarnă nu trebuie lăsată apa în radiatorul maşinii,
fiindcă s-ar sparge radiatorul când apa îngheaţă. Ştiţi
că şi o sticlă cu apă uitată în congelator se sparge
când apa îngheaţă !
 Topirea este transformarea unei substanţe din
stare solidă în lichidă si se produce cu
absorbţie de căldura(când substanţa e încălzită)

Experiment-dacă punem un termometru

într-un vas cu gheaţă scoasă din
congelatorul de –4°C , încălzim vasul şi
măsurăm temperatura din vas, observăm
că gheaţa începe să se topească la 0°C,
si apoi , deşi flacăra încălzeste vasul,
temperatura din vas rămâne 0°C până la
topirea ultimului cub de gheaţă, şi abia
apoi, va mai creşte !!
concluzii:
1.În timpul topirii(şi solidificării)temperatura rămâne
constantă
2.Pentru a se topi, substanţa primeşte căldură.
Căldura latentă specifică de topire( λt ) este cantitatea de
caldură necesară topirii unui kilogram de substanţă.
Căldura necesară topirii unui corp cu masa m este:

Obs: Fiecare substanţă are o anumita temperatura de

topire/solidificare: fierul se topeşte la 1535°C, mercurul
la –39°C, gheaţa la 0°C
 Vaporizarea . Condensarea.
Ai observat vreodata ca daca uiţi un pahar cu suc(sau apa) într-un loc
izolat timp de mai multe zile, când îl regasesti sa fie paharul aproape
gol?
Explicaţia este ca apa s-a evaporat !
• Apa din mari si oceane se
evapora. Dacă vaporii de
apă întâlnesc corpuri
reci(sau curenţi reci de
aer) se condensează,
transformându-se în
stropi de apă (aşa se
explică ploaia).
• Astfel, apa se reîntoarce
în mari si oceane-circuitul
apei în natura, explicat
mai pe larg în imagine
Vaporizarea este transformarea unei
substanţe din stare lichidă în stare gazoasa
si se produce cu absorbţie de căldura(când
substanţa e încălzită)
Condensarea este transformarea unei
substanţe din stare gazoasa în stare lichida
si se produce cu cedare de căldura(când
substanţa e încălzită)

Când o persoană are gripă si temperatura mare, se tratează cu

aspirină, si transpiră, stropii de transpiratie se evaporă si
temperatura persoanei scade
• Concluzii: 1. Evaporarea si vaporizarea unui lichid
conduc la răcirea corpului de pe care se evaporă, deci
se produce cu absorbţie de caldura (de pe corp si/sau
din mediul înconjurător)
• 2.Pentru a se vaporiza, substanţa
absoarbe(primeşte) căldură. Căldura latentă specifică
de vaporizare ( λv ) este cantitatea de caldură necesară
vaporizării unui kilogram de substanţă. Căldura
necesară vaporizării unui corp cu masa m este:

O ceaşcă fierbinte cu ceai se răceşte atunci

când ceaiul se evaporă
• Vaporizarea poate fi:
• 1.Evaporare-adica vaporizare doar la
suprafaţa lichidului, si care se produce,
lent, la orice temperatura
• 2. Fierbere-adica vaporizare în toata
masa lichidului, si care se produce
doar la temperatura de fierbere,
specifica substanţei
• Obs: Temperatura de fierbere, a unui
lichid creşte atunci când creşte
presiunea deasupra lichidului !
• De exemplu, în vasul numit “oala sub
presiune” datorită presiunii mari, apa
fierbe la 112°C şi nu la 100°C , de
aceea în astfel de vase , alimentele se
fierb mult mai bine şi rapid !!
• In schimb, pe munţii foarte înalţi, unde
presiunea atmosferică e foarte mică,
apa fierbe la 80°C-90°C, astfel
caalpiniştii nu pot nici măcar să fiarbă
un ou într-un vas deschis!(fierberea
unui ou necesită 100°C !!)
• La presiune constantă, în timpul
fierberii, temperatura de fierbere
rămâne constantă