Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Sursa :http://turismmaramures.ro/craciun-maramures-obiceiuri-traditii-superstitii/
Superstiții de Crăciun
- nu se dă cu mătura
- nu se spală rufe
- nu se dă nimic cu împrumut
- se dă de mâncare pe săturate la animalele din
gospodărie
- în dimineața de Crăciun este bine să te speli pe
față cu apă de izvor în care se pune un bănuț de
argint
COLIND DE CRACIUN
O, ce veste minunata
In Viflaim se arata
Cerul stralucea, ingerii veneau
Pe-o raza curata
Cerul stralucea, ingerii veneau
Pe-o raza curata
Mergand Iosif cu Maria
In Viflaim sa se-nscrie
Intr-un mic salas langa acel oras
S-a nascut Mesia
Intr-un mic salas langa acel oras
S-a nascut Mesia
Vrut-au sa calatoreasca
Ora i-a sosit sa nasca
Pe al sau fiu sfant noua pe pamant
Sa ne mantuiasca
Pe al sau fiu…
Mancaruri traditi onale de Craciun
Friptură, sarmale, prăjituri sau cozonaci - sunt mâncăruri tradiţionale româneşti
care nu pot lipsi de pe masa de Crăciun.
Friptura nu poate să lipsească de pe masa de Crăciun. Pentru fripturile la grătar,
ce se gătesc într-un timp scurt, este recomandată condimentarea cărnurilor,
adică, folosirea unui amestec de mirodenii, ierburi şi sare, cu care să freci
bucăţile de carne. Acestea conferă aroma fripturilor, dar nu frăgezesc carnea.
Marinarea este recomandată pentru frăgezirea cărnii de porc şi pentru reţetele
în care timpul de gătire este mai lung, aşa cum e rumenirea în cuptor.
Cotletul de porc, suculent, cu urmă subţire de grăsime şi cu carne fragedă este
una dintre cele mai adorate fripturi. Toată bunătatea unui cotlet de porc sta în
stratul mic de grăsime aflat în jurul cărnii. Profită de gustul unic pe care îl poate
da fripturii şi nu îl îndepărta de la început. aca vrei, scapa de ea după ce ai
rumenit carnea sau mai bine după ce o scoţi din cuptor.
Tradiţiile de Anul Nou atrag ca un magnet
turiştii
• Umblatul cu Capra - Un alt obicei din perioada sărbătorilor de iarnă, prezent și în Maramureș, este umblatul cu „Capra”.
Acesta este de fapt un ritual, un dans popular menit să aducă rodnicie în anul ce urmează. Participanții la spectacol se
îmbracă în costume naționale și poartă măști cu diverse personaje precum: capre, ciobani, țigani, moși sau draci.
Personajele scenetei muzicale, alături de lăutari, merg din casă în casa și strigă „Primiți cu capra?”. Apoi, jocul „caprei” se
desfășoară sub forma unei scenete comice ce prezintă târguiala dintre un vânzător și un cumpărător.
• Sorcova- Este un obicei popular românesc, practicat pe 1 ianuarie. Este mai îndeosebi bucuria copiilor. Aceștia poartă o
crenguță înmugurită de copac sau o sorcovă confecționată dintr-un băț în jurul căruia s-au împletit flori de hârtie colorată.
• Numele de Sorcova vine de la cuvântul bulgar surov (verde fraged), aluzie la ramura abia îmbobocită, ruptă odinioară dintr-
un arbore. Înclinată de mai multe ori în direcția unei anumite persoane, Sorcova joacă rolul unei baghete magice, înzestrate
cu capacitatea de a transmite vigoare și tinerețe celui vizat.
Sursa:https://bunadimineata.ro/de-dimineata/travel-calatorii/festivaluri-si-obiceiuri- de-iarna-maramures/