Varza cu carne tocata la cuptor

Categorii: Retete cu legume, Retete de mancaruri cu carne, Retete de mancaruri cu legume, Retete cu carne de
porc, Retete ieftine, Retete la cuptor, Retete simple, Retete romanesti
20 Noiembrie 2013

212

Cand ai chef de o reteta buna si ieftina, cu care poti hrani o familie mare si pofticioasa, incearca
aceasta reteta cu varza si carne tocata la cuptor.

Ingrediente
Varza cu carne tocata la cuptor
800 gr varza
1/2 lingurita cimbru uscat
450 gr carne tocata de porc
10 fire patrunjel
2 oua
2 linguri smantana acra (fermentata)
sare, piper
2-3 linguri ulei
pesmet pentru tava
Portii: 6
Preparare
Varza cu carne tocata la cuptor
1. Se taie varza fideluta fina cu cutitul sau folosind razatoarea.
2. Se incinge uleiul intr-o tigaie larga si se adauga varza, amestecand des. Varza se adauga
in 3-4 transe, fiecare transa adaugandu-se dupa ce anterioara a scazut. La fiecare transa
presarati sare, piper negru si cimbru. Dupa ce ati pus toata varza, adaugati 100 ml apa si
inabusiti varza timp de 15 minute, amestecand des. La final gustati varza de sare si piper
si mai adaugati daca e necesar.
3. Carnea tocata se framanta cu 1 ou, patrunjelul tocat, 1 lingurita rasa de sare si piper
negru.
4. Se unge cu unt sau ulei o tava termorezistenta (de 15 x 23 cm). Se presara cu pesmet.
5. Se aseaza un pic mai mult de jumatate din varza calita in tava. Se aseaza apoi toata
carnea pe varza. Se aseaza restul de varza deasupra.
6. Se bate smantana cu oul ramas. Se toarna peste varza.
7. Se coace la 200C timp de 40 minute, pana e rumena deasupra.
8. E buna calda sau reincalzita.

1. Varz acalita
2. Strat varza

3. Strat carne tocata

4. Strat varza

5. Turnam smantana cu oua

6. Varza cu carne tocata la cuptor