Ciuperci cu branza la cuptor

Categorii: Retete cu ciuperci, Retete cu legume, Retete de mancaruri cu legume, Retete ieftine, Retete lact-ovo-
vegetariene,Retete rapide, Retete simple
11 Octombrie 2011

116

Aseara am folosit ingrediente simple pentru o cina super rapida.

Ingrediente
Ciuperci cu branza la cuptor
250 gr ciuperci champignon
1 ceapa
1/2 ardei gras
1-2 catei de usturoi
100 gr cascaval moale (care se topeste usor)
4 linguri ulei masline
1/4 lingurita oregano (sau cimbru)
sare, piper
Portii: 1-2
 Preparare
Ciuperci cu branza la cuptor
1. In uleiul incins se calesc ceapa si ardeiul tocate nu foarte marunt, pana se inmoaie.
2. Se da focul la mare si se adauga ciupercile taiate felii mai grosute. Se prajesc amestecand
des, pana sunt facute (cca 5 minute).
3. Se trage tigaia de pe foc si se adauga usturoiul strivit, oregano si sare si piper dupa gust.
4. Se taie cascavalul (din care retineti o felie care acopera vasul) cubulete si se adauga in
compozitia de ciuperci.
5. Se pune totul intr-un vas termorezistent mic. Se acopera cu felii de cascaval peste care se
presara putin oregano.
* eu am folosit branza cheddar portocalie care nu se topeste asa usor fiind mai tare, iar
rezultatul a fost usor gumat; ideal ar fi sa folositi un cascaval mai moale, care se topeste
usor.
6. Se da totul la cuptor, sub grill, pana cascavalul e rumen (cca 10 minute). Se serveste
fierbinte cu o felie de paine taraneasca proaspata.

1. Legumele calite
2. Legumele cu casacaval in vas

3. Acoperim cu branza si oregano