Din categoria ce sa mai pregatim pentru cina folosind ce avem prin frigider, au

iesit aceste chiftelute din oua si cartofi, care au fost o surpriza placuta pentru
cei le-au gustat.
INGREDIENTE:
(pentru 12-14 bucati)
6 oua fierte de consistenta tare
150 g cartofi fierti in coaja
2-3 frunze de ceapa verde
2 oua medii
1 lingurita smantana
1 lingura faina
1 lingura pesmet + pesmet pentru tavalit chiftelutele
1/2 legatura marar
sare
piper proaspat macinat
ulei pentru prajit
PREPARARE:
Decojim ouale fierte, curatam cartofii de coaja, apoi le tocam cubulete. Tocam
firele de ceapa verde si mararul, apoi le amestecam intr-un bol impreuna cu
ouale, cartofii, smantana, 2 oua batute cu sare si piper, o lingura faina si una
de pesmet.
Compozitia trebuie sa fie putin umeda, sa se lipesca putin de palme cand
modelam chifelutele de marime potrivita. Daca nu are aceasta consitenta mai
punem 1 lingurita smantana. Tavalim chiftelutele prin pesmet, apoi le prajim in
uleiul incins pana se rumenesc frumos pe ambele parti.
Le scoatem cand s-au prajit si le lasam pe un prosop de hartie, astfel incat sa
fie absorbit surplusul de ulei, apoi putem sa le servim insotite de o salata
verde!
Simplu, rapid si gustos! V-am facut pofta?