Ingrediente

2 vinete
1 dovlecel
2 ardei
3 morcovi
2 cartofi
2 cepe mari
3-4 rosii
1 legatura patrunjel verde
sare, piper, boia
Mod de preparare
Se taie ceapa fideluta si se caleste in doua
linguri ulei pana devine sticloasa.
Se taie cartofii cubulete si morcovii rondele
si se adauga peste ceapa.
Se completeaza cu apa si se da in doua trei
clocote.
Se adauga apoi dovleceii taiati cubulete,
vinetele rondele si ardeii taiati fasii.
Cand sunt aproape gata adaugam rosiile
taiate cubulete, asezonam cu sare ,piper si
boia si mai lasam sa fiarba putin pana scade
sosul.
Se presara patrunjel verde tocat marunt.
E o mancare delicioasa, plina de vitamine si
foarte potrivita si in post.