Sos ELVIRA

 5 kg gogosari
 3-4 kg rosii
 2 teline mari
 3-4 cepe mari, facultativ
 5 buc ardei
 ardei iuti curatati de seminte
 ½ l ulei

Se malaxeaza, se adauga 1 boaba enibahar, 2 frunze dafin

mijlocii.
Se fierbe 30 minute fara capac.
Se adauga 2-3 linguri de miere si 1 lingura sare. ( 10 aspirine)
Se pune calda in borcane sterilizate. Se tin acoperite.

Salata condimentata- Carmen

 1 kg ceapa pestisori
 2 kg ardei capia + gogosari taiati felii inguste
 3-5 ardei iuti taiati rondele
 3-4 morcovi taiati julien
 300- 400 ml ulei
Toate se calesc in ulei
Se adauga sosul A si se tine 24 ore in cratita cu capac. Inainte
de a pune in borcane se mai fierbe 10 minute cu sosul.

Sos A pentru ardei iuti murati

 200 ml otet de 9 grade + 300 ml apa = ½ l
 1 lingura sare (rasa)
 2 linguri miere de albine
 2 linguri zahar
 1 foaie de dafin, 1 boaba enibahar, 2 cuisoare
 5- 6 boabe piper negru
Se fierb 20 minute. Se toarna caldut peste ardeii asezati in
borcan.