Placinta cu branza cu foietaj

INGREDIENTE:
1 pachet foi de placinta, 750g branza de vaci, 5 oua, 7 linguri smantana, 7 linguri
zahar, 1 lingura gris (optional), stafide, 3 pliculete zahar vanilat, zahar pudra,
esenta de rom
MOD DE PREPARARE:

Se amesteca branza cu 4 oua, zaharul, 4 linguri smantana, grisul (daca e prea

subtire compozitia), stafidele si esenta de rom.

Se iau cate 2-3 foi de placinta pe care se pune compozitia de mai sus si se
ruleaza, operatiunea repetandu-se. Rulourile astfel obtinute se aseaza in tava de
aragaz unsa cu ulei si tapetata cu faina in prealabil.

Rulouri se inteapa cu o scobitoare, apoi peste ele  se toarna un sos ( 1 ou, 3

linguri smantana, zahar vanilat) si placinta se da la cuptor pentru aproximativ 30
minute.

Cand e gata se scoate si se pudreaza cu zahar.

Se serveste calda si/sau rece...dupa preferinte.