Paine neagra de casa

 ½ kg faina neagra
 25 g drojdie
 ½ lingurita sare
 ~ 1 cana apa calduta (in care se poate pune putin bors, zer,
iaurt)
 putin ulei, care se pune la sfarsit

Se face un aluat mai moale.

Se lasa la crescut cca ½ ora.
Se lucreaza pe planseta unsa cu ulei.
Se coace cca 45 minute in cuptorul preincalzit.
Cand se scoate din cuptor se umezeste cu apa suprafata painii si
se acopera cu un servet.