STUDIUL INDIVIDUAL GHIDAT DE PROFESOR

Grupa 1 TAP-31

Tema 1. Elemente introductive privind psihologia activității de muncă în

alimentația publică.

Referat la tema: Importanța psihologii activității de muncă în alimentația

publică.
Recomandări: Referatul trebuie să conțină: foaie de titlu, introducere, cuprins,
conținut, încheiere, bibliografie (6-7 pagini)

Tema 2. Aspecte psihologice ale activității de muncă în alimentația publică

Alcătuiți un rebus, cuvintele: 1) psihologie 2) psihic 3)observare 4)experiment

5)convorbire 6)metodă 7)imaginație 8)creativitate 9)limbaj 10)reprezentare
11)conștiință 12)inconștient 13)subconștient 14)atenție 15)senzație
16)percepție 17)memorie 18)gândire 19)emoții 20)voința 21)aptitudini
22)caracter 23)temperament 24)personalitate 25)motivația 26)comunicare
27)activitate 28) alimentație 29)colectiv 30) stres 31)compatibilitate 32)climat
33)conflict 34)educație 35)afect 36) sentimente

Notă: Cuvântul îi corespunde fiecărui elev după numărul listei din

registru.
Recomandări: Rebusul trebuie să conțină: plasa curată, întrebări plasa
completată cu cuvinte

Tema 3. Importanța proceselor psihice și influența lor asupra cererii și ofertei

Selectați 3 jocuri psihologice la atenție, gândire și memorie

Recomandări: Jocul trebuie să conțină: denumirea jocului, scopul, vârsta – de
la 17 ani în sus, regulile jocului ori instrucțiunea

Tema 4. Particularitățile individual-psihologice ale personalității

Selectați 3 teste psihologice la aptitudini, caracter și temperament

Recomandări: testul psihologic trebuie să conțină: denumirea testului, scopul,
vârsta – de la 17 ani în sus, instrucțiunea și prelucrarea rezultatelor
Tema 5. Particularitățile social-psihologice ale personalității. Interesele,
motivația și orientările personalității

Selectați 2 teste psihologice la motivație, interese

Recomandări: testul psihologic trebuie să conțină: denumirea testului, scopul,
vârsta – de la 17 ani în sus, instrucțiunea și prelucrarea rezultatelor

Tema 6. Particularitățile psihologice de comunicare în procesul de lucru în

alimentația publică

Elaborați un proiect de grup la temele:

1. Comunicarea eficientă în activitatea lucrătorului din sfera alimentației publice
2. Nivelul educației morale a lucrătorului din alimentația publică
3. Conflictele și strategii de rezolvare a lor în sfera alimentației publice.

Recomandări: Grupul îl formați la dorință. Fiecare grup format alege una din
temele propuse. Materialul îl plasați în slaiduri POWER POINT, le printați și
le plasați în portofoliu și mi le expediati pe email.

Tema 7. Particularitățile psihologice ale activității în alimentația publică.

Formele activității ((mișcările, operațiile, acțiunile) în alimentația publică.

Selectați și analizați un studiul de caz a lucrătorului din sfera alimentației

publice.

Recomandări: Studiul de caz să conțină: descrierea cazului, analiza și concluzii

Fiecare elev își selectează o profesie. De exemplu: chelner, bucatar etc. și
selectează un studiu de caz din activitatea aceastei profesii

Tema 8. Psihologia colectivului de muncă a unităților. Coeziunea și

compatibilitatea în colectiv. Climatul social-psihologic în colectivul de muncă
în alimentația publică.

Selectați 2 teste psihologice la compatibilitatea și climatul psihologic în

colectivul de muncă.
Recomandări: testul psihologic trebuie să conțină: denumirea testului, scopul,
vârsta – de la 18 ani în sus, instrucțiunea și prelucrarea rezultatelor.

Tema 9. Aspectele social-psihologice și pedagogice a conducătorului.

Stilurile de conducere a colectivului de muncă. Liderul formal și informal.

Selectați și analizați un studiul de caz la stilurile de conducere a colectivului de

muncă în alimentația publică.

Recomandări: Studiul de caz să conțină: descrierea cazului, analiza și concluzii

 SUCCESE MARI!

PORTOFOLIILE LE PREZENTAȚI la data 06.04.21- 70% -80% să fie realizate