RETETE SALATE

SALATĂ GRECEASCĂ
INGREDIENTE
  1 castravete măricel
  3 roșii medii
  1 ceapă (roșie, de preferat)
  100 g măsline negre dietetice
  300 g brânză feta
  1 lingură ulei de măsline
  1 linguriță oțet balsamic
  oregano, sare și piper după gust

SALATĂ DE ARDEI COPȚI CU TELEMEA

DE CAPRĂ
INGREDIENTE
  piper
  4 linguri oțet
  8 linguri lei de floarea-soarelui sau de măsline
  300 g telemea veche de capră
  1 legatura pătrunjel sau busuioc
  sare
  8 ardei kapia

SALATĂ DE CASTRAVEŢI MURAŢI

  1 lingura ulei de masline
  1 legatura marar
  5 castraveti murati
  4 oua
  5 cartofi
 SALATĂ DE OUĂ CU ȘUNCĂ
INGREDIENTE
  300 g șuncă sau muşchi filé
  5 ouă fierte tare
  pătrunjel
  frunze de salată verde
  sare
  Piper
 Zeama unei lamai
 Ulei

SALATĂ DE IARNĂ
INGREDIENTE
  4 linguri ulei de măsline
  sucul unei lămâi

Pentru sos:

  câteva fire ceapă verde

  300 g mazăre
  2 morcovi
  5 cartofi
  2 sfecle gata fierte
  sar

SALATA TOAMNEI
INGREDIENTE
  piper
  sare
  2 linguri o-et din vin sau balsamic
  1 legatura patrunjel
  3 linguri ulei

Pentru sos:

  125 g miez de nuca

  1 morcov
  1 mar ionatan
  1 varza rosie mica

SALATĂ DE CARTO-FI
INGREDIENTE
  6 bucati cartofi noi
  6 bucati ridichi
  1 lingura ceapa verde
  1 praf sarE
 Ulei
 Lamaie

SALATĂ CU PUI
INGREDIENTE
  1 rădăcină ţelină medie
  1 piept de pui
  4 castraveţi acri
  sucul unei lămâi
  câteva fire ceapă verde
  sare
  piper

SALATĂ MEXICANĂ
INGREDIENTE
  400 g fasole cu bobul lung şi roşu
  200 g porumb dulce
  1 ardei gras roşu
  1 gogoşar
  2 morcovi fierţi
  1 legatura pătrunjel
  100 g măsline
  1 lingura pastă de măsline
  1 lingura muştar
  sare
  piper alb
  oţet balsamic
  ulei de măsline

SALATĂ DE VARĂ
 INGREDIENTE
  1 bucata salată verde
  6 bucata roşii
  200 g prosciuto
  175 g caşcaval
  1 linguri ulei de măsline
  oţet balsamic
  3 felie usturoi
  busuioc verde

SALATĂ VIENEZĂ
INGREDIENTE
  500 g piept de curcan
  2 căţei usturoi
  100 ml vin alb
  4 roşii
  3-4 cepe roşii
  4-5 castraveţi
  boia
  sare
  piper
  1 lingurita zahăr
  oţet balsamic
  3-4 linguri ulei de măsline
  3-4 frunze mentă
  2-3 frunze busuioc
  1 praf cimbru

SALATĂ BULGĂREASCĂ
INGREDIENTE
  1 piept de curcan
  sare
  piper
  rozmarin
  cimbru
  4 roşii
  5-6 castraveciori muraţi
  crutoane cu usturoi
  2 lingurite ulei de măsline
  1 lingurita oţet balsamic
  sare
  piper
  frunze de salată verde

SALATĂ CU PUI
INGREDIENTE
  500 g piept de pui

Pentru salată

  1 salată verde
  1 varză mică roşie
  1 sfeclă roşie
  sare
  piper
  1 ceapă roşie
  3-4 lingurite ulei de măsline
  1-2 lingurite oţet aromatic

SALATĂ „UŞOARĂ”
INGREDIENTE
  5-6 mere ionatan
  1 varză roșie
  1 ceapă roșie
  10 g chimen
  200 g brânză feta
  3-4 lingurite ulei de măsline
  2 lingurite oțet de mere
  2 lingurite oțet balsamic
  sare
  piper alb și negru
  1 pâine pentru crutoane
  1 lingurita miere
  20 g unt
  50 ml vin
  3+4 căţei usturoi
  2+3 frunze pătrunjel verde