Rețetă simplă de curry indian cu linte

Ingrediente
 220 g linte
 200 g orez brun
 300 g sos de tomate
 150 ml lapte (de orice tip)
 2 căței de usturoi
 1 ceapă
 1 lingură ulei de măsline (vi-l recomand pe acesta)
 1 linguriță sare de mare
 1-2 lingurițe pudră de curry
 1/4 linguriță turmeric
 1 linguriță de condiment garam masala

Instrucțiuni
1. Fierbe orezul dublând cantitatea de apă până se înmoaie, adaugă sare și lasă-l la
fiert timp de 12 minute. Într-o cratiță mai mare, încălzește uleiul de măsline, adaugă
ceapa tocată mărunt și prăjește-le timp de câteva minute, amestecând din când în când.
Adaugă lintea și adaugă o cantitate de apă care să reprezinte dublul cantității de linte.
Fierbe lintea până când se înmoaie, timp de 15-20 minute. Dacă este cazul, mai adaugă
apă. Adaugă apoi sosul de tomate, laptele, sarea de mare, condimentele și lasă
amestecul pe foc până se îngroașă, amestecând din când în când. Lasă amestecul cu
linte să fiarbă timp de 5 minute, apoi poți servi mâncarea alături de orezul brun.

Informații nutriționale/ 1 porție

Calorii 290 Kcal
Carbohidrați 45 g
Fibre 8g
Proteine 10 g
Grăsimi 5g
Tartine sănătoase cu avocado, omletă și ridichi

Ingrediente
 4 felii de pâine din grâu integral
 1 avocado copt
 4 ouă
 200 g ridichi
 1/2 linguriță sare (v-o recomand pe aceasta)
 1 linguriță pudră de usturoi
 1/2 linguriță piper negru măcinat

Instrucțiuni
1. Pregătește tartinele din pâine din grâu integral - fie prăjindu-le în tigaie fără adaos de
ulei, fie în prăjitorul de pâine. Decojește avocado-ul, scoate-i sâmburele și pasează-l cu
furculița într-un castron împreună cu piper negru măcinat. Pune pe foc o tigaie non-
aderentă. Apoi adaugă ouăle bătute cu sare și pudra de usturoi. Amestecă omleta până
se îngroașă. Spală ridichile, curăță-le și taie-le în bucățele. Unge tartinele fierbinți cu
avocado-ul pasat, apoi așează peste acesta ouăle-omletă și ridichile.

Informații nutriționale/ 1 porție

Calorii 395 Kcal
Carbohidrați 23 g
Fibre 10 g
Proteine 18 g
Grăsimi 24 g
Cea mai bună și sănătoasă salată cu avocado și ou
Ingrediente
 4 ouă
 1 avocado copt
 200 g brânză de vaci
 40 g porumb
 30 g roșii deshidratate
 un vârf de cuțit de sare (v-o recomand pe aceasta)
 un vârf de cuțit de pudră de usturoi
 un vârf de cuțit de piper negru măcinat
 ceapă verde
 frunze de salată verde

Instrucțiuni
1. Mai întâi, fierbe ouăle în apă clocotită până ce obții ouă fierte tari (fierbe aproximativ
8 minute). Lasă-le să se răcească, curăță-le de coajă, taie-le în bucăți mici și pune-le într-
un castron. În continuare, adaugă fructul de avocado curățat și mărunțit, ceapa verde,
brânza de vaci, roșiile deshidratate, porumbul, sarea și piperul. Amestecă bine salata și
condimenteaz-o după gust, dacă este cazul. Poți servi salata în frunze de salată verde.

Informații nutriționale/ 1 porție

Calorii 400 Kcal
Carbohidrați 16 g
Fibre 8g
Proteine 28 g
Grăsimi 24 g
Paste dietetice cu sos cremos de busuioc (cu puține calorii,
cu puține grăsimi)
Ingrediente
 250 g brânză de vaci
 200 g paste din grâu integral (vi le recomand pe acestea)
 2 mâini de busuioc proaspăt
 4 căței de usturoi
 parmezan dat pe răzătoare (opțional)
 roșii cherry (opțional)

Instrucțiuni
1. Fierbe pastele al dente în apă clocotită în care ai adăugat o cantitate generoasă de
sare. Între timp, pregătește sosul. În robotul de bucătărie, amestecă brânza de vaci cu
frunzele de busuioc clătite în prelabil și cu cățeii de usturoi curățați până când rezultă o
pastă omogenă. Dacă este necesar, poți adăuga și un vârf de cuțit de sare. Amestecă
pastele fierte și scurse cu sosul pentru a le combina. Dacă dorești, poți presără deasupra
pastelor parmezan dat pe răzătoare și roșii cherry.

Informații nutriționale/ 1 porție

Calorii 483 Kcal
Carbohidrați 73 g
Fibre 11 g
Proteine 38 g
Grăsimi 1g
 NU ESTE TIPARITA

Piept de pui fit cu spanac

Ingrediente
 500 g piept de pui
 500 g spanac congelat
 1 ceapă
 3 linguri sos de soia
 3 căței de usturoi
 1 lingură ulei de cocos (vi-l recomand pe acesta)
 1 linguriță sare (v-o recomand pe aceasta)
 1 linguriță turmeric
 1 linguriță frunze de pătrunjel
 opțional:
 mozzarella dată pe răzătoare
 porumb

Instrucțiuni
1. Pune spanacul la dezghețat. Într-o cratiță mare, topește uleiul de cocos pe foc
mediu, adaugă ceapa tăiată mărunt și soteaz-o până devine transparentă. Adaugă
pieptul de pui tăiat cubulețe, amestecă, condimentează cu sare și piper, adaugă 150 ml
apă și fierbe înăbușit timp de 20 de minute, amestecând din când în când. Când carnea
începe să se înmoaie, adaugă sosul de soia, cățeii de usturoi zdrobiți și spanacul
dezghețat. Amestecă bine totul, până când excesul de apă se evaporă. Apoi adaugă
mozzarella dată pe răzătoare și porumbul. Servește mâncarea caldă cu orez, cușcuș,
cartofi sau ca atare.

Informații nutriționale/ 1 porție

Calorii 229 Kcal
Carbohidrați 6g
Fibre 5g
 Informații nutriționale/ 1 porție
Proteine 32 g
Grăsimi 8g