FOOD MENU

Temptations
TO START
Coperto 14 lei Hummus cu brânză, roșii & ierburi aromate 29 lei
Parmesan, olives, dried tomatoes, butter Chickpeas, cherry tomatoes, parsley, olive oil, garlic
200 g 220 g

Hummus cu boia afumată 20 lei

Aperitivo Amethyst 59 lei
Chickpeas, olive oil, smoked paprika
Prosciutto crudo, prosciutto cotto, mortadella, milano salami, 150 g
napoli salami, emmentaler, gorgonzola, cheddar cheese,
parmesan, dried tomatoes
500 g Carpaccio de vită cu rucola & parmezan 55 lei
Romanian Black Angus, arugula, parmesan, cherry tomatoes, butter, herbs
200 g

Camembert la cuptor & legume coapte 42 lei

Baked camembert, baked vegetables,
mixed salad, honey & nuts
200 g

Concept
BRUSCHETTA
Creează-ți propriul mix de bruschete (min. 4 buc.)
Create your own bruschetta mix (min. 4 pieces)

Cremă de brânză, avocado și peperoncino 7 lei Cremă de brânză, ridichi și castravete 5 lei
Cheese cream, avocado, peperoncino - 60g Cheese cream, radish, cucumber - 60g

Cremă de brânză și somon afumat 7 lei Roșii cherry, busuioc, usturoi 5 lei
Cheese cream, smoked salmon - 60g Cherry tomatoes, basil, garlic - 60g

Cremă de brânză și prosciutto cotto 7 lei

Cheese cream, prosciutto cotto - 60g

Cremă de brânză, miere și nuci 5 lei

Cheese cream, honey, nuts - 60g

Pastă de măsline Kalamata și capere 5 lei

Kalamata olives tapenade, capers - 60g

Flavoured
SOUPS (12:00-16:00)
Supă cremă de cartofi Cremă de mazăre cu mentă
cu praz & bacon 25 lei & crutoane de parmezan 25 lei
Potato leek cream soup & crispy bacon Pea & mint cream soup with parmesan croutons
350 g 350 g

Eat
GREEN
Salată veggie cu halloumi 36 lei Salată Caesar 29 lei
Halloumi cheese, dried tomatoes, nuts, Salad, anchovies, parmesan, croutons 350 g
pumpkin seeds, pomegranate, baby corn + Chicken 100 g - 8 lei
300 g + Shrimps 150 g - 16 lei

Salată cu fructe de mare 39 lei Salată Amethyst Signature 46 lei

Mixed salad, baby octopus, Romanian Black Angus beef, gorgonzola
baby squid, black tiger cheese, pear, nuts, cherry tomatoes, avocado,
shrimps, lemon sauce figs g
400
400 g

Cu orice întrebare legată de alergeni, valori calorice, ingrediente utilizate adresați-vă personalului de servire. Mulțumim!
If you have any questions about allergens, caloric values, ingredients, please contact the service staff. Thank you!
 Chef signature
MAIN DISH
Mușchi de vită Black Angus 105 lei Black Angus ribeye steak 139 lei
Romanian Black Angus beef, mixed salad, parmesan, Romanian Black Angus beef, mixed salad, parmesan,
cherry tomatoes, funghi porcini sauce cherry tomatoes, funghi porcini sauce
250 g 400 g

Black Angus sirloin steak 139 lei

Romanian Black Angus beef, mixed salad, parmesan,
cherry tomatoes, funghi porcini sauce
400 g

Frigărui cu pui și legume 33 lei

Black Angus T-bone steak 165 lei Grilled chicken breast, bell pepper, mushrooms, onion
Romanian Black Angus beef, mixed salad, parmesan, 300 g
cherry tomatoes, funghi porcini sauce
500 g
Frigărui cu halloumi & legume 33 lei
Grilled halloumi, bell pepper, mushrooms, salad
Piept de rață cu piure de morcov, piure de 300 g
țelină cu vanilie & sos de fructe de pădure 64 lei
Sous vide duck breast, carrot cellery root puree,
wild berry sauce
Frigărui cu creveți & legume 39 lei
400 g Grilled Black Tiger shrimps, bell pepper,
mushrooms, lemon sauce

Somon & legume baby 64 lei Creveți în sos de unt 56 lei

Sous vide salmon, almonds, baby Black Tiger shrimps, butter, garlic, parsley
carrot, broccoli, baby corn, lemon sauce 300 g
350 g

Legendary
BURGERS
Veggie Burger 38 lei Signature Gourmet
Halloumi, eggplant, zucchini, arugula salad,
pesto sauce, trio sauce, sweet potato fries Burger Amethyst
Romanian Black Angus beef, foie
450 g
gras, caramelized onion, mixed
salad, trio sauce, french fries
Epic Classic Burger 53 lei 450 g
Romanian Black Angus beef, bacon, cheddar cheese, red onion,
pickels, tomatoes, mixed salad, trio sauce, french fries 59 lei
450 g

Gourmet
PASTA & RISOTTO
Giganti neri umpluți cu somon 46 lei Rigatoni cu fructe de mare
Giganti neri salmon, asparagus, Rigatoni, green mussels, vongole, baby
mushrooms, butter, sour cream octopus, baby squid, black mussels
350 g
350 g

Tagliatelle di Parma 37 lei 45 lei

Tagliatelle, parma ham, asparagus, cherry tomatoes,
parmesan, bacon, butter
350 g

Risotto Fontina & Sparanghel 42 lei

Tagliolini San Marzano Rice, asparagus, fontina cheese,
butter, white wine, garlic
Green tagiliolini, shrimps, dried
tomatoes, butter, peperoncino 350 g

350 g
Risotto funghi porcini 46 lei
39 lei Rice, funghi porcini, parmesan,
butter, white wine, garlic
350 g

SIDE IDEAS BAKED BASKET

Cartofi proaspăt prăjiți 11 lei Homemade baguette 5 lei
French fries - 200g 80 g

Cartofi prăjiți cu ierburi aromate & parmezan 16 lei Foccacia 7 lei

French fries with aromatic herbs & parmesan 100 g
Piure de cartofi cu trufe 14 lei
Truffles mashed potatoes - 180g

Sparanghel sote 18 lei Temptations

TO STAY
Sauteed Asparagus - 150g

Rucola cu roșii cherry & parmezan 18 lei

Arugula & cherry tomatoes salad with parmesan - 200g

Flavoured Macarons 27 lei

200 g
Amethyst Surprise 32 lei
TOPPINGS 200 g
Cheesecake 27 lei
Sweet chilli sauce - 50g 5 lei 200 g

Barbeque Sauce - 50g 5 lei Crème Brûlée - 150g 23 lei

150 g
Real Burger sauce - 50g 5 lei Panna cotta 25 lei
200 g
Mayonnaise - 50g 5 lei

Dacă nu primiţi bonul fiscal, aveţi obligaţia să-l solicitaţi. In cazul unui refuz, aveţi dreptul de a beneficia de
bunul achiziţionat sau de serviciul prestat fără plata contravalorii acestuia. Solicitaţi şi păstraţi bonurile
fiscale pentru a putea participa la extragerile lunare şi ocazionale ale loteriei bonurilor fiscale. Este
interzisă înmânarea către client a altui document, care atestă plata contravalorii bunurilor sau serviciilor
prestate, decât bonul fiscal.

Pentru a semnala nerespectarea obligaţiilor legale ale operatorilor economici, puteţi apela gratuit,
non-stop, serviciul TelVerde al Ministerului Finanţelor Publice 0800.800.085