Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
,, Cromatografia “
Cuprins:
1. Date generale despre Cromatografie
2. Definiția Cromatografiei
3. Principalele avantaje
4. Reprezentarea cromatografică
5. Clasificarea metodelor cromatografice
6. Cromatografia pe strat subțire
7. Cromatografia pe strat subțire de înaltă
performanță
8. Gazcromatografia
9. Cromatografia de lichide de înaltă performanță
10. Utilizarea
Cromatografia este o tehnica pentru separarea amestecurilor in
componente pentru a analiza, aindentifica, a purifica si/sau cuantifica
amestecului sau acomponentele.
În cromatografie se disting două faze: faza staţionară (faza fixă) şi faza
mobilă (eluentul). Faza staţionară este reprezentată de materialul prin
care circulă proba şi care asigură separarea componenţilor din amestec
iar faza mobilă este fluidul (lichid sau gazos) care transportă proba la
suprafaţa fazei staţionare.
Principalele avanteje pe care le prezinta cromatografia ca metoda de
separare sunt:
-Permite separarea, identificarea si dozarea cantitativa
a componentelor unui amestec.
-Se poate aplica unui numar foarte mare de produse, practic orice
compus organic/ bio-organic poate fi separat printr-o metoda
cromatografica
-Sensibilitatea metodelor cromatografice este extrem de ridicata. În
acelasi timp însa se pot aplica si la scara preparativa.
-Durata analizei este redusa, comparativ cu alte metode de analiza
ale amestecurilor complexe.
Clasificarea metodelor cromatografice
După mecanismul de separare, metodele cromatografice pot fi împărţite
astfel: cromatografie de adsorbţie, cromatografie de partiţie,
cromatografie de schimb ionic, cromatografie de excludere moleculară
şi cromatografie de afinitate. Dacă se ţine seama de starea de agregare
a celor două faze, metodele cromatografiece sunt clasificate în: metode
cromatografice de tip solid-lichid, lichid-lichid, lichid-gaz.
Cromatografia de adsorbţie se bazează pe adsorbţia diferenţiată a
componenţilor unui amestec pe un suport adsorbant şi deplasarea
acestora, sub acţiunea fazei mobile, cu viteze invers proporţionale cu
tăria forţelor de adsorbţie. Între suportul adsorbant şi substanţele care
se deplasează peste faza staţionară se stabilesc interacţii
intermoleculare de tipul: dipol-dipol, van der Waals, legături de
hydrogen care conduc la o adsorbţie fizică, reversibilă. În cazul în care
s-ar forma legături chimice, procesul s-ar numi chemoasorbţie;
deoarece chemoasorbţia este un process ireversibil nu prezintă interes
pentru cromatografie.
Cromatografia de partiţie are ca punct de referinţă coeficienţii de
repartiţie diferiţi ai componenţilor unui amestec între două faze
nemiscibile sau parţial miscibile: apa sau alt solvent polar (faza
staţionară) sau un solvent organic (faza mobilă)
Coeficienţii de repartiţie sunt dependenţi de structura chimică şi de
solubilitatea substanţelor în cele două faze, substanţele de analizat
dizolvându-se preferenţial în faza staţionară şi faza mobilă.
Componentul cu solubilitate mai mare în faza mobilă va avea o viteză
de deplasare superioară, comparative cu componentul cu solubilitate
mai mare în faza staţionară care se va deplasa cu o viteză scăzută.
Cromatografia de schimb ionic utilizează ca fază staţionară
schimbătorii de ioni. Schimbătorii de ioni sunt substanţe de natură
organică sau anorganică care au proprietatea de a schimba un ion
propriu cu un alt ion din mediul lichid cu care se află în contact.
Bibliografie
https://ru.scribd.com/document/348730810/cromatografie-referat
https://graduo.ro/referate/industria-alimentara/cromatografia-409880