Ingrediente Batoane raw cu prune uscate:

150 grame prune uscate fara samburi

50 grame curmale uscate fara samburi
75 grame nuci
50 grame fulgi de cocos
100 grame migdale
cateva picaturi de apa (optional)
1 lingura ulei de cocos la temperatura camerei.
1 praf scortisoara
1 praf nucsoara
1 praf anason stelat
1 lingura cacao
Mod de preparare Batoane raw cu prune uscate:
Se spala fructele uscate si se lasa la hidratat in apa plata cateva ore (eu am
lasat peste noapte)
Se scurg fructele de apa si se proceseaza cateva secunde in mixerul cu lama in S.
Va rezulta o pasta, sub forma de gem.
Intr-un bol se aseaza pasta de mai sus.
Separat, se macina nucile si migdalele (fie cu ajutorul robotului, fie cu o rasnita
de cafea).
Se adauga cacao, mirodeniile, nucile, migdalele si fulgii de cocos si uleiul de
cocos.
Se trece la omogenizarea compozitiei (daca este prea uscate, se mai adauga 1
lingura apa plata). Va rezulta o pasta lipicioasa si tare.
Se unge o tava micuta cu putin ulei neutru (eu am avut ulei de migdale, dar e bun
orice ulei fara un gust puternic).
Se adauga intreaga compozitie si se preseaza bine cu ajutorul unei linguri.
Se da compozitia la rece cateva ore (sau 1 ora la congelator).
Se taie sub forma de patratele, sau batoane, dupa preferinta.
Se consuma imediat, sau se poate pastra la rece 1 zi (eventual batoanele
neconsumate imediat se pot congela).
Pofta buna!