I

mffi.pfrYrc mR e${T

Yta ucere din li ;? er a*

l-ivil.r i itriu

Editura Paralela 45

I
;--tt[--
 P3FA
ralelerpu'elisluautle
arA !aun alalutstsPpunl
ErIe Inroln(e nf ererPref
oq eeredols rs eeJrua^oJd
;alBuIIue
uPruPu gs Inldarp lua v
r8uo ap alaluaulle nl
Luol ur etelaEa^ euelH
l,
l 9€
OE IIigtPuPs P rS ZI lsod ap aprndrl
roleluellIrluas InJluel - Inurlsalul 8
ZT,
8I
luelrurelur plsod ur-rd
ar8raua rS all:lpugg
LI lualrur-relur lsod rS aruritu
'arfeluerurp :rrieleugs elnruJoJ
hI
 l4
-:^rnr entatie,
a::lrte nt t7

18

22

30

80
36
I
104

LOGIA UNEI VIETI i{ *r i l: I ;: i: :j: i i ii ti li + i: ir r ;: n i } r't ;! r: : 108

IATOASE: VEGAN, POS]
TISCARE i.]
I
-: r
lr
rJi.ii"!.-irrii
*, r. .- i i r:.-, t36

Hrana vegetati in comparatie

cu alimentele de origine animali 52 Mullumiri 138
Avem dreptul s[ mdnclm Index 139
animale? 54 Index de retete 140
Prevenirea Ei stoparea bolilor Index de exercilii t4t
cardiace cu ajutorul alimentaliei 63 Credite fotografice t43

t mentele unei vqi sdndtoase:

ltatia, hidratarea si activitatea
68

M
C:

76
78
I
DIN EXPERIENTA MEA DE CATEVA DECENIISTIU
cAr DE TAMADUTToR rsrr sA rr posr. irucERcRr sr
DUMNEAVOASTRA, CA SA VEDETI DE CE SPUN ASTA 9I
cE sE irurAmprA irrr oRGANrswr iru pERToADELE DE posr.

Postul face minuni ... ..... ...........8

E timpuI pentru o noui orientare in medicina ..... .... 14

Pur gi simplu m6ncdm prea des si prea mult . ... ..18

Ce se intdmpti in corp pe parcursul postutui .... ...... .22
PostuIintermitent ca terapie de ta A laZ .. .. ....36

\
 B
'Eseoluues rS g8unl pier,t ad as;a,torluoc rS asurrdu rrjnrsrp a1
,'13l ap srnl ul aluPi nlluad o nrluad elrnueqarr rielrlrqrsod eleJo lua] -1nu rede 'ealsarr alpo] nJ rr8rlar a11nru
.3 ?.ipalel el ]sod un lnAP B -nuralur 1n1sod arapgta-rd n: rS plso4 .arj ur aletrlte:d luns lsod ap alapeorrad
I :3-?lrs.raAlun Pl lPllslaAlun -ezuas tnpord rJeJarJaJ rou rpur ala3 .atttq '1a1dtuoo aduorde lnredsrp e e-ruorurpo
- - C ariulnu uJtsllelrads l( a else rS '<]Equrrqls ne-s a]rJnua-rl JeC[ ap alar8 alalrz Lrrp EelarueoJ a: ednp orrr
.'-r r,rql alsa uuPtuzlla-l 'ropiuarred lelrn lsoJ E nu ArJOur lsefE urp reruto] el
,, aJ !l Inpugt ur etapelturarr puEloA aleod 'aunurur nrpeuat un ec uzeauorf:y
* ? lUliullli lnlllsuol uJ loP -o"rd r$ alulgups nrluad soln:rrad I-npuer 'lliprlla8uol e rS rriplpugs erdnse
3 r -:le ad 'uuPtuzllal snell -eprsuor 'Surdsa-r I ttrpatu rrcr11 '1sod u1 eiuangur EJeurpJoeJlxa o aJe .e.rJSeoLr
l. -au-l lnualalld !6 lnloluaul eraPaltur a_rBru euEoJ ne alEtapur^ ep a} ayaua8 rrl ]eJoJLre fruJalnd 'rsesur eel
:_': PS u.]ea^e L66L uJlol -srrnleu rolepolatu llidapy'eurel elsealu -ruauro Er rrlla^ ap lglE ]ol alsa Flsod
rd luelrodrur else Pf IZaaoP PJ
lrpuof nB JBC 'JolP8urdsal lnl
tarpd as Iur prpuIIJ'PlePolf,ru
- - -.'-1-i' ,. ap alde1 'auJEl -\IS:-
:: :,rnui1qo tueJa aJEl 111 a :
erunsuof 'Balunl PIEOl IeIu Bl
. -r i-iunJe ad era nu EauI P ,.
' .:':l -IIaLIIg 'eUn leILIl IlLr: -
r: rir.u lnop JPOp IaI !s Is 7
'r : .:i111?.I EI Ilnp a] !s 'u: :
-.:-- ..:s !s,,nu usy" urroi:-,
: - - -.: J 'laJlas ul JEII-ll 'la:r ' ,
.
-: .,... r,.az rrruud uI allp;.
:-: r .tEl!ues nrluad allC:::-
, *:: r,?ot lndetul BI ap t.r '
. -: - .Lrrq tnlgJ E-IuI n1d::- '
' -
-:: ..'.rarap nrled ap lInr,. ,
-'-:--.I tsod uri:gltr,r ti::-
i::. :-f 1t1r;o;d ure i\IllnlLIi

---:r .- t'netodelor naturis-
:; . -- ,,.trte mare incredere
:-.: :. r, resping, conside-
- _'-: u'u :andtale si pro-
l:l:l: I fandUl
--. ; :--:-- :chimbat, gi asta
. ,:r.'etari produc senza-
. -: -...ir r'c postul intermi-
- '
-:-.,--,,: nebanuite pentru o
Intuitiv, am profitat de aceste avantaje
irtreaga viali: lin post intermitent de
:rai mult de patru decenii, pentru ca pur
: simplu mi-a facut bine, firi sa fi cu-
.rLlscut de la inceput toate beneficiile in-
-r.edibile pentru s[n[tate, care acum sunt
-:.rvedite. in primii zece ani am ficut asta
-.scret, chiar in secret, pentru ca era din
-,..tegoria ,,AEa nu" sa sari peste micul
-:run, sa te duci la facultate cu stomacul
. ,l si si iei doar doui mese pe zi, ba
..re ori chiar una. Bineinleles ca alimen-
:., ia mea nu era pe atunci una optim[.
,,: r.nai toati lumea, consumam alimen-
: r' CLr care eram obignuita de acasl, in-
-. --siv carne. Lapte de vaca nu biusem
:,odati, fiindci mi se pirea de-a drep-
' . respingitor. Dar au continuat s[ apa-
:or-ezi ca este important pentru
in 1991 aveam sJ i[ cunosc pe
Tot
rentorulgi prietenutmeu de azi, prof. dr.
-:aus Leitzmann. Pe atunci eram amin-
-oi in consiliut gtiinfific al migcirii,,Fit for
- ie".
Leitzmann este chimist, microbiolog
e . specialistin nutrifie. Din1974 e cadru
-
- iversitar Ia Universitatea GieBen, unde
:',,ut un post [a catedra de nutritie
, = rtru !drile in curs de dezvoltare gi mai
f*511-it-i.r:,|[ I il I
sinltate, aga c[ am devenit consumatoa-
re. Beam shake-uri sau cacao cu lapte qi
mincam brAnza pentru a beneficia de
pretinsele avantaje ale laptelui.
Dar toate aceste comportamente au
fbst bulversate dintr-odati in anul 1991,
pe cdnd eram medic specialist de medici-
n[ generala. Atunci mi-a cazut in mAni
cartea cu titlul Fil for Life (.,in lorma pen-
tru via!i"), de Harvey Ei Marilyn
Diamond.
Eram de multl vreme nemullumita.
inlelegeam din ce in ce mai bine ci medi-
cina tradilionali, pe care am invllat-o in
facultate, nu era cea pe care imi dorisem
lArziu a condus InstitutuI pentru $tiin!e
ate Nutri!iei. A scris numeroase cdr!i des-
pre alimenta{ia echitibratd, vegetariand
gidurabild.
impreund - e[, omutde;tiinld gieu,
medicut- ne comptetdm perfect, reunind
cunostintete cu experienla, ceea ce ar
trebui si fie transmis fiecirui medic in
timpul facuttd!ii.

l-elllz e)ez gdnp rcP 'ere]depe
ap alo^au e flu]Iz lsod ap aJo
o-4uad'nalu Inios Is Br aluelq
,B ilrle ne Iaur rriuarced r$
Plduls
^rlPlal
ls o - luallulalul lnlsod
'epolalu ralsaf?
s alBru un llua^ap B Ifunl? ap
ra1u1 plsod luf,relul e pugl Ie
gr. o e) lsoJ V 'rrde.ral ralsel"
Eor ap alnfnq as 9s erol'sa1ai
nrluad 'leredns e-S 'lz aJBlaU
u J"Iqr nes aJo 1do azauarlue
o Ea,\B gc nrluad 'lBlsIZaJ e nu
tde; aq 'Ia lgrap Pluaralasrad
(]Inu
rcsrad lsounr nu PlpulIJ
q[ 'ar"ru aueoJ urq] un lnrPd
4uad'apz r:urt gdnp ltiunuar
\pe1ua1 prnBurs o 1n,{3 V 'la nl
qnd e-s nu 'netu Pios 'Puelog
ap nar8 aueoJ a (so(wut uat)
EnI ep plsod 'fpu nr1ua4
PlPrnp P8unl aP
lnlsod el E^llsulellE o
- ]ua]!uJalul lnlsod
'Ini|.1:
. Ilt-
.- :: ZnlLIe aIPUI O UIPIa
-. i ap grn: o-rlutrd loi i. -,
:. ' ,. -r(rlu ureadalul 'afeqtll: - '
i ..-,:?J rlrlp8ard nera Iaul :.
r:'--. rlslolgups etj:e1uarur1': :.
,. : -- a-.LLIoLIa aralnd al lt-\
IJ nu es arPl EI EIEoq ulslxa nN 'luaAla)^uof
aP lPlE potu un-llul lunIp lsele zallrrn
us erels ur Eleporfru lso; r; Se nu .ascolnl
-e1:ads rrrlapLrrA iolsafe eJoupur 1so; r; Se
nu pl?g 'pleJqrlrqre arieluarurle o u1 rS lsod
e1ezeauori:ear alloq a1eol adeordy
'rtefapur^ JErL{J nES aArlEJ
-rJruuras rreJorlaure no riesuaduoteJ lsoJ
ne aruoldurs Jolnunuu erdnsu eiuangur
elrasqo r-e nrluad aJeluarurle rolrrnraf
-Iqo p rJerrJrporu reun eiuarradxa Jelrafur
ne aJef rS ulecrldruof reru eal Ealet sa[e
nE arer rolal ealelrJofe1q 'alred ul ]rrarl
-ed arerarl ap plenl arnqarl erzrlap plseele
'-rn8rsag'leluaurrle lnurr8ar rqurrqls
es lulep eln8 nes EIErraue aunrsualrad
-lq ']aqerp rE prrel glrlsed o rar gs nldurs
reur ]lnur eJSa er nrluad luloru lsaJe urp
Iilopa; tsoJ ne rriuarted Iiol nN 'euerprlof
Eaur efrrnLu ur erirrlnu ]urpaur ler8alur
ruu ]rrur g$errn ep lgle lsog e o-lrirurs ruu
a'ttr ad earequrnlts 'a1ue1d ad o7og6 ap ari
-"rodo-rd ur plEZEq plalp o EI urasnlarl naru
.eieaururp
lnios rS na eaare epeor-rad u1
arueoJ pleporfru e-ra-rlu nu aJEf nrluad
,, In^rloru lrSrg;s ur ruastsUv 'eeru eaurs
-
u1 uelrqnI runf ]selurrue reut rlur urul
ialqLu e^al aspldLugluJ aS
1 'e1e1a8a,r atrr8r-ro ep alad
-seord elaluaurlu ap eleluazaJdar a eue:q
.a ap esrns eyedrturr6 nrlerr1ruuras snpa-l
'-
OL
alse elEllEI rS au;e: urp asnpo-rd ap
1ntu
-rlsuor 'sn1d u1 'rrnf ol alsace ,,ezean1od,.
al Eaef '.rrlsEJ ap enea]er rS ,rr1:unfuor
plnsaf 'relnlelralur lnrieds ur atrue8ro
rop;naSap earelntunJp eururalap (,,rn1
-rtlsod e aladnlallur" guurEJSUr tsalyaatq
ezalSua ur) unfap InJrLLr nl nltrr rnlsele
ea;adnrarlul 'alelarrxe IJ pleod es zuu;d
rS uieaururrp L allul rer ,ejuaurulp L
tS 0Z
alero aJlur alelrturst IJ pleod es aleluaurrlp
ecnrluad'OZ$ U alaro arlur Jeop urer
-ueur ES rnqell JE 'ltnlJrt alselr ap aritun;
uJ 'Inlntusllre8ro ap aleJr-rleU rolrrllllrl
lnrdrourrd ad ezeazeqas ,,aJI.I loJ llC.. Ilr
-prSrru a1e aledrruud alapr allurp EUI)
'lolrrr^euloqlul e ulEJ
-nlEu EaJruelard ea;eu;n a-ruf eutlualue
arerSrru o <?prnlDu aua81 urp aluelrodrur
retu alet alrrdnurrd eura] el ea^y .elerrp
-alu B.rarJEf uBearlur eiuangrrr EA rurl euef
PlsealE Ef LLrErnrreq nu rtunlE ad
.lolrun
-1ira;e EaJerapurl rS earrue,rard ur
luriuasa
1or un aceoI es rnqar] .re erirrlnu Bl ]prpaur
salaiur tuv 'lz o-lJur uayEl lurolap urv
'JOIelUa[ref rparu
proln[e nr alaruoldrurs ururla es reop
nu '<alelrlulol u1 rrfuar:ed Elepurl 1od gs
ruearop rurl 'arufapur,t ards rol erroleltl
u1 ur[rrds II ps IS a]eluups ep erels _ro1 ur,rd
-ord ap rlrqesuodsar plrurs as gs a.rc: riua
-r:ed csa[r,r8Lrl ps ruuro1 .:r1:erd o es ne

r,. -:..-. Prrncipala surse de
r:;-: t..-.i.i de alimentele proas-
-: l.:'rgat.tla.
i 3.ase ceva meret
-.. ::-:t :it.tintesc cltn] jubilam
in
--...::i]'t in stirgit motivul
: . .- ttl-r-ra niciodati foame
-:;:irrada aceea eu gi so{ul
- -.
>:- .: rr dieta bazati in propor_
:. ---
'rtie Schinbarea pe care
, : - :. :tit de uria:si incAt am
.-.-.-. tt-.tritia in munca mea
). - .. -:acienlii ar_r fost fericili
- . - t;:lifu ca este mult mai
:. :-,.::ia cand ai diabet, hi-
: : -:: j. !.lu quti deCit Si
----
: : -- -: -,ltentar. Desigur,
:. . :.r *-a lLrirta de fiecare pa-
: : .. - : ::atea celOr care au
- :erseverenti decAt el. De fapt, corpul lui
:: . --. , - ]ltpllgnli gi Care au
:.. . -.--- -rei rlodificari a obi_
.:-: ,::a ientru a-i obServa
, -: - -,::..n]itor simptome au
.; :-.. .ii amelioreri semnifi-
...:. . -u'l8CXl'l-
. -..: -- rlile reaclioneazi la
:-. ---.:
-,.,-.,ieechilibrata. Daca nu
.:. :- :-estor yindecari specta-
:: . .. niciodati in stare sd
::--.1- .:itr-un mod atAt de
)r - :.,- :iit boalur Ia care sa nu fi
.'rbservat ce putere enorme de vindecare
,re alimentalia s[niLtoasiL. Imediat ce paci-
:ntii mei erau pregetiti pentru aceaste
*-himbare, incepeam modificarea alimen-
:atiei lor printr-o curl de post. Deja de
:tunci eram o mare entuziastl a terapiei
:ostului.
DostuI intermitent -
o atternativi ta postul
de Iungi duratl
Pentru mulli, postul de lungi durat[
maijos) e foarte greu de urmat.
"'ezi
Roland, so[ul meu, nu s-a putut obignui
;u el. A avut o singurl tentativl, dar a
:enunlat dupi cinci zile, pentru ci i s-a
:drut un chin foarte mare. Lucru neobig-
::uit, fiindci nu cunosc persoand mai
::u a rezistat, pentru ci avea obiceiul si se
.ntreneze opt ore sau chiar mai mult in
iecare zi. S-a superat, pentru c[, binein-
:eles, voia si se bucure de toate beneficiile
:cestei terapii. A fost ca o izbivire pentru
=i cind a incercat postul intermitent, iar
:e atunci a devenit un mare sustinitor al
-:.;estei metode.
Postulintermitent - o schimbare
nelativ simpld
!i pacienlii mei au avut aceleagi pro-
:-erne ca qi solul meu. Pentru gaisprezece
-:e de post zilnic e nevoie de un efort de
n;aptare, dar dupl zece zTle vorbim deja
fl
p05Tt! N_ !:Ae[,vit ru u ht I
0aeli ne pregttirn singuri mincarea clin ingredi-
ente proaspete, este mai sSndters 5i ne face pli-
rere. Asa slim rnereu ce avem pe masi.
de obignuin{a. Sa te alimentezi de doua
sau de trei ori in opt ore inseamna atunci
un deliciu pur. S[ simli din nou ci ili este
foame, si simti gustul alimentelor mult
mai puternic, sa cunoEti senzatia de satie-
tate, si ai mai multi energie, fie ca
vorbim de serviciu sau de activit[li spor-
tive, gi, pe lAngi toate astea, si
slibegti - cine nu iqi doregte aEa ceva? Dar
exista gi mai multe avantaje. Postul inter-
mitent e cea mai buna metod[ de
prevenire a aga-ziselor boli ale civiliza(iei
moderne. Iar dac[ eqti deja bolnav, poli
inlesni recuperarea. Mi-a fost dat si ob-
serv o multime de pacienli pe parcursul
acestui proces. Puterea extraordinara dez-
lanluita de postul intermitent asociat cu o
alimentalie vegetariana si cu exercitii fizi-
ce adaptate este de fiecare data un miracol
rein noit.
 ZL
rA aleol alSaturrd lnur ')IZrJ pugl ulp al6a1sod rctu rzptse r$ .nunle eugd
rlrs alsefe uIJd 'alfnll arapal ap lrund urp reop nu rS .lndaoul ap asuor8rlar apra8unuor 15 pq(n1s .fos 11 rei
'alptupl rS gleps 'aun8al el lgrap eunq retu Euneaplolq alsa ;opfue -unueJ E pternp p8unl ap lsod un ednp are:
'alerls Ieur luns eallaJl I! IS -ql e alulpues ep EaJBls '1sod ap rapeorrad eluarced o ap lsalurure ru4 .piept u1 1rpq
a: drurl u1 'al1nP eqe-rF pltSrg;s e'J 'luapr^e a Else teJ arec nrluad -urqrs a1p rS co1 nE rloeull .]nlseu-nou un
1e
'alI. 1nlrlory 'uB aJelarJ ur urlal {adseo arlurp
I? alqlootus InuIJd er riurs a1 rS uln:q;ar e ]egns rS dn4 .elurru
rarrqo ap rede are: alerualc rurfnd nu rS 'arepdod reru lol ]uns Jrln urp eeurpJo rapeorrad pllSrggs E-J .assu
au nu tS arueoJ ap eriezuas -ade.ral lsod n.4uad ra8urqrng aprurlJ au8eluotu rnun eauoruasB elsa alefrefur rol
.nrpos
lrra;ard ap'un-alqloorus -rriezuas InsJalrun JEr .rqtel reru rloq loun
arElaIJ UI eulnsuol Iualnc. ap Ial nES nrzau8eru ap 1nleJlns rJ JB urnl alauoldurrs eleproqB rS a1rc-r1e.r .eu
]uns
luerprlor eiur,t u1 ler8alu- Aqexel ]laJa ne arec aiuelsqns nt alaJnr -eosrad errdo:d ap ]1nru reur rdnroard e1 prr.
luatlurralur plsod g8ur- rS luns alqn eueoC 'aJerru gurind .arolau BI -Jalu
f ]safe u1 :olezundsaro: alrirursar luns
:r.',r)P ep nPS Plep o llll?-:-- 'rS pde n: alrriqns arun8al rS apnr; ep rJntns rS
,lagns ug rS
lgc
,droc ug
lglB lrpqru1tlrs
--:,ia1a.td nau 1ndr1 alsJ ap eruroJ qns rz ad rrrolerolDl ap 00g ]lmu cnpo-rd lsod ap ruerupldps ases alsary
.eIZ 'aJBur
-ltHroows nf lnrsod Ial eumsuof es epeorrad plsBafe uI rBru alsa InuoJa Jeoc
ap rrazraJl e1 rS a8unfe aleod uoaun rep <elrz 'pleJnp g8unl ap plsod el rS rsase8ar as
lual
' aldeS q eued r:uro pzeemp lsod ap epeo
'artlaua8 Ililzct;-' -rurJalur rnplsod a1afelue,re eleoJ .eurpro
.: ...rtodrnr rugldnl PS alr' ..: -rrad'eln8ar aO 'XIX Floles ur ;a8urqcng ur esnd rS aleogund ]uns Ealurur rS plagns
'J u-.uetU ualtrd '..t..' pu?urplac uuBruJaH ollo Inrrpatlr JEr'nazaurunq ap ea;ardorde elrusalur a 1a;
:.:tla-I} nN'nopEl un r' arlel ap elezrlerpau lso; e rS plnfsounf reru Jsere ur et aundnsard a5
.eseor8rla.r a,tllour
r;rrlsod pue)Il)rJrl eac pqeqord alsa lsod ep euJoJ elseelv pzaqeleasepe are lsod ap EruroJ plsBalv
ilJiElLIPr\B alBol eP ts1.- - - ] i_i" * I d'r ii :l.i I ilji E,*ei '1sod ap
':-.rl:e.td [-E nllue\{'" - dr1 lsace e1 rjLunuar ps raJA reur nu .qSa6ner
1 '-lI!P-IOlt au 3s.\IlPll--- --
.arofeu rrpqtuqls ap IeJlsB prep teq 'roSn alsa nu alrz ap enop rS r:az
Inrp?r ul puli as Ps -: - lnrede rcur ne nu ra eier,t q psuJ 'apz aldeS -nr1ed ap drurl aJeluaur ey {unuar eg
,..'.rUPLUOlaJ a n\'l:1 ' u1
gugd rturt nrluad rcurnu lep ,puel ur
- Yrvdn0 Y9Nnl 1O tnrsod
.IP aP Irn]9lE uralu1ls :--
. .?JP ul 'mplsod EO.IJti:' -
'
ap rosn ]uns I?'--- - 'rnlnLxsruESlo alE a.] plapur^oJnp ap alualnd pzpa^rltp r6 aunq
- rjqlpuqs raun
r'rLlr.l.ru lltlo/1 .
--:i
ealapa^ ur ariuanatd ap ppolsu.r punq tEu-l
pal elaJo lsod ap lrndll a1a1ualrg
'-cJlleLllast a(l - .:
.' - 1'/ll)llLtltlllf -'
..
.... ..i r.1l17rrj(tl:n,
--
airlqall I-itl Ii
,-J

Iotuqi, nu trebuie subestimat stresul in-
- --. de un post de mai multe zile sau chiar
,.:tamAni: dispozi[ia poate oscila, creativi-
:-ea se diminueazS., cheful de viat5. are de
,--erit. De asemenea, in aceasti perioadl
-:::,e.rtieinvederea
:.,r mai izolat. Relaliile sociale cotidiene
:re organismului.
- mai sunt ugor de intre{inut, mai ales la
....-perea postului, in afari de cazul in
-.:e suntem allturi de alli oameni care
-rentru cinci pAni Ia
:tesc. Nu e recomandabil ca acest tip de
inviafa ei nu au mai apdrut sr se se !in[ in cadrul vie{ii cotidiene. E
ll,'-'Lll e ,
----:erativ si ne acordam o perioadl de re-
,*s pentru a-l practica. Faptul de a putea
- :.lta de toate avantajele postului,,nor-
.. post este probabil cea .-..-' practicAnd postul intermitent repre-
:. . ist mediatizatS. de citre :l:a un cadou. Nu trebuie s[ rlbdlm de
---:r t- -tln Ferdinand ::1e, putem mAnca pe slturate si nu e
\L\. De reguli, peri- - : , Lrie sa
luptlm impotriva propriei pre-
cinci pAnd la gapte - .rozitii genetice.
1rcate ajunge gi la treizeci de
l: - :J.t Se COuSUmi Cel : _,irLjL {il 5,tuXffiOT}.gtE-tJfti
,i pe zi sub forml de iste tipul meu preferat de post. il
:- esume subtiate cu apd gi, .:tic o dati sau de doui ori pe an, pe
: -:ere. Foarte utile sunt si .=a postul intermitent. E foarte ugor de
.are au efect laxativ, .:Jrat in via{a cotidiana. Dat fiind ci
l: magneziu sau cel de
-.:m consuma in fiecare zi doul sau
. othie-uri, de preferat verzi, nu avem
pentru post terape- :.. ,rtia de foame gi nu ne lovim de pro-
'_-,,rujare, qi nu pu{ini - :.:ele care apar de obicei in primele trei
:.. .: ll.t tiecare an. Motivul . Primul smoothie al zilei este mai de-
:s.a e er.ident. La sfhrgitul - - i dulce, in timp ce al doilea sau chiar
.:area de sanatate a cli- , .rei1ea sunt mai sirate, cu mai multe
mai buni decAt la : - -:l1€, salati Ei limAie, dar mai pu{ine
din punct de vedere '-.- -e. Prin aceste smoothie-uri, organis-
-- :rimegte toate vitaminele gi
fln
ililil
POSiUi. [A{[ iNUN;
mineralele, ca Ei fibrele de care are nevoie
pentru o digestie s[n[toasi gi pentru in-
tretinerea unei stdri optime a florei intes-
tinale. Postul cu smoothie-uri este o mo-
dalitate simpli de a consuma in mod
congtient alimente sindtoase Ei de a sclpa
rapid de cAteva kilograme.
Pe parcursul acestui post este foarte in-
dicat s[ ayem un program de activitate fi-
zicd,, cu sporturi de anduran![, exercilii de
for{i sau gimnasticS. pentru mobilitate, fi-
indc[ nivelul de energie nu scade, ci dim-
potrivl, se imbunitilegte. Dac[ continuali
apoi cu un post intermitent, m6.ncarea vi
se va plrea un dar divin, iar modificarea
stilului de via{l in ansamblul s5.u va veni
de la sine.
Persona[, !in post
putin o datd pe an,
;apte 5i doudzeci
trei na de zile, giincerc
toate formele de post,
de [a cel cu apd gi p6nd [a cetcu smo-
othie-uri. Faptul cd am petrecut o
mare parte din via!d postind aproape
zitnic mutte ore l-am in(etes abia in
urmd cu c61iva ani, cdnd au inceput
sd apard primete articote;i studii de
sp ecia Iitate.
13
 ,L
'lnursrJEluaf ::
_r !s roi ul 'PsuI 'azalord rsolo; ]od as alnprarc{ Jolarqluetu teu eSe rS alertr;r1re rrieptrlre 'arderal ap
r-rp Prl!]ueurle - a]aznel LUr - Inrol ul :lrPrl ap uruep rolrr^ un ereJo es aluauredrqta 'aluaurelrparu allntu ap lglp
r.r arelapur^ el efnp alEod r - 11 -rolrluarred lglul pltporlru ]plsrxe ne nN 'auJalur rolaur8ro
[aJ]sp ,,a1e:edar,. luns
: aiuaruEflpaul nl IUnIitaJE l! - alueprlle Jolrn errr]n ur aleledg: a,ter8 rrlpls e 'unuf s 'aBugs urp -rolaiuelsqns e
-:-r El rlra8elaiul PS arnqoll apuoJ rrre6 'alrqeur8uurrur asarSord 1n: plcrlelap pzrleLrE ep '{lorluor ri aretrlsou8
-EJ eeuJeporu eleuoriualuor Eurf rpatrAJ -elP ap epolalu ealBlE nElsrxe nu alureLrJ
'errSolorq rrlruny nes 'lrqplJEtuar lpllo,\zap e -s eleuorjua,r.uo:
aue8ro rollntu ap lgle ealrnlolur n-rluad Eurlrparu ap epo:S 'drur1 lsare uI naur
'rrieJado rrfnlos l?lsrxa ne nu r$ axalduro: ap lVlE IIi Inlaulqel ug ledo-rn1eu rS lsrluraua8 frporLr
slperu nr rloq alsaf,e ezelerl E[ -erado lenlfa-Je np-s nu plsponrN'alredap el zarlnl rue ap rtur: rS rlazrarl aCI
uDl (elueruJoJJad rBru lo1 ]ou-E
If uI Jede ealsB e}?oJ 'ersaJdep
lr:qrsd alrunrilaJe ep rtru tugt
Prl nN 'alBJqaue^ reuBolof, alE
nlfue alrunrica;e rs alrJeJnp'ui
Seuoriuaru mqe4 JE 'eaueruasE
qo rarrqo ap alsa ezfn torg]E
g) p:rledaq ezoleals rS 7 dq ap
ISEeurneJ 'aunrurolne eHoq ap
PUI aleruJn '.eJelnlse^orpftl al
nue: pnads q pnllur BelsaJy
rolauuos;ad FpuEJ ul selB r-BE
u 1o1
giuaprf,ur o ne ,,ra{ezrJu
;'alasrz-e5e 'druq rSelare u1
'na 'BfsBa6
^lsnlfur
ar.r. rP nu ruaurru pqeqord are:
xu rarrrrrparu e g,ulrzod eaued
g .luur8erulau ap areolfr- alF
uodsrp rJ JoA Jolrrl u1 '1ndaru1
u6olouqalolq re C'rriuanralm
n uI el urp alrurrad eu Blruqal
s.6ololq epun oloJe - alrlrpnE
F_rxa zne ap alatualqo-rd n;1uad
 E TI
-'::rtru problemele de auz exista aparate
-liti.,.e - acolo unde biologia da greg,
. rnlca ne permite din ce in ce mai multe
,:rr.entii. Dar biotehnologia este abia la
,r'put. in viitor vor fi disponibile multe
: rlijloace de neimaginat. Aceasta este
' .:'tea pozitivi a medicinei moderne, de
.: l probabil nimeni nu ar vrea si se lip-
:.,s.ii, inclusiv eu.
In acelasi timp, asa-zisele ,,boli ale ci-
zatiei" au o incidenti tot mai mare,
-. ales in rdndul persoanelor tinere.
-::tea illclud in special cancerul qi boli-
- :.rrdiovasculare, urmate indeaproape
E
E
, -'rrlile autoimune, reumatism, diabetul
. . p 2 si steatoza hepatica (ficatul gras),
- -:'or cauzl este de obicei obezitatea. De
: reIle?, ar trebui men{ionate gi demen-
- '-rrerile gi afecliunile articulatiilor si
1f : -oloanei vertebrale. Nu trebuie sa ui-
:rici de afectiunile psihice, cum ar fi
:.:sia. Toate astea apar in ciuda medi-
:- rot mai performante, care incearce
.. --. , r'!1 s-au efectuat opera- ' ..teze aceste boli cu medicamente si
r-r : ,: it nlr au eXistat SOIUtii I l1L.
--
.: - :-,rt tle mr"rltor organe
: : .-.' .:ttiorlali rnodern[ a fi-
: ' - :':bile. Rini ltrarte : rbuie si in{elegem ci tratarea aces-
:-: .-. -.1itla unOr aCCidente cctiuni cu medicamente gi operatii
:.: ,., rl incit pacien(ilor li ,- ,-rte dnce la vindecare dacl nu elimi-
r r.ltn de trait: in locul :luzele -
alimentatia defectuoasi si
r ::':,-.: se pot folosi proteze, : -.,.irismul. insa, in loc s5. faca asta,
I]UL PEI\{TRU CI NOU,4 CIR NTART TT! EDIC!hiA
medicina de inalti performanti incearca
sI inla.ture simptomele si durerile cu mij-
loace biochimice gi chirurgicale, pornind
ci astfel ajuti intregul
de la premisa falsa
organism. Dar ce se intdmpli de fapt? O
parte a metabolismului, care conform
cunostintelor actuale e rispuuzatoare
pentru o anumiti afecliune, este corecta-
t[, dar in acelasi timp echilibrul intregu-
Iui organism este afectat. Acest lucru
apare in general in prospecte la partea de
efecte secundare. Uneori acestea sunt mai
diunatoare dec6.t afectiunea cu care lup-
tirr-r. Toate astea nu au prea mult de-a face
cu eliminarea cauzei unei boli.
Care este atunci solutia?
Tratamentele clasice ale medicinei
conventionale sunt agadar nepotrivite
pentru a elimina cauzele bolilor civiliza-
!iei. E clar c5. atunci cAnd apar aceste
afectiuni, organisrnul nostru are nevoie
de alte masuri, care sa aclioneze natural,
endogen, biologic, incercAnd inainte de
toate si elimine cauzele. Scopul ar trebui
sir fie sprijinirea uriagelor for{e de auto-
vindecare endogene pe care le putem
dezvolta. Aceste for{e de autovindecare
pe care le numesc ,,rnedicul nostru inte-
rior" sunt puternice qi ancorate ln genele
noastre ca sisteme de autocontrol, pe care
fiecare om le detine pentru a se apara de
boli.
15
 9t
ap EUod rS earalnd au-nP
: :r rlto] aJlpl aAIlIJlnu rolal
:1 uprn8rse r$ 'ezorlre t-1 rS rtp 'a.rurSrru ep grnspru aretu u1 apurd
)IE alrtunue rS aprarnP rutu 'PSurAuol t!raJ luns -ap aleuorirunJ punq rnrgr e rrSolorq tual
f ruralul ropq:6mu IaIJoJISIP plse ap riarn rtEarlul 1nBun1 e-ap r6 -srs un elsa Inuo e: n;1uad ':r3o1 a elst rS
-
rugrrpardrug ps rS aPrieln:qre D'leuorzElo leop nu elade aleod as - epvrJ uarur6rru alsa arq8rgd Bnop V
LLr
'alElIParl
!s alnqaJl :lBAlapE polu arpl pl atipluaLurle ap qpolaur el auts
r:irrl pLIVI IlunlE urldo ]ra.Ia e1 ap adeorde ]pzrlelsul e-s lualtLUtal elllpnls tr1 luelroclul Ior un rolap g:uoI
-ur 1nlsod'laJlsv'allulnuap PlsPale nn erfrrlnu ve ap p.ov ul IIIU pr elell[ea]
--- :lutlsqns alsale'rSn1o1
zauoriuau-r qs prpl lep ']uailuualu! elsrll a 'lrreurrele rtttll 'psuJ :r3o1r alsa a:
peaJ 'rnlnrusruu8ro ualelpups ul ILIEultu
rnl nlsod eArleura]le eunBaploiul laJo
qr e6y 'anrlotu allnu reur urp 'n.tlnl -ralep Ior un a:eoI e s erieluarulp eo rr3o1
a..ra ilqruol" lruaruodretuatt ul- lsare eutBeuurnealnd t6-nu r:tu tilnu urldap ad r:ap alsg 'IZ aJplaIJ ug dror u1 as
.-- r .P lllllalPtu" ]uelelxa LIn P7 psul'pugLupldqs o ap lsod un nt qd -nporlur Jolrrnlnpq rS roleluaurrlp EelelIIEl
-paluJ ps tuppuptuorar a1 'r:iolquqsul -o1 - elieluaurle alsa arq8rgd BurJd
-:.-:ltE atsarv 'llaua8 rieldtPl
'aJElapLIIAOlnE
-rrLItoLI aJEl lll 'alElIIEl 91ltL.. as e nrluad erieluauulle aqurqts t6t
nr uluPlq au es aulq a 'alelu ps neapnap taLu rriuar:ed at qdn6 ap rolalro; rrunrlre eiuasqe ul prlJ
rolap)aloru e alred a:eru -rsuelur es rS pzeelulsrrr as aJer arrSolorzr-1
IJPISiglaP E^alllll luns nu allog 'Iul aP
rfazrlun ,ultrutxordu gdnp rloq allJaJlp
el efnpuo) 1od art: rS arelSeu e1 uaund
ne eSueloap u nrlua. -srp arel ap arerapul^olnu ap alrralnd gq
en1 rualnd rS grlseou talr- --rnlrad rro]le; top 'rriar,t In)^rnlred ad
rualap tuelnd 'IJl1l:: ilLlE"rgd aluBUodLUr rst"j.l alal
ua8alaiul pug3
'ai.ro; alsete allo^zep
15-ps lnusruu8ro u:rpardrul ealnd rp af 1ol
'arde.ralorzr; ap LLrElrAa psernqarJ 'alerr8rnrrq: rrie-rado
Ezeazrllqou
nes plsrJnleu Bunrpaur ap 'plluods eulr nES aluaruufrPau PrPJ IJo allnlu IeLU a[af
? arlurp erieutqLuol
-ryaru ap '.ropiuapnls allJnsrnl ep eqJo^ a ep preJ as ES ElsE -rer - urldap alsaJluetu al
pr erJ 'plelrparu etiecnpa uJ luarapuoda;d ps 1nr-usrucS.ro ugln[e qs ln)ur lq]sE are)
IoJ un goeof nu gttaleamciltu el aJBo]IA -apurlolne ap alafro; eSuepap ualnd
-rrd arlsuou alaiutlSounc',alSaur8nr alSau
-qrpo as aurJ" BIBfrz ap aricurlsqe uraf,EJ
gcep'rSnlo;'gcSnu as aJel u1 1npour ap
illliill
::e se migca. Totuqi, daci
, : de zicaia,,Cine se odih-
.- pri-
'l-l lr()stilllele noastre
:---r ea fizicri nu ioaca un
rol
.: educatier n-redicala, fie ci
rsurile studenlilor, de medi-
: :re.licina natnrista sau Combina!ia dintre alimentatia vega ne, exercitii Ie fizice qi postu t i nterm ite nt
mobilizeazd puterile de autovindecare ale organismului.

CAnd inlelegem mecanismul acestei le-

..turi, putem deveni responsabili de sinl- Combinarea acestor doul moduri de
:.,ea noastrl gi putem lua deciziile corecte intrefinere a sinltilii cu postul intermitent
- .rtru a declansa autovindecarea. ne permite s[ ducem o via{i lungl, lipsitl
de dureri, in cea mai bunl stare de slnltate
. i': V[il,&r'*A posibila. Cea mai importanti misiunea a
=i;TflIIA
Prin alimentalie ajung in corp cea mai mea ca medic este s[ le transmit pacienli-
:re parte a moleculelor exogene. Prin ur- lor aceste informa{ii.
.iientii mei decideau si
're, e bine si ne hrinim cu alimente de
nentaf ia pentru a se
=lta calitate, la care noi, oamenii, suntem
-=comandam sd incea-
-:ptali genetic. Aceste alimente furnizea-
:e o sdptdm6nd. insa . :n excelent ,,material de constructie" si
-< !uteau imagina acest . remaipomenit ,,combustibil", astfel in-
-ulte motive. A9a cd . corpul si fie bine ingrijit.

,=, fard sd mentionez ..-= li,'lc${F!fiilA"..

- -- ire. Astfel, postu I in- iotuqi, aceste substan{e nutritive au
--istalizat aproape de la ,: optim atunci cAnd corpul se migca in
:. de alimentatie la care l adecvat: trebuie sa mobiliz[m toate
. n u doar ocazionat, ci :u1atiile gi si impiedicS.m instalarea
^riregii vieti de asta
- .:ofiei mugchilor interni. Astfel preve-
,154. r durerile si anumite afec{iuni, cum ar
:rroza, qi asigurim transportul substan-
: nutritive citre toate celulele, sporin-
::e pulerea gi pofta de via{a.