Documente Academic
Documente Profesional
Documente Cultură
Postul intermitent este în prezent cel mai popular trend în lumea fitness-ului. Prin urmare, am
decis să vă aducem noi informații despre ceea ce este postul intermitent, ce tipuri de IF-uri
(intermittent fasting) cunoaștem și care sunt beneficiile pentru sănătate pe care le puteți obține
de pe urma acestei diete. În final, veți afla cum să combinați postul intermitent cu exercițiile
fizice și cum să alegeți corect suplimentele nutritive. Ce ziceți, încercați și voi intermittent
fasting?
Postul intermitent sau în engleză Intermittent Fasting - IF, este un model de alimentație care
limitează pe o anume perioadă de timp consumul de alimente. Practic, este o noțiune care
desemnează perioadele de abstinență voluntară a caloriilor (până la 25% din consumul zilnic de
calorii) timp de 16 până la 24 de ore cu alternarea aportului normal de alimente timp de 8 până
la 24 de ore, în funcție de tipul de IF ales. Spre deosebire de alte diete, în timpul postului
intermitent puteți mânca aproape orice, dar doar într-un timp limitat.
Ideea de bază a postului intermitent constă în reducerea consumului de calorii, ceea ce duce
la scăderea greutății și a grăsimii corporale. Este doar una din modalitățile de a obține silueta
mult dorită și de a scăpa de colăceii de pe abdomen. Este o modalitate simplă de alimentație pe
care mulți oameni o apreciază. Avantajul postului intermitent este și faptul că, cercetătorii
confirmă efectele sale asupra sănătății.
1
1. 16/8 - postul de 16 ore
Este cel mai natural mod de a vă abține de la mâncare. 16/8 este metoda prin care în fiecare zi
timp de 16 ore nu mâncați nimic, iar în rest, în fereastra de 8 ore puteți mânca 2, 3 sau mai
multe porții de mâncare. Această metodă este cunoscută și sub numele de Leangains
protocol și a fost popularizată de expertul în fitness Martin Berkhan.
Practic, să țineți o dietă de 16/8 înseamnă să renunțați la micul dejun, iar ultima masă va fi
masa de seară. De exemplu; nu veți mai mânca după ora 20.00 seara iar următoarea masă va fi
a doua zi la prânz la ora 12.00. Prin urmare, nici nu o să observați că ați absolvit un post de 16
ore, inclusiv un somn de 8 ore.
Dieta războinicului, creată de Orim Hofmeler, este un alt tip de post intermitent într-un raport
de 20/4. Se postește timp de 20 de ore, iar în fereastra de 4 ore puteți mânca. Obiectivul dietei
războinicului este de a crește sistemul nervos simpatic care ajută la stimularea lipolizei și
la accelerarea metabolismului. În schimb, în timpul ferestrei de 4 ore când puteți mânca se
activează sistemul nervos parasimpatic, care ajută la creșterea absorbției de glucoză și
regenerare.
Dieta războinicului și dieta 16/8 o găsiți prezentată în graficul de mai jos.
2
3. 5:2 - post timp de 2 zile pe săptămână
Acest tip de alimentație este denumit 5:2 pentru că se mănâncă în mod normal timp de 5 zile
pe săptămână și în alte 2 zile mâncați doar 500 - 600 calorii pe zi. În timp ce bărbații pot
consuma 600 de calorii, femeile consumă doar 500 de calorii. Acest tip de alimentație este
cunoscut sub numele de "dietă rapidă" pe care medicul și jurnalistul, Michael Mosley, a reușit
să o transmită presei.
Practic, această dietă de 5:2 arată precum ați mânca porții clasice pe parcursul săptămânii, iar
marți și joi reduceți aportul de calorii. Prin urmare, veți mânca porții mai mici cu un conținut de
calorii de 250 pentru femei și 300 în cazul bărbaților. Criticii nu văd cu ochi buni această dietă
prin faptul că nu a fost suficient analizată, deși postul intermitent în sine a trecut prin mai multe
studii. [9] [5]
Regimul eat-stop-eat este un stil de post în care nu mâncați din prima seară până a doua zi
seara. Desigur, puteți ține acest post de dimineața până a doua zi dimineața sau începând de la
prânz până a doua zi la prânz. Scopul este de a rezista 24 de ore fără alimente. Sunt permise
doar cafea, apă sau alte băuturi fără calorii care ameliorează senzația de foame. Dacă vreți să
slăbiți, este important ca atunci când nu țineți post să mâncați exact ca și cum nu ați fi la dietă.
Dar atenție, aveți grijă să aveți o alimentație sănătoasă și echilibrată.
Dacă intenționați să încercați această dietă, vă recomandăm să încercați mai întâi un post de
14-16 ore și să vă pregătiți treptat corpul pentru o zi întreagă de post. Dacă veți încerca acest
tip de dietă, planul vostru va arăta ca în imaginea de mai jos.
3
5. Alternate-day fasting - post alternativ
Nu trebuie întotdeauna să urmați instrucțiunile stricte ale postului intermitent. Dacă din când în
când încercați să țineți un post de 24 de ore, acesta vă poate aduce doar beneficii pentru
sănătate.
E doar un mit că oamenii trebuie să mănânce la fiecare câteva ore pentru a nu suferi de foame
și pentru a nu pierde masă musculară. Organismul uman este adaptat să reziste fără hrană și
câteva zile. Prin urmare, încercați acest tip de dietă, atunci când nu vă este foame, sunteți
plecați sau nu aveți timp să gătiți. Cum este în viața reală? Puteți urmări graficul nostru cu
programul de alimentație în timpul postului intermitent.
4
5 beneficii ale postului intermitent asupra sănătății
Atenție totuși, postul intermitent este un stil de alimentație relativ nou, prin urmare încă se
efectuează diferite studii care testează efectele asupra sănătății, precum și asupra longevității.
Un studiu realizat pe un grup de 110 adulți obezi a confirmat că postul timp de 3 săptămâni
reduce tensiunea arterială, nivelul trigliceridelor și colesterolul LDL. În plus, un alt studiu
realizat pe un număr de 4.629 de persoane care au ținut postul intermitent, a ajuns la concluzia
că postul scade riscul bolilor cardiace ischemice și al diabetului zaharat. Combinația acestor
beneficii contribuie la o mai bună sănătate a inimii.
2. Postul intermitent ajută la scăderea în greutate și reduce grăsimea corporală
Da, postul intermitent ajută la scăderea în greutate corporală. Acest lucru a fost confirmat de
mai multe studii. Cu toate acestea, rezultatele sunt variabile și depind de diferiți factori. De
exemplu, într-un studiu, omiterea micului dejun a dus la scăderea în greutate [3], dar acest
efect nu a fost confirmat de un alt studiu. Diferența a constat în faptul că, în ambele studii
persoanele analizate au primit micul dejun standard, dar în restul zilei aportul alimentar nu le-a
fost controlat.
Unele studii sugerează că pe lângă faptul că ajută la scăderea în greutate și a grăsimii
corporale, postul intermitent poate accelera metabolismul. Acest lucru se întâmplă datorită
creșterii nivelurilor de noradrenalină. Adevărul e că o zi de post poate reduce greutatea
corporală cu 9% și reduce în mod semnificativ grăsimea corporală în decurs a 12 până la 24 de
săptămâni.
5
3. Postul intermitent ajută la reglarea zahărului în sânge și reduce rezistența la insulină
Cercetările efectuate pe un grup de pacienți cu diabet zaharat de tip 2 au arătat că postul
intermitent pe termen scurt poate reduce semnificativ nivelul zahărului din sânge. De
asemenea, un studiu a demonstrat că limitarea aportului de calorii sub formă de post
intermitent 16/8 și postul alternate-day fasting duc la scăderea rezistenței la insulină.
Sună promițător, dar aceste informații au nevoie de o analiză mai amănunțită. Un studiu a
analizat efectele postului alternate-day fasting, iar acesta a arătat efectele negative în privința
zahărului din sânge la femei și în cazul bărbaților nu a avut niciun efect. Prin urmare, dacă
suferiți de diabet și doriți să încercați postul intermitent, cereți sfatul medicului vostru curant.
Rezultate promițătoare a obținut un alt studiu efectuat pe animale. După o dietă cu conținut
scăzut de calorii, foarte asemănătoare cu postul intermitent, experții au descoperit un nivel mai
scăzut a markerilor inflamației. De asemenea, această dietă a fost benefică și în tratamentul
sclerozei multiple sau a inflamației cronice. Aceste efecte ale postului intermitent nu au fost
dovedite la oameni, dar continuă să fie obiectul de interes pentru oamenii de știință și
susținătorii postului intermitent.
6
Postul intermitent și longevitatea
Postul intermitent pentru sportivi
Chiar și sportivii au adoptat acest tip de dietă numit post intermitent, deoarece nu trebuie să își
schimbe planul de antrenament și nu este o dietă grea. Persoanele care au participat la studiu și
au ținut dieta alternate-day fasting au confirmat că nu au simțit senzația de foame, au fost mai
calmi și în comparație cu alte diete nu au fost nevoiți să trișeze în planul de alimentație.
În schimb, postul intermitent poate crește senzația de oboseală mai ales dacă se antrenează pe
stomacul gol. Asta nu înseamnă că vor da un randament mai mic. Cu toate acestea, în timpul
postului intermitent este recomandat să se utilizeze suplimente pentru a obține energie și
pentru a promova regenerarea sau imunitatea.
Suplimente nutritive recomandate în timpul postului intermitent
2. Înainte de antrenament
7
Beta-alanină - A fost dovedit că prin suplimentarea cu beta-alanină putem crește
performanța, deoarece aceasta reduce oboseala. Acest supliment nutritiv crește nivelul
de carnozină intracelular, care reduce nivelul de aciditate din sânge, ducând astfel la o
performanță mai bună. Doza eficientă de beta-alanină este între 3,2 g până la 6,4 g pe
zi.
Carbohidrați și aminoacizi esențiali - Consumând 6 grame de aminoacizi esențiali într-un
amestec de 35 grame de zaharoză înainte de antrenament, crește semnificativ sinteza
proteinelor. Acest lucru se întâmplă datorită afluxului de aminoacizi către mușchi.
4. După antrenament
Suplimentele pe care le-am menționat mai sus vă pot ajuta să creșteți eficient masa musculară
și să reduceți cantitatea de grăsime corporală pe lângă postul intermitent. Înainte de a vă
decide să începeți cu acest stil de alimentație, vedeți dacă această formă de reducere a
greutății este potrivită pentru voi.
8
Pentru cine este potrivit postul intermitent?
Vă puteți bucura de postul intermitent dacă aparțineți cel puțin uneia dintre următoarele
categorii :
9
întâmplă să săriți peste micul dejun sau nu reușiți să luați cina, atunci postul intermitent este o
formă ideală de alimentație cu multe beneficii.
10