MASA NR.

25
BUFET CU BRÂNZETURI, FRUCTE ŞI JAMON
Brânză cu mucegai albastru, Camembert
Biscuiţi din parmezan, brânză afumată
Boluri cu struguri
Boluri cu miez de nucă
Boluri cu castraveţi muraţi
Boluri cu diferite sortimente de pâine
Jamon întreg
Dulceaţă de ceapă
Miere de albine cu polen

GUSTARE CALDĂ
Confit din spată de viţel la cuptor, presat în bacon
Tartă cu ardei gras copt
Sferă din brânză de burduf în pesmet auriu
Ruladă din piept de pui în mantie de seminţe de dovleac
Tartar din legume aromat cu rozmarin
Sos spumat cu muştar
Lăstari din năut

PEŞTE
File de şalău de Dunăre la plită
Crocant din file de Doradă Regală
Rulou din foaie de lasagna umplută cu spanac şi cuşcuş
Carpaccio din morcov lăcuit cu ulei aromat de limete
Emulsie din pătrunjel verde
Sos din roşii coapte
Mixt de salată

FEL DE BAZĂ
Chateaubriand din muşchi de vită în mantie de ierburi aromate
Pulpă de raţă gătită lent la cuptor
Ştrudel cu mixt de ciuperci
Piure de dovleac copt
Emulsie de sfeclă cu măr şi hrean
Sos din reducţie de vin roşu cu vişine
Mixt de salată

DESERT
Mini tortuleţ cu ciocolată
Pralină de Belgia
Cremă de brânză, mascarpone şi fructul pasiunii
Crocant din migdale
Spumă din fructe de pădure
OPEN BAR
Prosecco Piera Martellozzo
Spumant, Casa de vinuri Cotnari, Colocviu (Frâncuşă)
Whiskey: Jack Daniel’s, Chivas Regal, The Jameson, Glenlivet
Rom, Captain Morgan // Vodka Absolut / Finlandia
Jagermeister, Ramazzotti // Bailey’s / Carolans
Bere Carlsberg, Tuborg, Tuborg N/A, Bucur
Cognac Martell / Brâncoveanu
Vin Alb, Twin Vines - Vinho Verde JM Fonseca, Portugalia
Vin alb sec, Avarino
Vin alb sec Roditis-Alepou, Grecia
Vin alb demisec, Premium Cotnari Casa de vinuri, Tămâioasă Românească
Vin rose, Cotnari Colocviu Paris
Vin rose sec, Avarino, Grecia
Vin rose, Skouras, Cuvee Prestige
Vin roşu sec, Botromagno, Primitivo
Vin roşu, Valpolicella Classico Superiore
Vin roşu sec, Agiorgitiko 2019, Grecia
Vin roşu sec, Premium Cotnari Casa de vinuri, Fetească Neagră
Cafea espresso, Cappuccino
Apă plată/minerală, Coca Cola / Fanta / Sprite
Sucuri naturale: portocale, mere, piersici

COCKTAIL-URI
Aperol Spritz, Hugo, Campari Orange,
Campari Tonic, Screwdriver, Vodka Tonic
Whiskey & Coke, Jager & Coke
Gin Tonic, Cosmopolitan, Cuba Libre
Green Apple, Nada
Marguerita

SHOT’S
B52, Kamikaze, Peach shot

ŞAMPANIE*
Legras & Haas Brut, Blanc de
Blancs Grand Cru – 450 lei
Legras & Haas Brut,
Brut Rose – 450 lei
Legras & Haas Exigence
Nr.10 – 590 lei
* 30% discount

* 10% discount pentru grupuri de minim 10 persoane

 Str. Stejerișului nr. 11, Brașov
(la 600 m de centrul istoric)
Office: +4-0268.415.575 Mobil: +4-0735.404.169 Fax: +4-0268.415.370
Email: office@hotelbelvederebv.ro h.belvedere@yahoo.com
www.hotelbelvederebv.ro
www.restaurantbelvedere.ro