SAMPANII

Considerata cea mai nobila dintre bauturi, sampania este vinul suprem, vinul a
carei culoare, buchet, gust si mai ales “perlaj” merita toata atentia. Spre sfarsitul
secolului al XVII – lea, calugarii benedictini de la abatia Hautvilliers si mai ales celebrul
Dom Perignon, administratorul manastirii, pun bazele metodei “champagne”, prin care
obtin un vin spumant plin de savoare si prospetime. Se spune ca, dupa ce l-a gustat
pentru prima data, Dom Perignon ar fi exclamat: “ Parca beau stele!”

1. Moet et Chandon, brut Imperial 575 Lei

…………………………………………………………………………………………………………

VINURI SPUMANTE
2. Martini Asti, dulce 95 Lei
3. De Bernard Valdobbiadene DOCG Prosecco 7 Ombre, extra sec 105 Lei
…………………………………………………………………………………………………………

VINURI SERVITE LA CARAFA (1000 ml)

4. Cupaj, demisec (alb, roze, rosu) 52,50 Lei /litru

Restaurant TEX - Pag 1

VINURI ALBE din Romania

CRÂMPOŞIE
Cramposia este un soi aproape disparut la noi in tara, dar care merita toata
atentia, vinurile obtinute din aceasta varietate de struguri fiind vinuri proaspete,
revigorante, racoritoare, cu o aciditate surprinzatoare si cu o tenta spumanta.
5. Avincis, Selectionata, sec Oltenia 115 Lei

SAUVIGNON BLANC / SAUVIGNON BLANC FUMÉ

Un soi sec si intens aromat, cu o aciditate stabila, se bucura in ultimul timp de o

crestere in popularitate, cu gust puternic, aroma vibranta de agrise si fructe exotice.
6. Metamorfosis, Coltul Pietrei, sec Muntenia 100 Lei
7. Sarica Niculitel, Caii de la Letea, sec Dobrogea 145 Lei

TAMAIOASA ROMANEASCA & MUSCAT OTTONEL / ALIGOTÉ

Sunt un alb demidulce, vesel, jucăuş, cu note fine de flori de cirese combinate cu
cele ale florilor de salcam care acopera usor mirosul de grapefruit alb si coji de
portocala. Gustul dulce de soc, mango si pere este echilibrat cu usurinta de amareala
tonica speciala ca sa prinzi energie pentru o seara perfecta. 
8. Domeniul Vladoi, Brizza, demidulce Dobrogea 110 Lei
9. Sarica Niculitel, Caii de la Letea, sec Dobrogea 145 Lei

CHARDONNAY / FUMÉ

Budureasca Chardonnay este galben auriu intens. Olfactiv intalnim aromele

suave de fructe tropicale, dublate de o nota fina de vanilie, fan si flori de salcam. Gustul
este consistent si bine structurat, este vibrant si aminteste de ananas, unt si vanilie
10. Dealu Mare, Budureasca, sec Muntenia 100 Lei

Restaurant TEX - Pag 2

VINURI ROSE din Romania

Cu siguranta viata este frumoasa cand vinul din pahar este roze! Roze-ul, socotit
de multi ca un vin de pasaj, un vin al antreurilor, este in realitate mult mai complex,
fiind inca de la nastere “ un pretentios”. Producerea acestui vin este o provocare pentru
orice vinificator, devenind o mandrie cand rezultatele sunt pe masura asteptarilor. Exista
falsa impresie ca un vin roze este produsul amestecului dintre un vin alb cu un vin rosu,
sau este rezultatul vreunui cupaj nereusit. Adevarul este cu totul altul, vinul roze fiind
obtinut din vinificarea soiurilor rosii, de regula Merlot, Burgund, Pinot Noir sau in
diferite cupaje. Aici intervine maiestria vinificatorului in a obtine roze-ul cu nuante de
roz – coral, roze – somon sau roze – foita de ceapa, ultima culoare fiind considerata ca
standard al acestui vin.
11. Cramele Hermeziu, C’est Soir, sec Moldova 90 Lei
12. Domeniul Vladoi, Anca Maria, sec RS Dobrogea 99 Lei

VINURI ROSII din Romania

CABERNET SAUVIGNON

Soiul Cabernet Sauvignon este un hibrid din soiurile Cabernet Franc si

Sauvignon Blanc. Acest soi este capabil sa produca vinuri intense la culoare, bogate in
tanini si substante aromatice, predispuse la lungi maturari la sticla. Se pot folosi lungi
macerari in lemn ce ii permit sa exprime in timp un buchet complex si fascinant. De
obicei au miros de stafida neagra, cu iz de ardei gras verde, variind in intensitate in
functie de sol, practicile viticultorilor si tehnicile de vinificatie. Acest soi poate fi
vinificat in alb.
13. Avincis, Cuvee Andrei, sec Oltenia 145 Lei
14. Avincis, Cabernet Sauvignon, sec Oltenia 105 Lei

Restaurant TEX - Pag 3

FETEASCA NEAGRA

Feteasca Neagra este cunoscuta ca soiul port – drapel al Romaniei, dand nastere
la vinuri de o calitate deosebita si o finete aparte. Este un vin rosu, cu tente rubinii si o
aroma de prune uscate si stafide negre, mai bogat si mai fin o data cu invechirea.

15. Recas, Selene, sec Banat 155 Lei

NEGRU DE DRAGASANI
Este un soi produs la Dragasani din incrucisarea soiului Negru Vartos cu soiul
Babeasca Neagra. Vinurile obtinute sunt seci, de un rosu frapant, au arome dense in
nas, complexe, de mure si de visine.
16. Avincis, sec Oltenia 170 Lei

PINOT NOIR
Cu siguranta unul din soiurile cele mai pretentioase si dificile din lume. Cele
mai mari vinuri din acest soi se obtin in zona Bourgogne, in Franta unde Pinot Noir
este inegalabil in eleganta. In functie de zona si modul de vinificatie, Pinot Noir poate
oferi o infinitate de arome si gusturi, de la vinuri proaspete, fructate, de baut tinere sau
intense si bogate, cu gust de fructe rosii mature, ciocolata si liquirizia, de baut dupa o
lunga perioada de invechire in baric.
17. Domeniile Tohani, Mosia de la Tohani, demisec Muntenia 85 Lei

Restaurant TEX - Pag 4

VINURI INTERNATIONALE

ITALIA

18. Tenuta Ulisse, Pecorino di Chieti, alb, sec 130 Lei

19. Tenuta Ulisse, Amaranta, rosu, sec 185 Lei
(Montepulciano D’Abruzzo)

SPANIA

20. Triga, rosu, sec 299 Lei

REPUBLICA MOLDOVA

21. Chateau Vartely, Individo, Feteasca Regala, sec 75 Lei

22. Gitana, Lupi, sec 225 Lei
(Cabernet Sauvignon, Merlot, Saperavi) RS

23. Gitana, Cabernet Sauvignon, sec 128 Lei

24. Gitana, Saperavi, sec 170 Lei

Restaurant TEX - Pag 5

 BĂUTURI ALCOOLICE

PRET / 50 ml
CAMPARI (25% alc) 12,50
MARTINI ROSSI&BIANCO (14,4 % alc) 12,00
TEQUILA LA DAMA (40 % alc.) 30,00
GRAPPA RONER LA GOLD (40 % alc) 16,90
TUICA ZETEA (50 % alc) 19,80
DIGESTIV JAGERMEISTER (35 % alc) 10,50
DISARONNO AMARETTO (28 % alc) 10,50
RUM NEPTUNE GOLD BARBADOS (40 % alc.) 20,50
RUM DON PAPA (40% alc) 38,90
CREMA DE WHISKEY BAILEY’S (17 % alc) 12,00
WHISKEY JACK DANIEL’S (40 % alc) 17,50
WHISKEY J&B RARE BLENDED SCOTCH (40 % alc) 11,50
WHISKEY CHIVAS REGAL (40 % alc) 22,00
WHISKEY SYNDICATE 12 YEARS (40 % alc) 25,50
SCOTCH DUNCAN’S 8 YEARS (40% alc) 19,00
COGNAC COURVOISIER VSOP (40% alc) 24,50
VINARS JIDVEI (42 % alc) 14,00
GIN GMG DRY (37,5 % alc) 6,50
VODKA STEFAN CEL MARE (40 % alc) 12,00

Restaurant TEX - Pag 6