Texte Vinuri CO

Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> MĂIASTRU
MĂIASTRU
Plecând de la nevoia omului modern de a găsi repere de conştiinţă şi spiritualitate în mitologia

tradiţională, am creat MĂIASTRU, o gamă de vinuri solare, vinificate într-un stil proaspăt şi atrăgător.
Măiastra, pasărea ilustrată pe etichetele acestei game de vinuri, este înzestrată, în legendele populare
româneşti, cu forţe magice inepuizabile. Ea exprimă esenţa zborului, simbolizând ascensiunea către
spiritualitate şi transcendenţă, tendinţa către ideal, către înălţare.
În aceeaşi manieră, vinul poate juca rolul de tămăduitor spiritual, putând fi un liant între abstract şi
concret. Vinurile propuse de noi în gama MĂIASTRU au o anumită personalitate, caracterizată printr-o
textură catifelată deosebită, o intensitate aromatică neobişnuită şi o mineralitate aparte.
Un stil de vinificaţie contemporan concentrat pe tipicitatea soiului şi structura vinurilor, susţinute de o

aciditate distinsă.
O alternativă elegantă, reconfortantă, ce face vinurile ideale pentru orice ocazie, de la picnicurile la iarbă
verde la serile de iarnă, petrecute lângă foc.
Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> MĂIASTRU: MINI SAUVIGNON BLANC
MĂIASTRU
MINI SAUVIGNON BLANC
O dimineață de primăvară într-o sticlă. Flori albe, flori de viță, arome specifice de Sauvignon Blanc,
nuanțe citrice de la limetă la coajă de lămâie, totul învelit în aer mineral de cremene. Finalul curat,
răcoritor și reconfortant, lasă urme de ierburi crude și fructe bine coapte. Perfect pentru iubitorul de
vinuri acide, pentru zilele înfierbântate de vară, pentru clipele de relaxare.
CULOARE: Galben-verzui
MIROS: Floral, citrice
GUST: Vioi, prietenos, echilibrat; 14 % vol.
ASOCIERI: Salate ușoare, preparate din carne de pui, păstrăv ori doradă la grătar
Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> MĂIASTRU: MINI CABERNET SAUVIGNON
MĂIASTRU
MINI CABERNET SAUVIGNON
Un vin într-atât de expresiv și de texturat, încât aproape că se mănâncă, nu se bea. Cu rotunjimea-i

caracteristică de vin bărbătesc, solid, se dezvăluie rapid ca un adult jucăuș, cu nuanțe ce amintesc de
copilărie – coacăze, ciocolată neagră, cacao și vișine furate din vecini (mai zemoase şi mai gustoase decât
cele din piaţă sau din propria livadă). O urmă de mineralitate îi sporește profunzimea și, alături de taninii
bine integrați, îl transformă într-un vin prietenos și deschis.
CULOARE: Rubiniu-intens
MIROS: Coacăze negre, tentă vegetală
GUST: Rotund, corpolent, ușor mineral; 13 % vol.
ASOCIERI: Preparate din carne de porc sau de vită

Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> MĂIASTRU: SAUVIGNON BLANC
MĂIASTRU
SAUVIGNON BLANC
O dimineaţă de primăvară într-o sticlă. Flori albe, flori de viţă, arome specifice de Sauvignon Blanc,
nuanţe citrice de la limetă la coajă de lămâie, totul învelit în aer mineral de cremene. Finalul curat,
răcoritor şi reconfortant, lasă urme de ierburi crude şi fructe bine coapte. Perfect pentru iubitorul de
vinuri acide, pentru zilele înfierbântate de vară, pentru clipele de relaxare.
MIROS: Floral, citrice
GUST: Vioi, prietenos, echilibrat; 14 % vol.
ASOCIERI: Salate ușoare, preparate din carne de pui, păstrăv ori doradă la grătar
Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> MĂIASTRU: ROSE
MĂIASTRU
ROSE
Un „nas” ameţitor de fragi, căpşuni bine coapte, petale uscate de trandafir, cireşe galbene şi muşcate.
Solul îşi spune din nou cuvântul, adăugând întregului stropul de mineralitate şi nuanţa de iarbă grasă. Cu
o aciditate apropiată de cea a vinului alb, Rose-ul MĂIASTRU este „o licoare” pentru sete, dar şi pentru
poftă, e perfect asortat serilor galante, dar şi întâlnirilor amicale, e prieten cu mâncărurile complicate,
dar şi cu gustările simple, e îndrăgit de pretenţioşi, dar şi de cei mai puţin iniţiaţi în taina vinului… Este,
poate, cel mai prietenos şi mai accesibil vin din gamă, vorbind pe limba oricărui degustător. Şi la propriu,
şi la figurat.
CULOARE: Roz-pal trandafiriu
MIROS: Nuanțe de zmeură, căpșuni
GUST: Proaspăt, elegant, vioi, echilibrat, cu senzații persistente de căpșuni; 13,5 % vol.
ASOCIERI: Preparate din somon ori din curcan

Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> MĂIASTRU: FETEASCĂ NEAGRĂ
MĂIASTRU
FETEASCĂ NEAGRĂ
Ca soi, Feteasca Neagră a trecut prin multe atitudini şi interpretări din vremea când lumea insista că soiul
ar trebui ridicat la rangul de reprezentant al vinului românesc. Feteasca Neagră de la Oprişor se
deosebeşte de altele prin complexitate şi fineţe. Vinul are o textură mătăsoasă, o curgere seducătoare,
este prietenos, vorbăreţ, dar deloc obositor. Îşi începe discursul cu note distincte de vişine, îmbinate
aproape imediat cu nuanţe plăcute de scorţişoară, cuişoare, rozmarin şi condimente orientale,
terminând cu senzaţii de prune afumate şi vişine supracoapte, completate de tanini fini ce amintesc de
pudra de cacao.
MIROS: Cireșe nergre, cuișoare
GUST: Fin, plăcut, echilbrat; 14 % vol.
ASOCIERI: Preparate condimentate din carne roșie

Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> MĂIASTRU: MERLOT
MĂIASTRU
MERLOT
E greu să nu faci un Merlot bun în România! Este, probabil, soiul internaţional cel mai bine adaptat
condiţiilor locale. Merlot-ul de la Oprişor este un vin intens, aproape cărnos, cu arome puternice de
fructe roşii de pădure, cu senzaţii dulcege şi postgust prelung şi prietenos, din care răzbat note de
migdale şi ierburi uscate. Totul se aşază într-un echilibru perfect, cu rotunjimi expresive şi tanini fini, bine
integraţi. Se bea cu poftă şi, mai ales, oricând, pentru că vioiciunea îl fereşte de senzaţia de „obositor”,
frecvent întâlnită la vinurile roşii grele.
MIROS: Fructe roșii confiate
GUST: Intens, echilibrat, ușor astringent; 14,5 % vol.

Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> MĂIASTRU: CABERNET SAUVIGNON
MĂIASTRU
CABERNET SAUVIGNON
E un vin atât de expresiv şi de texturat, încât aproape că se mănâncă, nu se bea. Cu rotunjimea-i

caracteristică de vin bărbătesc, solid, se dezvăluie rapid ca un adult jucăuş, cu nuanţe ce amintesc de
copilărie – coacăze, ciocolată neagră, cacao şi vişine furate din vecini (mai zemoase şi mai gustoase decât
cele din piaţă sau din propria livadă). O urmă de mineralitate îi sporeşte profunzimea şi, alături de taninii
bine integraţi, îl transformă într-un vin prietenos şi deschis.
MIROS: Coacăze negre, tentă vegetală
GUST: Rotund, corpolent, ușor mineral; 13 % vol.

Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CALOIAN
CALOIAN
Caloianul este un ritual de invocare a ploii aducătoare de recolte bogate, practicat în Balcani în a treia
marţi de după Paştele creştin-ortodox. Obiceiul datează din epoca precreştină.
Caloianul este o păpuşă din lut, cârpe, paie sau crenguţe de lemn, îmbrăcată în hăinuţe, îngropată în
pământ după un ritual complex. În diferite stadii de evoluţie, obiceiul a fost atestat pe întreg teritoriul
României. Cândva, ceremonia se practica în a treia săptămână după Paşte, dar în vremurile recente, la
acest ritual se recurge ocazional, primăvara sau vara, în perioada secetelor sau a ploilor prelungite.
Caloianul este o tradiţie întâlnită în Oltenia, fiind o invocare adresată divinităţii pentru un an îmbelşugat.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CALOIAN: ZINFANDEL ALB 2015
CALOIAN
ZINFANDEL ALB 2015 ed limitata
A intrat în tradiţia Cramei Oprișor bunul obicei de a oferi iubitorilor de vin darurile recoltelor de vârf din
anii precedenți. În acest sens, CALOIAN Zinfandel Alb 2015 este o adevărată revelaţie.
Creat pentru o ediție limitată de 6398 de sticle, vinul CALOIAN Zinfandel Alb 2015, proaspăt și ușor
picant, se bucură de o aciditate bine integrată în corpu-i fin şi elegant. Intensitatea aromelor de flori de
cireș și de portocal completează gustul sprințar de caise în pârg.
În România, primul hectar din soiul Zinfandel (it. Primitivo) a fost cultivat de Crama Oprișor. Vinificaţi,
strugurii roșii al recoltei anului 2015 s-au preschimbat în inegalabilul CALOIAN Zinfandel Alb.
CALOIAN să fie, din Belșug și Vie!
CULOARE: Galben verzui
MIROS: Flori de cireş şi portocal
GUST: Echilibrat, vioi, aciditate bine integrată; 13,5 % vol.
ASOCIERI: Dorada in sare, curcan cu ghimbir
CALOIAN CABERNET SAUVIGNON ALB 2014 - ediție limitată
Ne place sa surprindem publicul cu vinuri – eveniment. CALOIAN - Cabernet Sauvignon Alb 2014 este
unul dintre acestea, o ediție unică și limitată.
Greu de imaginat că dintr-un strugure cu o personalitate atât de puternică cum este Cabernet Sauvignon,
oenologul poate modela un altfel de vin.
Făcut din strugurii roșii de Cabernet Sauvignon 2014, acesta aduce ineditul printre vinurile albe. Cu o
culoare ușor crem, cristalină, vinul se remarca prin a fi sprințar, cu o structură fină, ușor vegetală dar
acoperită de cea florală, cu nuanțe de piersici albe și flori de salcâm și tei. Aciditatea îi accentuează
prospețimea, iar tonul mineral îl face mai complex, ușor de asociat cu salatele ori deserturile de vară.
O dată încercat se relevă surpriza unui soi de vin cunoscut pentru personalitatea sa roșie, puternică și
imperială, transformat într-un inedit vin alb, tânăr și plin de viață.
CALOIAN - Cabernet Sauvignon Alb 2014 a fost îmbuteliat în 12800 sticle.
CULOARE:crem translucid
MIROS: nuanțe de piersici și flori de salcâm

GUST: sec, proaspăt, fructuos, aciditate plăcută ce îi conferă dinamism și vioiciune,
Vol alc: 13.5 % vol
ASOCIERI: salate și deserturi de vară
CALOIAN
RHEIN RIESLING
Este primul vin din acest soi lansat de Crama Oprișor. Pe lângă mineralitatea tipică, îi putem admira
aromele fine, ușor exotice, de citrice și mango. Aciditatea bună îi accentuează prospețimea și vioiciunea,
iar nivelul optim al alcoolului îl face ușor de băut și foarte prietenos prin echilibrarea corpului delicat cu
postgustul plăcut de fructe în pârgă.
MIROS: Cireșe albe, flori de primăvară
GUST: Proaspăt, inviorător; 13 % vol.
ASOCIERI: Salată Caesar, pește alb

CALOIAN
RHEIN RIESLING 2015 ed limitata
În linia prezentării noilor vinuri ale recoltei anului 2015 se înscrie CALOIAN Rhein Riesling - ediție limitată.
Vinurile Oprișorului, expresie a caracteristicilor climatice și solului Olteniei Profunde, au trăsături aparte.
Comparând Riesling-ul creat în Oltenia cu cel din Germania, identificăm în CALOIAN Rhein Riesling un vin
mineral-exotic cu nuanțe de grepfrut și coajă de limetă, urmate de un atac ușor acid, agreabil prin
prospețimea sa, un corp echilibrat și un final puţin picant, sugerând fructul proaspăt de mango şi
ghimbirul. Rieslingul nemțesc se caracterizează printr-o aciditate tumultuoasă şi o intensitate aromatică
dominată de nuanțe de flori de salcâm şi iarbă proaspăt cosită, cu tente dulcege în fundal.
6395 de sticle este numărul în care se regăsește CALOIAN Rhein Riesling 2015 de la CRAMA OPRIȘOR.
MIROS: Cireșe albe, flori de primăvară
GUST: Proaspăt, inviorător, usor picant; 13 % vol.
ASOCIERI: Salată Caesar, pește alb
Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CALOIAN: ZINFANDEL ALB
CALOIAN
ZINFANDEL ALB
Un vin care confirmă spiritul inovativ al echipei Cramei Oprișor. Oferim anual un vin alb exotic obținut din
struguri roșii, ce surprinde prin complexitatea aromelor și a gustului, cu o structură echilibrată de o
aciditate bine integrată, în care nuanţele de merișoare și flori de salcâm se completează cu un gust
proaspăt și înviorător de piersici albe.
MIROS: Flori de măr, piersici albe
GUST: Echilibrat, vioi, aciditate bine integrată; 12,5 % vol.
ASOCIERI: Doradă în sare, curcan cu ghimbir

Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CALOIAN: SAUVIGNON BLANC
CALOIAN
SAUVIGNON BLANC
Un tovarăş de joacă sprinten şi plin de voie bună, ca un copil ce aleargă neobosit peste dealuri de
dimineaţă până seara. Acid şi plin de vervă, parfumat şi revigorant ca un buchet proaspăt de flori de viţă-
de-vie şi soc, de flori de câmp şi iarbă subţire. O evadare scurtă şi nepretenţioasă, nesolicitantă, bună de
amintit cât sunt de importante clipele rezervate micilor bucurii.
MIROS: Flori de viță-de-vie, citrice, mango
GUST: Echilibrat, sprinten, proaspăt; 14 % vol.
ASOCIERI: Preparate din carne albă, salate

Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CALOIAN: ROSE
CALOIAN
ROSE
Aromatic de la primul nas, aduce tonuri proaspete de cireșe de mai și căpșuni, nuanțate de note citric-
vegetale. Gustul prezintă un atac cu senzații dulci, dar apoi evoluează dominat de o aciditate tipică
vinurilor tinere, postgustul fiind proaspăt, vioi, elegant și plăcut.
CULOARE: Roz-zmeuriu
MIROS: Nuanțe de trandafiri, căpșuni și fragi
GUST: Proaspăt, elegant, vioi, echilibrat; 13,5 % vol.
ASOCIERI: Somon fume, preparate din carne albă

Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CALOIAN: FETEASCĂ NEAGRĂ ROSE 2015
CALOIAN
FETEASCĂ NEAGRĂ ROSE 2015
Odată cu venirea primăverii, în momentul trecerii de la griul de iarnă la renașterea vivace și colorată a
naturii, Crama Oprișor surprinde printr-o noutate - primul vin Rose varietal din gama CALOIAN: Fetească
Neagră Rose.
Feteasca Neagră Rose CALOIAN 2015 trezește curiozitatea cu o tentă de culoare mai puțin intensă decât
ne-am obișnuit la Oprișor, aducând cu trandafirul sălbatic. În pahar aromele delicate de zmeură, flori de
portocal, cu nuanțe de piper verde și trandafiri te îndeamnă să-l deguști pentru a-i descoperi atacul
amplu ce evoluează spre note proaspete și vioaie de piersici și litchi, cu un final ușor cărnos, prelung si
fin.
CALOIAN Fetească Neagră - Rose 2015 il vom găsi într-o serie limitată de 6618 sticle.
Această apariție spectaculoasă din gama CALOIAN vine împreună și cu o nouă imagine.
Împărtășim cu iubitorii de vinuri bucuria recoltei de anul trecut, plină de viață, viguroasă și incitantă,
încercând să aducem către lume o parte din spiritul locului, din autenticitatea Olteniei Profunde.
CULOARE: Trandafir sălbatic
MIROS: Zmeură, flori de portocal
GUST: proaspăt, fin, vivace; 13 % vol.
ASOCIERI: fructe de mare, deserturi cu brânza

Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CALOIAN: FETEASCĂ NEAGRĂ
CALOIAN
FETEASCĂ NEAGRĂ
Vinul-vedetă al liniei Caloian, Feteasca Neagră şi-a cucerit rapid admiratorii. Aduce aminte de surpriza
erotică şi postmodernă a doamnei care, la un bal alb-negru, coboară maiestuos treptele de marmură
într-o rochie roşie de flamenco. Un vin care nu rămâne nevorbit, nu e trecut de nimeni cu vederea şi,
obligatoriu, rămâne în memorie. Deşi se bea uşor, nu este un vin facil, căci rotunjimea-i prietenoasă,
dominată de prune uscate, cireşe şi vişine negre, este doar un „context” pentru senzaţiile de trufe şi
cacao, ameţite chiar de o picătură de sânge proaspăt, cufundată în arome seducătoare de lemn.
CULOARE: Vișiniu-intens
MIROS: Cireșe negre, vișine, prune coapte
GUST: Echilibrat, plăcut, tanini fini bine integrați; 14 % vol.
ASOCIERI: Preparate picante din carne

Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CALOIAN: MERLOT
CALOIAN
MERLOT
Dacă ar exista un vin „oficial” pentru jucat hora, ei bine, acesta ar fi. Plin de viaţă, ritm şi muzică,
neobosit, mereu proaspăt, calibrat perfect pentru orice gust, Merlot-ul Caloian pare a fi un motiv de
sărbătoare. Cu debut fructuos de cireşe negre şi coacăze, cu trup care duce la cele mai seducătoare
nuanţe de vanilie şi cu taninii perfect integraţi, care completează armonios ansamblul, abia gliceric,
Merlot-ul este un vin a cărui curgere în pahare nu ar trebui nicidecum întreruptă…
MIROS: Afine, mure
GUST: Echilibrat, fin, catifelat; 14,5 % vol.
CALOIAN
MERLOT ROSE 2015
Dintr-o mică porțiune a soiului de struguri Merlot cultivat la Oprișor, creatorii de vin ai cramei oferă un
Rose inedit și sclipitor prin caracteristicile sale.
Perfect integrat în gama CALOIAN, Merlot Rose din recolta anului 2015 atrage atenţia printr-o culoare vie
şi intensă ce desfată ochiul. Dar răsfăţarea simțurilor nu se oprește la nivelul privirii, căci nuanţe delicate
de fragi, ananas, citrice și flori de salcâm te îndeamnă să-i descoperi prospețimea gustului, sporit de note
subtile de mango și piersici albe.
Doar 6612 sticle de CALOIAN Merlot Rose 2015 produs de Crama Oprișor sunt disponibile, şi suntem
încredinţaţi că această ediție limitată îi va entuziasma şi fermeca pe toţi amatorii de vinuri bune.
CULOARE: Roz somon
MIROS: Fragi, ananas, flori de salcâm

GUST: Reconfortant, sprinten, consistent; 12,5 % vol.
ASOCIERI: Aperitive uşor picante, focaccia cu rozmarin
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CALOIAN: CABERNET SAUVIGNON
CALOIAN
CABERNET SAUVIGNON
Puternic şi sigur pe sine, bogat, cu pas ferm şi apăsat, Cabernet-ul se deschide mai greu, păstrându-şi
cadenţa, dar doar pentru a se dezvălui în deplină maiestate. Un Laocoon căruia maturitatea nu i-a
înmuiat trupul, ci i-a dat tuşe mai groase şi mai ferme. Nuanţe de ciocolată neagră, fructe uscate şi
arome ce amintesc de brazda abia tăiată în pământul gras şi ierbos, legate într-o textură solidă, satinată.
MIROS: Coacăze negre, prune uscate
GUST: Corpolent, puternic, ușor agresiv; 13 % vol.

Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> RUSALCĂ ALBĂ
RUSALCĂ ALBĂ
Rusalca era spaima copiilor şi primejdia flăcăilor, centura de castitate fixată în minţile băieţilor care
aruncau ocheade codanelor. O sirenă malefică, o lostriţă păcătoasă care, luându-şi trup de femeie şi
rătăcind prin păduri, ademenea bărbaţii tineri şi-i îneca în râu sau în lac.
Azi nu ne mai temem de Rusalcă, dar îi dăm locul meritat, urmându-l pe genialul Esenin:
Lângă-un stog din costreiul uscat

Îţi va coase Rusalca beteală
Ochi îţi va pune potcoave
Înmuiate-n cerneală.
Spune-i că eşti călător obosit

Departe de dureri omeneşti
Scoate-l şi pierde caftanul
Coboară cu Rusalca-n poveşti.
..............................................
Satul niciodată nu piere.
Complex până la atipic, stratificat, acest vin se cere studiat pe măsură ce este consumat. În linişte,
eventual. Cu trup solid de la Chardonnay, cu arome discrete din Sauvignon Blanc, plin de viaţă de la
Riesling, echilibrat de Pinot Gris, cu balans fin între aciditate, alcool şi „trup”, RUSALCA este un vin înţeles
după culoarea şi căldura momentului în care se înfăţisează. E de vorbit şi povestit sau de tăcut şi privit –
după cum îi şade pe plac celui în paharul căruia se toarnă.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> RUSALCĂ ALBĂ: RUSALCĂ ALBĂ
RUSALCĂ ALBĂ
Cupajul soiului Rusalcă Albă, un vin alb complet care îmbină fructuozitatea şi personalitatea Chardonnay-
ului cu fineţea şi aroma Sauvignon-ului, la care se adaugă onctuozitatea şi vioiciunea Riesling-ului,
aşezate pe o structură bine echilibrată de Pinot Gris. Este un vin vioi, proaspăt şi armonios, cu o aromă
intensă şi plăcută ce îmbină parfumul fin de flori de primăvară cu mineralitatea specifică zonei.
MIROS: Mineral, floral
GUST: Echilibrat, plin, armonios; 13,5 % vol.
ASOCIERI: Scrumbie la grătar

Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> DRĂGAICĂ ROȘIE
DRĂGAICĂ ROȘIE
Am o reţinere în a acorda figurilor mitologice puterea de a induce stări extreme, fie de bine, fie de rău.
Misterioasele Sânziene, neam de iele, au puterea de a dărui noroc, de a vindeca boli şi de a binecuvânta
„apa de stele” (roua din dimineaţa de după Noaptea lor), dar şi puterea de a lua minţile celor care le
privesc dansând deasupra lacurilor şi comorilor. Când Sancta Diana romană a devenit, la români,
Sânziana, mitologia locală a reţinut naşterea Drăgaicei (de la „cel drag”), fiinţe care, în Noaptea de
Sânziene, alungă răul şi vestesc dragostea. În timp, sărbătoarea a prins acelaşi chip pretutindeni, de la
flori puse sub pernă la coroane de sânziene aruncate în cireada de vite, pentru a afla vârsta ursitului.
Dacă sătenii îşi respectă cuvântul, adică nu tulbură liniştea spiritelor scoţând apă din fântână noaptea, şi
nici nu săvârşesc alte asemenea păcate, Drăgaica are grijă de recolte şi îi fereşte de boli pe copiii puşi în
braţele fecioarelor care joacă-n horă.
„Lucrurile bune se întâmplă celor care ştiu să aştepte”, se spune. Iar acest vin este o dovadă că munca şi
răbdarea nu rămân nerăsplătite. Drăgaica nu dă buzna, ci aşteaptă să-şi găsească tovarăşul ideal.
Decantat îndelung şi servit în cele mai bune pahare cu putinţă, vinul oferă o linie imprevizibilă de note şi
arome, în timp ce spune o poveste lungă, foarte lungă. Un povestaş binevoitor care, în loc să contrazică,
te duce de mână acolo unde poţi găsi certitudini. E prietenos, deloc autoritar, nobil, puternic şi... foarte
special.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> DRĂGAICĂ ROȘIE: DRĂGAICĂ ROȘIE
DRĂGAICĂ ROȘIE
Este un vin creat din patru soiuri roşii importante din via Oprişorului: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot
Noir, Shiraz. În Drăgaica Roşie se îmbină supleţea Pinot Noir-ului cu forţa Cabernet Sauvignon-ului,
catifelarea Merlot-ului şi picanteria Shiraz-ului. Echilibrat, armonios, cu nuanţe intense şi plăcute ce
dezvoltă arome de prune uscate, coacăze, lemn puţin ars şi ciocolată cu lapte. Este potrivit scopului
pentru care a fost creat: asocierea cu preparatele gastronomice. Dar să nu-i refuzăm dreptul de a fi
consumat de plăcere la o întâlnire amicală, căci supleţea şi uşoara-i moliciune îl fac mai mult decât
atrăgător.
MIROS: Prune uscate, coacăze, ciocolată
GUST: Suplu, convivial, ușor astringent; 14 % vol.
ASOCIERI: Preparate din carne de porc sau de vită, vânat

Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CABERNET SAUVIGNON
CABERNET SAUVIGNON
Chiar cele mai complicate lucruri îşi găsesc uneori expresia într-un cuvânt, într-o culoare, gest, pas,
zâmbet, uitare. Cel de-a treilea element fundamental al Oprişorului este cel mai simplu şi mai greu de
explicat: pământul. Văzut zi de zi, lucrat când şi când până la epuizare, clocotit până la insuportabil şi
îngheţat de nici vârful de cazma nu-l poate pătrunde, recipient pentru tributul nesfârşit de sudoare,
pământul devine într-atât o parte a vieţii de zi cu zi, încât, fără să simţi, se face invizibil. Şi totuşi, acest
pământ dă înapoi mult. Totul e să iei aminte, să ai ochi să vezi cât de nemăsurat se întoarce din pământ.
Rege al viei, rege al vinurilor, Cabernet-ul este piatra de hotar a Oprişorului, produsul de excepţie al
cramei, aşa cum Braşovul se mândreşte cu Biserica Neagră, iar Parisul, cu Turnul Eiffel.
Între cele trei vinuri complexe ce fac apel la minte şi inimă se numără, desigur, şi un Cabernet Sauvignon.
Jenant de simplu, ar putea veni, de undeva, reproşul. Dar nimic nu e simplu! Sunt şase vinuri cu timpi de
maturare diferiţi, butoaie diferite, mai vechi sau mai noi, din struguri culeşi în zone diferite ale podgoriei,
fiecare vin fiind lucrat până la expresia maximă. Asamblarea în acelaşi vin înseamnă, la fel ca la cele mai
complicate cupaje, alchimie, talent, dragoste, muncă şi, mai presus decât orice: înţelegerea locului.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CABERNET SAUVIGNON: CABERNET SAUVIGNON – CRAMA
OPRIȘOR
CABERNET SAUVIGNON
CABERNET SAUVIGNON – CRAMA OPRIȘOR
Cabernet Sauvignon-ul de la Oprişor spune mai mult despre aşezare decât se poate reda în cuvinte.
Aduce laolaltă zile de blestem, de ger şi caniculă, cu zile în care niciun om cu mintea întreagă nu ar părăsi
Oprişorul. Tumultuos, ardent, bogat, inteligent, convingător, învăluitor, parfumat precum un colţ de Rai
şi săţios cât îi stă bine „vinului de înţelepciune”, aura acestui Cabernet de autor nu-l depărtează de
pecetea pusă unui vin de terroir. Este haina pe care şi-o îmbracă Oprişorul când iese în lume.
MIROS: Coacaze roșii, vișine, ciocolată
GUST: Puternic, corpolent, plin de caracter; 14,5 % vol.
ASOCIERI: Steak, costiță de miel

Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> SMERENIE
SMERENIE
Tot ce există în Oltenia este legat într-un fel de credinţă, de ortodoxie, de divinitate. Bisericile şi
mănăstirile au stat timp de secole în cel mai înalt punct (geografic) al comunităţii, pentru a sublinia
concret locul deţinut de practicile spirituale. Oltenii nu ar fi putut rezista vremurilor potrivnice fără să fi
ţinut aprinsă flacăra credinţei. Şi astăzi, straiele lor şi troiţele de la răscruci împrăştie o atmosferă de
smerenie, însă nu una a omului învins, ci a celui care şi-a pus sufletul şi viitorul la dispoziţia lui
Dumnezeu. În Oltenia profundă pluteşte miros de ulei ars în candelă, de tămâie şi de ziduri vechi
bisericeşti.
Smerenie este primul vin din România care a parcurs un drum invers: de la nume şi idee la licoarea
închisă în sticlă. S-a vrut a fi un tribut adus sufletului nemuritor şi credinţei nesmintite, călugăriţei din
chilie care se roagă pentru fiecare om întâlnit sau de care a auzit. Alchimia lui Liviu Grigorică şi puritatea
soiurilor lucrate de Veronica Gheorghiu au fost exploatate la maximum pentru a obţine un vin care
„închide” această atmosferă. Asprimile tocite ale rasei călugăreşti – surprinse în taninii catifelaţi, cu
astringenţe plăcute. Răcoarea chiliei – descoperită în urme aproape imperceptibile de mentă şi eucalipt.
Viaţa de zi cu zi – regăsită în parfumul de gutuie lăsată în fereastră şi de cireşe supracoapte.
Neclezminţirea credinţei – revelată în puterea mare de învechire a vinului.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> SMERENIE: SMERENIE
SMERENIE
Un vin intens colorat în roşu-violaceu, echilibrat, corpolent şi catifelat. Aromatic, dezvoltă uşoare tente
de fum de tămâie împletite armonios cu note de vişine supracoapte. Un vin fin, învăluitor, excelent
pentru consumul imediat, dar şi cu reale capacităţi de învechire în sticlă. Un vin august, cu un caracter
gustativ foarte prietenos, ale cărui arome, rar întâlnite într-un vin românesc, invită la meditaţie. Pentru
acest cupaj inedit s-au folosit trei soiuri de vinuri roşii de la Crama Oprişor: Shiraz, Pinot Noir şi
Dornfelder. Fiecare dintre vinurile folosite a fost maturat în baric de stejar.
CULOARE: Roșu-intens aproape negru
MIROS: Vișine supracoapte, ace de conifere
GUST: Misterios și meditativ; 13,5 % vol.
ASOCIERI: Vin de meditație sau cu preparate din carne roșie

Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> PASSAROWITZ
PASSAROWITZ
La 21 iulie 1718, urmare a tratatului de la Passarowitz, Oltenia a intrat sub administraţia Imperiului
Habsburgic. Nu se inventase conceptul de „ciocnire a civilizaţiilor”, dar rigoarea germanică, proverbialul
chiul plin de umor al localnicilor şi moleşeala de tip bien-vivre a otomanilor au reprezentat factori de
coliziune aproape palpabili. În 1738, Imperiul se restrângea după tentative nereuşite de recenzare, un
oarece succes în cartografiere şi „însemnarea” pământului cu primele clădiri – mănăstiri şi conace –
menite să dureze peste vremi.
Astăzi, spiritul locului, cel care i-a făcut pe germani să abandoneze proiectul, mai are sclipiri de rigoare şi
precizie. Taman când eşti sigur că întreg satul îşi face siesta şi-ţi dai seama că lucrarea nu mai poate fi
terminată, un „zvâc” divin pune lucrurile în mişcare cu viteză nemaivăzută. Iar încheierea – la timp! – a
lucrării se face cu gluma şi cântecul care circumscriu cel mai bine spiritul locului. Urmează, evident,
siesta…
Vinul i seamănă întru totul poveştii germanizării vremelnice a Olteniei. Cele cinci soiuri din care este
construit – Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Pinot Noir şi Dornfelder – sunt greu de înfrăţit, şi ar
părea neavizatului aproape contradictorii. Cu răbdare, la ore bune după deschiderea sticlei (unii spun că
a doua zi ar fi mai bine!), aromele încep să lucreze, dezvăluind o frumuseţe neaşteptată, greu de intuit la
„primul nas”. Note discrete, aproape subliminale, apar şi dispar prin bogăţia de nuanţe, lăsând „cititorul”
surprins şi nelămurit, cu senzaţia de „îmi dau seama, dar nu ştiu ce…”, exact ca „sclipirile germanice” ale
oamenilor care fac acest vin. Solid, dar suplu şi elastic, texturat şi mătăsos, corpolent şi alunecos, vioi,
dar sobru, un şir nesfârşit de contradicţii coerente, Passarowitz 1718 este un vin de băut cu mintea –
este vinul „de bibliotecă”, de studiat cu o carte de istorie sau cu un album de artă în faţă…
Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> PASSAROWITZ: MAGNUM 1,5 L
PASSAROWITZ
MAGNUM 1,5 L
PASSAROWITZ 1718 este un vin ce sugerează concomitent spiritul german (o anume claritate, asprime,
forţă, rigoare), dar şi cel oltenesc (un prim atac gustativ intens, proaspăt, cu evoluţie catifelată şi
structură fină, ce maschează duritatea şi astringenţa din final). Un vin echilibrat, puternic, cu o culoare
extraordinară, în care aroma de lemn se integrează foarte bine aromei strugurilor din cinci soiuri. Simţim
foarte bine cireşe negre supracoapte, coacăze negre, afine, vişine, dar şi ciocolată neagră, de boabele de
cacao şi vanilie, tipice lemnului în care s-a maturat. Gustul e corpolent, robust, extractiv, cu o aciditate ce
îl face uşor vioi, cu promisiuni excelente pentru viitorul vinului învechit în sticlă, şi o catifelare
învăluitoare în final. Această inovaţie în cupajare îmbină, pe lângă soiurile roşii tradiţionale zonei
Mehedinţi (Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir), un „străin” nobil (Dornfelder) care imprimă vinului
fineţe şi o aromă condimentată.
CULOARE: Roșu-intens aproape negru

MIROS: Coacăze, afine, ciocolată neagră
GUST: Puternic, complex, persistent; 13,5 % vol.
ASOCIERI: Preparate puţin picante
Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS
CUPOLA SANCTIS
Povestea colecţiei CUPOLA SANCTIS începe cu trei vinuri în ediţii limitate: Sfântul Gheorghe, Sfântul
Dumitru şi Sfânta Ana. Demersul a dorit să reprezinte plecăciunea în faţa celui mai adânc şi mai intim
aspect al Olteniei Profunde: credinţa. Am dorit să punem pe masă, la fiecare sărbătoare, vinuri create cu
pioşenie, dând fiecăruia dintre ele o asemănare cu sfântul patronim: un pic din rigurozitatea şi asprimea
Ucigătorului de Balaur, ceva din blândeţea şi bunătatea Izvorâtorului de Mir şi un strop din delicateţea
Zămislitoarei Maici a Domnului.
Mai târziu însă, gândul bun ne-a arătat că oamenii se bucură în aceeaşi măsură de fiecare dintre
onomastici, că sărbătoarea unuia sau a altuia dintre sfinţi poartă totdeauna aceeaşi încărcătură, fiind un
prilej de a serba viaţa şi darurile divinităţii. Nu se strâng laolaltă doar cei care se serbează, ci şi toţi cei
dragi lor.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS: SFÂNTUL IOAN
CUPOLA SANCTIS
SFÂNTUL IOAN
Anunţat de înger şi cu puterea de a-şi umple de har sfânt mama încă din pântece, Ioan Botezătorul este
cel mai iubit şi mai sărbătorit sfânt al creştinătăţii. Naşterea sa este aproape o vestire pentru ceea ce
avea să vină – mama lui, Elisabeta, este înaintată în vârstă şi stearpă, iar tatăl, Zaharia, este pedepsit
pentru îndoială, luându-i-se darul vorbirii, recăpătat abia când acceptă să-i dea fiului său numele ales de
înger: Ioan. Este primul care propovăduieşte înfrânarea şi modestia, care anunţă venirea Mântuitorului
şi le cere celor care vin să se boteze să se pregătească, pentru că împărăţia lui Dumnezeu se apropie. Îl
aşază mai presus de toţi chiar Mântuitorul Isus Hristos, când vine la Apa Iordanului spre a fi botezat:
„Adevăr vă spun că, între cei născuţi din femeie, nu s-a sculat unul mai mare decât Ioan Botezătorul.”
Puterea lui Ioan este atât de mare, încât, de teama poporului, Irod nu cutează să-l ucidă nici când Ioan îl
mustră aspru, în văzul lumii, pentru traiul desfrânat cu Irodiada, soaţa fratelui său, Filip. Zilele lui Ioan se
petrec multă vreme în temniţă, până când, la sărbătoarea naşterii lui Irod, împăratul, impresionat de
dansul fiicei Irodiadei, îi promite acesteia împlinirea oricărei dorinţe. Sfătuită de mamă, ea cere capul lui
Ioan Botezătorul, şi astfel se sfârşesc zilele primului om care l-a recunoscut pe Isus drept „Mielul lui
Dumnezeu, cel care ridică păcatele lumii”. În timpul prigoanelor împotriva creştinilor, trupul lui Ioan este
ars de Iulian Apostatul – se spune că din el n-au rămas decât un braţ şi un deget, cenuşa fiind împrăştiată
în vânt.
Este cinstit de nu mai puţin de trei ori peste an: în ziua naşterii sale, 24 iunie, în ziua în care l-a botezat pe
Domnul, 7 ianuarie, şi în ziua Tăierii Capului, 29 august, zi de post şi rugăciune.
MIROS: Vișine, prune uscate, ciocolată
GUST: Prietenos, suplu, fără asperități; 14 % vol.
ASOCIERI: Preparate din carne, paste
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS: SFÂNTUL GHEORGHE
CUPOLA SANCTIS
SFÂNTUL GHEORGHE
Purtător de biruinţă, Marele Mucenic Gheorghe s-a născut din părinţi creştini în Cappadocia. Urmând
carieră militară, a ajuns comandant în armata lui Diocleţian chiar în anul Domnului 303, când împăratul
le-a cerut supuşilor creştinaţi ai Romei să se lepede de credinţă şi să se întoarcă la idoli. Gheorghe nu şi-a
negat credinţa, refuzând să aducă jertfe idolilor. A fost supus la chinuri cumplite: străpuns cu suliţa,
aruncat la vale pe roata ţintuită şi apoi în groapa cu var, bătut cu vine de bou şi pus să alerge în încălţări
din cuie, a fost otrăvit. Dar dumnezeiescul Înger i-a stat mereu alături şi l-a ferit.
Sfântul Gheorghe este protectorul militarilor. Îl ştim din icoane ca Omorâtor al Balaurului. Povestea
spune că a salvat oraşul Selena din Libia de un monstru care asuprea ţinutul. Balaurul pretindea mereu oi
de la localnici, iar când oile s-au terminat, a luat-o pe fiica stăpânului cetăţii. Gheorghe a străpuns
Balaurul cu suliţa şi a dus fata înapoi tatălui. Mai-marele cetăţii i-a oferit salvatorului fiica de soţie şi
jumătate de avere, însă Gheorghe a refuzat, motivând că are multe de făcut întru apărarea Bisericii şi a
credincioşilor săi.
Este serbat în 23 aprilie.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS: SFINȚII CONSTANTIN ȘI ELENA
CUPOLA SANCTIS
SFINȚII CONSTANTIN ȘI ELENA
În anul Domnului 293, generalul roman Constanţiu Clorus a divorţat de Flavia Iulia Helena, creştină
născută în Bitinia. Ani mai târziu, Constantin, fiul lui, s-a pogorât cu armata asupra necinstei şi desfrânării
din Roma, stăpânită pe-atunci de împăratul Maxenţiu.
Văzând Dumnezeu curăţenia lui Constantin, i s-a arătat în plină zi, descoperind semnul Crucii, înscris cu
stele pe cer, alături de hoc signum vinces („prin acest semn vei birui”). Hristos i-a apărut în vis şi l-a
sfătuit să nu se despartă de semnul Crucii în bătălie. Constantin a pus să se imprime acest semn pe toate
steagurile şi săbiile armatei. L-a învins pe Maxenţiu, devenind împărat în anul 312. Pentru a-l cinsti pe
Dumnezeu, a mutat capitala în fostul oraş trac Bizanţ, redenumit Constantinopolis, oraşul lui Constantin.
Creştinii îi sărbătoresc pe Sfinţii Constantin şi Elena în 21 mai.

Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS: SFINȚII PETRU ŞI PAVEL
CUPOLA SANCTIS
SFINȚII PETRU ȘI PAVEL
Întru tot lăudaţii Sfinţi apostoli Petru şi Pavel sunt deseori numiţi cei dintâi pe scaun şezători şi
propovăduitori ai Evangheliei lui Hristos. Încrederea nestrămutată în Fiul lui Dumnezeu şi bogăţia de Duh
Sfânt pogorâtă asupra lor au adus nenumărate suflete pe calea credinţei, minunile lor au schimbat
lumea, iar învăţăturile lor stau până astăzi la temelia moralei şi bunei-cuviinţe creştine. Dar cu greu s-ar fi
putut găsi oameni atât de diferiţi în ducerea mai departe a Cuvântului.
Simon, fratele Sfântului Andrei, era un pescar sărac din Betsaida, botezat Petru în apa Iordanului de
Sfântul Ioan. Pe când Ioan era în temniţă, Hristos i-a chemat pe Andrei şi pe Petru la El, iar cei doi L-au
urmat. După Înălţare, Petru a propovăduit Evanghelia în Iudeea, Antiohia, Pont, Galiţia, Cappadocia, Asia
şi Bitinia. La Roma l-a biruit, prin minunile lui, pe Simon Vrăjitorul (Magul), stârnind furia lui Nero, care a
poruncit ca Petru să fie răstignit.

Viaţa lui Petru, care s-a lepădat de Hristos de trei ori într-o singură noapte, şi a lui Pavel, care a ucis
iubitori de Dumnezeu, arată nemăsurata putere de iertare a Domnului. Faptele lor ne aduc aminte că
există încredere şi bunătate, că ne este oferită a doua şansă şi că nimic nu poate împiedica întoarcerea la
Lumină.
Îi sărbătorim pe cei doi mari stâlpi ai Bisericii în 29 iunie, în ziua din anul 67 în care împăratul Nero l-a
decapitat pe Pavel în Roma.
Home-> Vinurile-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS: SFÂNTUL ILIE
CUPOLA SANCTIS
SFÂNTUL ILIE
Cu opt veacuri înainte de Hristos, existenţa mântuirii a fost făcută cunoscută oamenilor când, după o
viaţă de sfânt, Marele Proroc Ilie, fără a trece prin moarte, a fost luat de îngeri şi purtat spre Ceruri într-
un car de foc, chiar dacă Raiul fusese închis pentru oameni după primul păcat şi avea să rămână aşa până
la venirea Mântuitorului.
Viaţa lui Ilie a stat sub semnul revelaţiei arătate lui Sovac, tatăl său: un grup de oameni în veştminte albe
îl îmbrăcau pe Ilie în haine de foc şi-i dădeau să mănânce o flacără. Preoţii din Ierusalim au interpretat
vedenia ca semn: Ilie era destinat să-i slujească Domnului şi să profeţească. Numele de Ilie (Elie, Ilias,
Elijah) înseamnă „al cărui Dumnezeu este YHWH”.
Regele Ahab, convins de soţie, reinstituise cultul zeilor Baal şi Astarte. Ilie i-a spus lui Ahab că regatul
urmează a fi pedepsit cu ani de secetă. Ilie s-a ascuns de furia lui Ahab lângă pârâul Cherit, unde a fost
hrănit de un corb, iar apoi în casa unei văduve, unde a făcut minuni, înviindu-i fiul şi înmulţind făina şi
uleiul. După anii de secetă, Ilie s-a întors la Ahab. I-a propus regelui să se roage lui Baal pentru ploaie.
Ahab şi cei 450 de preoţi ai zeului nu au reuşit să aducă ploaia, însă cerurile s-au deschis la rugile lui Ilie.
Focul s-a revărsat asupra jertfei aduse de acesta.
Se spune că Domnul i-a dăruit lui Ilie cheile Cerului, lăsându-l să le deschidă şi să le închidă, dând astfel
oamenilor ploaie sau secetă.
Creştinii îl sărbătoresc pe Sfântul Mare Proroc Ilie la 20 iulie.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS: SFÂNTA MARIA
CUPOLA SANCTIS
SFÂNTA MARIA
Fecioara Născătoare de Dumnezeu este figura cea mai sărbătorită a creştinătăţii, poartă cele mai multe
nume, deşi rămâne una dintre cele mai misterioase figuri din istoria credinţei. Fecioara se strecoară cel
mai adânc în sufletul oamenilor, fiind, pe bună dreptate, asemuită Evei, prima femeie. Dacă rodul
pântecelui Evei a reprezentat şi păcatul primordial, neprihănita zămislire (la catolici, imaculata
concepţiune) oferă oamenilor posibilitatea de a se întoarce în Paradis.
Fecioara Maria a primit cinstea de a-l naşte cu trup pe Fiul lui Dumnezeu. Este „mai cinstită decât
heruvimii şi mai preamărită fără asemănare decât serafimii”, chiar dacă heruvimii şi serafimii, fiinţe
nemuritoare create de Dumnezeu la începuturi, sunt stăpânii îngerilor şi arhanghelilor.
Principala sărbătoare a Fecioarei, Adormirea Maicii Domnului, cunoscută ca Sfânta Marie Mare, este în
15 august. Naşterea Maicii Domnului, Sfânta Marie Mică, se serbează în 8 septembrie, Aducerea Maicii
Domnului la Templu, în 21 noiembrie, iar Buna Vestire, în 25 martie. Creştinii ortodocşi şi catolici
serbează şi Solemnitatea Sfintei Fecioare Maria, Acoperământul Maicii Domnului, Izvorul Tămăduirii,
Zămislirea Sfintei Fecioare de către Sfânta Ana, Punerea în raclă a cinstitului veşmânt al Maicii Domnului
şi Punerea în raclă a brâului Maicii Domnului.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS: SFÂNTUL DUMITRU
CUPOLA SANCTIS
SFÂNTUL DUMITRU
Pe vremea când Imperiul Roman era condus de împăraţii Maximian şi Diocleţian, în cetatea Tesalonic,
voievodul şi soaţa sa îşi botezau în taină fiul, pe Dumitru, în religia creştină. Erau vremuri de prigoană, iar
învăţăturile date fiului lor nu erau privite cu ochi buni de puternicii Romei. După moartea tatălui,
Dumitru a fost chemat de Maximian, care, impresionat de înţelepciunea lui, l-a făcut voievod al
Tesalonicului. În anul 306, învingător în războiul cu sciţii, Maximian a poposit în cetatea lui Dumitru,
despre care auzise că şi-ar fi dedicat viaţa slujirii lui Dumnezeu. Dumitru a fost aruncat în închisoare,
unde l-a întâlnit pe tânărul creştin Nestor.
Victoriile lui Maximian sunt serbate cu lupte în arenă. Uriaşul vandal Lie, luptătorul preferat al
împăratului, câştiga mereu. Plin de râvnă, Nestor i-a cerut lui Dumitru binecuvântarea. Voievodul, căzut
în dizgraţie, i-a pus semnul Crucii pe frunte, dându-i putere să-l doboare pe Lie.
Azi, Sfântul Dumitru este şi protectorul păstorilor – se spune în popor că stăpâneşte turmele peste o
jumătate de an, de când începe iarna.
Este sărbătorit în 26 octombrie.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS: SFINȚII MIHAIL ŞI GAVRIL
CUPOLA SANCTIS
SFINȚII MIHAIL ŞI GAVRIL
În ierarhia cerească, primii deasupra îngerilor sunt arhanghelii, şapte la număr. Fiinţe celeste cu trupuri
nemuritoare, sunt făcuţi spre a-I aduce neîncetat slavă lui Dumnezeu, pentru a face cunoscută oamenilor
voia Lui şi pentru a-i ajuta pe oameni în îndeplinirea poruncilor Lui. Dintre cei şapte, Mihail şi Gavril au
fost cei care s-au dovedit cei mai mari binefăcători ai omenirii.
Arhanghelul Mihail, al cărui nume înseamnă „puterea lui Dumnezeu”, este voievodul oştilor cereşti,
purtătorul sabiei de foc; datoria lui este de a păzi Legea lui Dumnezeu. Când Lucifer s-a răzvrătit şi a
început căderea îngerilor, strigătul lui Mihail, „Să luăm aminte!”, a fost cel care a oprit căderea.
Minunile Arhanghelului Mihail sunt numeroase, de la apărarea lui Daniel în groapa cu lei la scoaterea lui
Lot din Sodoma. Tot el va fi cel care, la sfârşitul timpului, va suna trâmbiţa şi va strânge neamurile la
Judecată.
Arhanghelul Gavril, al cărui nume se traduce prin „bărbat-Dumnezeu”, a fost cel care a dus la cer
rugăciunea Fecioarei Maria, cel care a rostit prima oară numele Isus, care i-a dat nume lui Ioan
Botezătorul şi care a dezvăluit magilor taina întrupării. Este protectorul mamelor şi pruncilor. Duce
rugăciunile fierbinţi spre cer şi aduce înapoi împlinirea lor.
Sunt sărbătoriţi în ziua închinată Sfinţilor Îngeri şi Arhangheli, în 8 noiembrie.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS: SFÂNTUL ANDREI
CUPOLA SANCTIS
SFÂNTUL ANDREI
Întâichematului i se mai spune pescarul, căci, în dorinţa de a învăţa şi înţelege mai multe, a lăsat barca şi
năvodul şi a intrat ucenic la Ioan Botezătorul, cu vorbele căruia s-a hrănit şi şi-a curăţat sufletul. Când
Ioan a depus mărturie pentru Hristos, spunând, „Iată Mielul lui Dumnezeu, Cel care ridică păcatele
lumii!”, Andrei a fost primul care L-a urmat, aducându-l pe Petru, fratele lui, pentru a deveni amândoi
„pescari de oameni”.
A fost lângă Mântuitor în toate zilele Lui, de la primele minuni până la Înviere. Când apostolii s-au strâns
şi au aruncat sorţii pentru a şti ce parte de lume vor străbate spre a propovădui noua credinţă, lui Andrei
i-a revenit Bitinia, de la Scutari, peste canalul Constantinopolului, până la Niceea, şi cele două zone de
lângă Marea Neagră, cu neamurile care se aflau între Macedonia şi Tracia, până la Istru (Dunărea de
astăzi). Pe mulţi a botezat şi hirotonit preoţi pe drumul său, fiind primul care a adus Cuvântul lui
Dumnezeu pe meleaguri dobrogene. Andrei a fost răbdător cu fiecare neam pe la care a trecut, pentru ca
vorbele sale să prindă rădăcini în suflete.
Crucea Sfântului Andrei tronează astăzi pe steagul Scoţiei, al cărei patron este, alături de România,
Spania, Sicilia, Grecia şi Rusia.
Creştinătatea întreagă îl sărbătoreşte în 30 noiembrie.
GUST: Prietenos, suplu, fără asperități; 14 % vol
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS: SFÂNTUL NICOLAE
CUPOLA SANCTIS
SFÂNTUL NICOLAE
Are cea mai mare trecere la copii, date fiind darurile primite la fiecare 6 decembrie. Spun vieţile sfinţilor
că, încă de când s-a născut, Nicolae mai întâi a postit, şi abia apoi a mâncat, şi că postul sfânt l-a ţinut în
fiecare miercuri şi vineri, mâncând o singură dată în acele zile de la pieptul mamei sale. Imediat după
naştere, în baie fiind, Nicolae a stat trei ceasuri în picioare, spre a cinsti Sfânta Treime.
Născut, ca mulţi alţi sfinţi întemeietori ai creştinismului, în anii de prigoană ai lui Diocleţian şi Maximilian,
a dus o viaţă pustnicească, propovăduind credinţa dreaptă. Sfântul Nicolae rămâne simbolul absolut al
dăruirii, binefacerii şi sprijinului dat celor care fac bine.
Obiceiul facerii de cadouri de ziua Sfântului Nicolae vine de la o întâmplare veche. Zice-se că era un om
foarte sărac care avea trei fete frumoase. S-a gândit să-şi necinstească viaţa şi casa, dându-şi fetele spre
desfrânare. Dumnezeu i-a arătat lui Nicolae curăţenia în care trăise omul până atunci şi primejdia care-l
pândea. Nicolae se hotărî să-l ajute pe sărac, însă nu a vrut să fie văzut sau să se ştie de unde vine
ajutorul. S-a furişat în toiul nopţii şi a aruncat în casa omului o pungă de galbeni, salvându-l şi de la
sărăcie, şi de la căderea în păcat.
Este sărbătorit în 6 decembrie.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS: SFÂNTUL ȘTEFAN
CUPOLA SANCTIS
SFÂNTUL ȘTEFAN
Ca orice revoluţie din orice timp, creştinismul s-a întins peste lume cu preţul multor vieţi sacrificate, al
bătăliilor nesfârşite şi a sute de ani de conflicte, contradicţii, reconsiderări şi schisme. Martiriul creştin
are, totuşi, un început omenesc, şi anume, moartea primului apostol, Sfântul Ştefan, ucis cu pietre de un
pluton supravegheat de Saul, cel care avea să devină mai târziu una dintre cele mai puternice voci ale
creştinătăţii.
Harul lui Ştefan era atât de mare, încât apostolii l-au numit între cei şapte diaconi, iar aceştia l-au ales
arhidiacon. Mărturisirea credinţei lui i-a adus sfârşitul, preoţii din Ierusalim, în frunte cu Caiafa, găsindu-l
vinovat de blasfemie împotriva lui Moise şi a lui Dumnezeu. Cei care au asistat la judecată, printre ei,
Sfântul Apostol Luca, au povestit că, înainte de pronunţarea sentinţei, au văzut în Ştefan un înger.
Înainte de a muri are prima teofanie înregistrată: „Iată, văd cerurile deschise şi pe Fiul Omului stând la
dreapta lui Dumnezeu.” În timpul lapidării rosteşte, precum Hristos cu puţin timp înainte, „Doamne, nu
le socoti lor păcatul acesta!”
Pe cel care a devenit prima floare neveştejită în cununa Bisericii – numele Ştefan însemnând „cunună” –
îl serbăm în 27 decembrie.
Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CUPOLA SANCTIS: VESTITOR DE OPRIȘOR
CUPOLA SANCTIS
VESTITOR DE OPRIȘOR
Credința oamenilor în minunea Vestirii se bazează pe o serie de așteptări și proiecții ce împletesc

trecutul, prezentul și viitorul. Fie că aduce prospețimea bucuriei ori vreo urmă de suspin, Vestitorul se
întruchipează în raza așteptată de fiecare om în diferite momente ale existenței. În astfel de clipe simţim
nevoia apropierii de semeni cu un gând, cu un gest, cu o dovadă de recunoștință. Dorim să-l împărţim pe
Vestitorul nostru, „fratele mai mare” din gama de vinuri CUPOLA SANCTIS, cu cei asemeni ţie, atunci
când ești vesel ori un pic întristat. Vestirea este începutul, prin credință, al unei noi rânduiri. Trece
dincolo de aparența sentimentului și, cu timpul, așterne viaţa pe făgașul pregătit fiecăruia. Să
recunoaștem și să preamărim simbolul fiecărei vestiri și să ne bucurăm împreună de ce va să vină.
Un vin echilibrat, elegant, cu arome plăcute de vișine și prune uscate, asociate cu o tentă fină de lemn
uşor ars şi ciocolată. Suplu, moale, prietenos, fără asperități, un vin perfect pentru întâlniri amicale și
aniversări.
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> LA CETATE
LA CETATE
LA CETATE nu este doar unul dintre brandurile care au scris istorie în renaşterea vinului românesc.
Pentru Crama Oprişor, LA CETATE a fost prima linie de vinuri premium, lucrate cu o migală şi o
meticulozitate care au adus, încă din primul an de producţie, rezultate excepţionale. În numele unei
istorii care încă se scrie, dar şi pentru a sărbători renaşterea acestor pământuri. Dacă locul a fost
binecuvântat de Creator cu tot ce era nevoie pentru a da oamenilor cele mai bune roade, cu siguranţă, şi
„omul care sfinţeşte locul” şi-a găsit menirea în istoria Oprişorului.
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> LA CETATE: TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ
LA CETATE
TĂMÂIOASĂ ROMÂNEASCĂ
Vin demisec elegant, cu arome florale intense de salcâm și miere de tei. Fin, plăcut cu arome bine
armonizate. Cele 10 g/l de zahăr rezidual au fost lăsate pentru a intensifica aromele florale, dar și pentru
a face vinul foarte plăcut. Direct, prietenos, cu arome complexe de ananas, mango, flori de salcâm și
citrice. Un vin amical, bun pentru orice ocazie.
MIROS: Salcâm, miere de tei

GUST: Fin, echilibrat, reconfortant; 14,5 % vol.
ASOCIERI: Deserturi cu ciocolată albă
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> LA CETATE: SAUVIGNON BLANC
LA CETATE
SAUVIGNON BLANC
Un vin complex, elegant și echilibrat, în care aromele intense de citrice, limete și flori de soc sunt
completate cu nuanțe fine de vanilie, împrumutate lemnului de stejar în care a fost maturat. Zona tipică
a Mehedințiului, bogată în soluri argilo-calcaroase, oferă Sauvignonului Blanc o mineralitate subtil
integrată în gustul sprinten, cu accente citrice și aciditate plăcută, reconfortantă. Inspiră plenar, ca toate
lucrurile bune.
MIROS: Limetă, soc, citrice
GUST: Elegant, echilbrat; 13,5 % vol.
ASOCIERI: Curcan
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> LA CETATE: CHARDONNAY
LA CETATE
CHARDONNAY
Afinitatea dintre Chardonnay şi feminitate este cunoscută de multă vreme. Este vinul care, fabricat după
reţetele clasice şi, mai ales, înnobilat de contactul cu lemnul, se transformă într-un instrument adictiv al
plăcerii. Sufletul citric, cu mici intonaţii florale, se înveleşte în arome profunde şi calde de alune, migdale
şi vanilie. O combinaţie care amăgeşte doar atât cât să stimuleze simţurile. Un vin cu alunecări
mătăsoase, cu arome călduţe şi prietenoase. Gustul, dezvelind rapid zvâcnirile de limetă, de stropi de
coajă de grepfrut, invadează exploziv papilele. În schimb, postgustul revine, uşor şi sigur, în sarcina
aromelor untoase de alună proaspăt scoasă din cuptor, sporite de inflexiunile vanilate ale baricului de
stejar. Note aromatice intense de citrice, măr verde şi flori de câmp învăluite în senzaţii de unt proaspăt.
Impresionează prin textura catifelată şi prin echilibrul bun dintre corp şi aciditate. Postgust condimentat.
MIROS: Piersici, grepfrut, banane
GUST: Onctuos, vioi, mineral, citric; 14 % vol.
ASOCIERI: Coq au vin
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> LA CETATE: PINOT NOIR
LA CETATE
PINOT NOIR
Eleganţă interbelică sau chiar din vremuri demult apuse, surprinsă într-o licoare ce încearcă să-şi ascundă
adevărata natură, îmbrăcând o armură de nepătruns. Dar... cu cât mai lung jocul, cu atât mai mare
plăcerea! Un Pinot Noir al cărui prim discurs este abscons, aproape încifrat. Nuanţe străine, de lemn
vechi şi de pământ fosilizat, par să-l domine. Dar pe măsură ce, în preajma temperaturilor prietenoase,
se deschide, armura de paznic uitat de lume prin pivniţe întunecate dispare, lăsând loc întâi aromelor
exotice, de rom şi miez uscat de cocos, pentru ca să se apropie apoi de discursul carnal micotic al
vinurilor clasice europene, revelând, aproape exploziv, un miez fructat, dublat de nuanţe vagi de frunze
groase. Gustat, îşi confirmă supleţea, catifelarea şi bogăţia într-un parcurs lung, în care se regăsesc,
ordonat şi coerent, toate intuiţiile olfactive.
CULOARE: Rubiniu
MIROS: Fructe roșii
GUST: Elegant, fin, echilibrat; 14,5 % vol.
ASOCIERI: Preparate din carne de vițel
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> LA CETATE: FETEASCĂ NEAGRĂ
LA CETATE
FETEASCĂ NEAGRĂ
Obținut din struguri selectați cu atenție, fermentat cu grijă și maturat în butoaie din stejar, vinul este
pasional, armonios, intens, puternic și elegant. A fost macerat exact cât a trebuit pentru a-i da forță, a
fost maturat suficient pentru a-i conferi catifelare și moliciune, a fost pregătit pentru a fi degustat
imediat sau peste doi–trei ani. Este un vin a cărui complexitate surprinde plăcut după prima impresie
olfactivă, ce amintește de merișoare și cacao. Atacul elegant este continuat de gustul prelung, învăluitor,
care te poartă de la fructele confiate la ciocolata neagră.
CULOARE: Vișiniu-intens
MIROS: Merișoare, prune, cacao
GUST: Prelung, învăluitor, catifelat; 14,5 % vol.
ASOCIERI: Preparate din carne de vită
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> LA CETATE: MERLOT
LA CETATE
MERLOT
Precum înaltul dregător ce pândeşte slăbiciunea regelui pentru a-i smulge coroana, Merlot-ul se află în
stadiul în care vrea să mulţumească pe toată lumea. Ştie că e doar o chestiune de timp până să-şi
revendice tronul. Nu are nicio inflexiune care ar putea stârni suspiciuni, manierele îi sunt desăvârşite şi
discursul, doct, fără a fi plictisitor. Se află în mijlocul măreţiei, dar trebuie să-l recunoască şi ceilalţi
pentru a-şi arăta cu adevărat puterea. Dincolo de orice metafore, Merlot-ul este vinul căruia doar
cârcotaşul profesionist i-ar putea găsi defecte. Este complex, dar plăcut de însoţit, are profunzimi
flexibile care-i dezvăluie puterea de pătrundere. Se-nţelege la fel de bine cu hangiul şi cu regele,
mişcându-se lejer de la un strat la altul al propriei fiinţe. Un vin care obligă la reverenţă, fără s-o ceară
explicit. Un tânăr aristocrat, încă rebel, dar cu bună educaţie. Nuanţe clasice de Merlot definite de fructe
roşii şi condimente, întrerupte de tonuri pertinente de piele şi tutun. Promite experienţe satisfăcătoare şi
după o învechire de cinci ani.
CULOARE: Roșu-cireașă
MIROS: Fructe roșii, condimente
GUST: Corpolent, echilibrat, cu tanini subtili; 14,5 % vol.
ASOCIERI: Preparate din carne de porc
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> LA CETATE: CABERNET SAUVIGNON
LA CETATE
CABERNET SAUVIGNON
Chiar dacă Merlot-ul îi este „mâna dreaptă” şi împreună pot face lucruri minunate, Cabernet-ul nu
trebuie decât să se arate, iar lumea îl va recunoaşte: sobru, impetuos, ferm, hotărât, drept şi puternic,
cum trebuie să fie orice rege. Profunzimile-i sunt evidente, nu trebuie să netezească niciun colţ, nu
trebuie să dea vreo explicaţie. El este, şi atât. De la primele arome, izbucnite parcă din străfundurile
pământului, la eleganţa ultimei clipe de gust, Cabernet-ul îşi demonstrează nobleţea legendară,
supremaţia în coagularea zecilor de nuanţe care definesc un vin mare şi meritul de a avea cei mai mulţi
supuşi de pe Pământ. Este un vin pe care îl poţi înţelege imediat, sau pe care îl poţi studia în ani şi ani în
evoluţie, dar pe care niciun băutor nu-l poate ignora. Intens, complex, o adevărată epopee gustativă de
tonuri sumbre şi profunde de cafea şi fructe negre de pădure. Gustul catifelat este îmbrăcat în nuanţe
mătăsoase de coacăze şi spumă de cafea.
CULOARE: Roșu-coacăză
MIROS: Fructe negre, cafea
GUST: Puternic, robust, agreabil; 14,5 % vol.
ASOCIERI: Preparate din carne de porc, vânat
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> LA CETATE: SHIRAZ
LA CETATE
SHIRAZ
Aromele seducătoare ale acestui vin, amintind de tutun, condimente și eucalipt, sunt amplificate de
senzațiile exotice de ciocolată amară și cireșe coapte. Un vin cu personalitate complexă și gust interesant
de migdale și cacao. Are un centru profund, cu o intensitate colorantă de excepție. Buchetul prezintă
note de Shiraz clasice cu tentă de ciocolată și arome de prune uscate, având în final un lift blând, bine
asezonat cu notele de stejar franțuzesc. Shiraz este un vin puternic, bine structurat, generos, de o
corpolență aparte, mult peste medie. Promite o evoluție deosebită datorită structurii sănătoase și
abundenței de arome – mure, afine, vișine – care învăluie notele subtile de piper, mentă și ciocolată.
MIROS: Vișine, fructe confiate, ciocolată
GUST: Elegant, condimentat, puternic; 14 % vol.
ASOCIERI: Preparate din carne de vițel
Hom -> Vinuri-> Carl Reh Winery: VAL DUNA
VAL DUNA
Vinurile VAL DUNA se impun drept un concept universal valabil: nu au pretenţii sofisticate, sunt
proaspete, pe placul tuturor. Uşor de băut, ideale pentru orice ocazie.
Într-o sortimentație bogată de vinuri tinere din soiuri naționale și internaționale caracterizate prin
acuratețea cu care este evocată tipicitatea fiecărui soi, VAL DUNA demonstrează că tradiția și noul se pot
îmbina cu succes.
Pentru a asigura confortul consumatorilor, vinurile din gama VAL DUNA sunt ambalate în bag-in-box-uri
(BIB), Carl Reh Winery fiind primul producător din România care foloseşte acest tip de ambalaj.
BIB-ul menţine calităţile şi proprietăţile vinului de la primul la ultimul pahar – poate fi lăsat deschis până
la 12 luni. Ambalaj de folosinţă unică, uşor, rezistent la transport. Bag-ul este o pungă stratificată cu o
canea care protejează vinul impotriva oxidării. Caneaua bag-ului permite o dozare corectă, fără pierderi.
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> VAL DUNA: BAG-IN-BOX FETEASCĂ REGALĂ
VAL DUNA
BAG-IN-BOX FETEASCĂ REGALĂ
Arome discrete, complexe de flori de câmp, muşeţel, lut şi măr, împlinite de gustul bine conturat de pere
galbene coapte şi coajă de măr verde.
Un vin demidulce cu o savoare aparte – nuanţele florale degajând tinereţe şi vioiciune –, potrivit oricărui
moment al zilei.
CULOARE: Galben-pai
MIROS: Flori de câmp, măr verde
GUST: Reconfortant, nuanțe discrete de piersică
ASOCIERI: Preparate din pește în sosuri cu iaurt
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> VAL DUNA: BAG-IN-BOX MUSCAT OTTONEL
VAL DUNA
BAG-IN-BOX MUSCAT OTTONEL
Nas foarte intens de fructul pasiunii, flori de soc şi salcâm, arome ce-şi pun amprenta şi asupra gustului
catifelat şi prietenos, cu tonuri de pepene galben şi miere.
Graţios şi delicat, vinul demisec Muscat Ottonel induce momente de relaxare şi amintiri plăcute.
CULOARE: Galben-auriu
MIROS: Floral, mosc, fagure de miere
GUST: Elegant, fin, odihnitor
ASOCIERI: Deserturi cu fructe albe sau creme de vanilie
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> VAL DUNA: BAG-IN-BOX RIESLING ITALIAN
VAL DUNA
BAG-IN-BOX RIESLING ITALIAN
Arome plăcute de măr galben, flori de salcâm, citrice şi caprifoi. Un vin proaspăt, revigorant şi bine
echilibrat.
Aciditatea clasică soiului conferă Riesling-ului demisec VAL DUNA o consistenţă şi o eleganţă ce-l fac
adaptabil consumului în variate ambianţe şi asocieri gastronomice.
MIROS: Pere coapte, flori de primăvară
GUST: Ponderat acid, note discrete de pere și gutui
ASOCIERI: Sushi nigiri
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> VAL DUNA: BAG-IN-BOX SAUVIGNON BLANC
VAL DUNA
BAG-IN-BOX SAUVIGNON BLANC
Un vin proaspăt, răcoros, caracterizat de o mineralitate tipică soiului şi bogăţie de arome specifice de
iarbă, grepfrut, iasomie şi flori de viţă-de-vie.
Sauvignon Blanc din gama VAL DUNA este un vin sec fructuos, pe care prospeţimea îl face plăcut şi
tentant.
Aciditatea ridicată îi conferă echilibru. Postgustul păstrează senzaţii de miere.

CULOARE: Galben-deschis
MIROS: Flori de soc, cârcei şi flori de viță-de-vie
GUST: Vioi, proaspăt, consistent în postgust
ASOCIERI: Bruschete cu măsline şi parmigiano
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> VAL DUNA: BAG-IN-BOX BLANC DE ROUMANIE
VAL DUNA
BAG-IN-BOX BLANC DE ROUMANIE
Un vin demisec ferm şi totodată lejer, prietenos, cu aer tradiţional.
Arome de vanilie, miere, cârcei de viţă-de-vie şi textură catifelată.

Foarte generos în arome, fiind un asamblaj din soiuri albe, VAL DUNA Blanc de Roumanie oferă celui care
îl savurează o paletă de nuanţe florale şi tonuri fructate, îmbinate armonios cu structura moderat acidă şi
consistenţa delicată a postgustului.
CULOARE: Galben-străveziu
MIROS: Flori albe de primăvară, fructe proaspete
GUST: Proaspăt, fructuos, sprinten, prelung
ASOCIERI: Preparate din carne albă, combinate cu orez sau cu sote de legume
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> VAL DUNA: BAG-IN-BOX ROSE DE ROUMANIE
VAL DUNA
BAG-IN-BOX ROSE DE ROUMANIE
Val Duna Rose este un vin demisec cu o culoare „de poveste” (roz-corai), ușor, modern, delicat, cu aromă
proaspătă de căpșune. O alegere inspirată pentru un vin de vară, răcoros. Original prin imbinarea
soiurilor Pinot Noir, Merlot și Cabernet Sauvignon, Val Duna Rose incită prin aromele dulci de fructe
proaspete și prin intensitatea gustului.
CULOARE: Roz-somon
MIROS: Nuanțe de fragi şi zmeură
GUST: Elegant, complex în note de căpșuni și zmeură
ASOCIERI: Simplu sau în compania preparatelor cu fructe de mare
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> VAL DUNA: BAG-IN-BOX NOIR DE ROUMANIE
VAL DUNA
BAG-IN-BOX NOIR DE ROUMANIE
Un cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon și Fetească Neagră, o culoare purpurie cu tente violacee, arome
evoluate de afine, hribi uscaţi şi condimente.
Gustos şi delicat, Noir de Roumanie este partenerul adecvat în orice anotimp al anului.
Un vin demisec simplu, plăcut, cu astringenţă uşoară în postgust.

CULOARE: Roșu-violaceu
MIROS: Petale de trandafiri, mirodenii
GUST: Fructe roșii, viguros și corpolent, fără astringențe, ușor
ASOCIERI: Miel la cuptor
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> VAL DUNA: BAG-IN-BOX FETEASCĂ NEAGRĂ
VAL DUNA
BAG-IN-BOX FETEASCĂ NEAGRĂ
Un vin demisec suplu, direct, cu nas interesant de prună afumată, condimente şi ardei capia.
Îşi pune în valoare însuşirile tipice ale soiului Fetească Neagră prin structura armonioasă a gustului,
bogată în note de fructe roşii, completată de echilibrul dintre taninii copţi şi aciditatea moderată.
CULOARE: Roșu-intens
MIROS: Prune afumate, cafea
GUST: Proaspăt, note de mure și cireșe negre
ASOCIERI: Fripturi din carne roșie, ușor condimentate
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> VAL DUNA: BAG-IN-BOX PINOT NOIR
VAL DUNA
BAG-IN-BOX PINOT NOIR
Elegant şi simplu, cuceritor prin fineţea şi amplitudinea complexului aromatic, Pinot Noir dăruieşte starea
de bine în orice ambianţă de consum.

Arome interesante de zmeură, coacăze şi flori de tei.
Un vin demidulce echilibrat, cu finiş proaspăt, răcoritor de smochine şi curmale.

CULOARE: Roșu-violaceu
MIROS: Nuanțe de coacăze și flori roșii de primăvară
GUST: Tânăr, cu aromă complexă de fructe coapte; stringență agreabilă în postgust
ASOCIERI: Aperitive, brânzeturi în foitaj
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> VAL DUNA: BAG-IN-BOX CABERNET SAUVIGNON
VAL DUNA
BAG-IN-BOX CABERNET SAUVIGNON
Corpolent, vânos, cu note de fructe roşii şi ciuperci de pădure.
Probabil, cel mai renumit soi de struguri roşii din lume, Cabernet Sauvignon din gama VAL DUNA este un
vin sec puternic, prietenos şi abordabil.
Textură catifelată şi postgust lung, în care se simt taninii bine integraţi.

CULOARE: Rubiniu-închis
MIROS: Fructe de pădure, hribi uscați și condimente
GUST: Corpolent, cu note de fructe roșii și ciuperci de pădure; textură catifelată şi postgust lung
ASOCIERI: Antricot de vită cu sos mediu condimentat
Home-> Vinuri-> Carl Reh Winery-> VAL DUNA: BAG-IN-BOX MERLOT
VAL DUNA
BAG_IN-BOX MERLOT
Are o culoare rubiniu intens, cu inflexiuni violete.
Nas clasic cu fructe de pădure şi tonuri gustative de cireşe, condimente şi talpă de cozonac.
Proaspăt, moale, uşor de înţeles, deplin favorizat de fructul copt în podişul oltenesc al Oprişorului, vinul
demisec Merlot din gama VAL DUNA atrage prin fructuozitate, consistenţă şi lipsa asperităţilor din
postgust.
MIROS: Fructe roșii, scorțișoară
GUST: Lejer, tanini eleganți, note de pâine dospită și tutun
ASOCIERI: Berbecuț în sos de prune
Home-> Vinuri-> Artă-şi-Vin-> ISPITA by LIVIU GRIGORICĂ
ISPITA by LIVIU GRIGORICĂ
ISPITA by LIVIU GRIGORICĂ este o colecție.
ISPITA este un Codex ezoteric de artă-și-vin format din 6 părți/vinuri distincte. Fiecare literă din cuvântul
ISPITA ascunde un element magic, definind un aspect aflat la cumpăna dintre partea luminoasă și partea
tenebroasă a creaţiei.
Desenele de pe etichetă și cutie sunt semnate de artistului vizual Ciprian Paleologu, creatorul
conceptului și design-ului colecției, reprezentată prin seria de 6 litere-simbol. Fiecare vin din colecția
ISPITA are personalitate proprie. Enologul Liviu Grigorică, autorul colecţiei, creează fiecare vin după
litera, simbolistica și noțiunea pe care aceasta o deţine. Vinurile vor apărea într-o ritmicitate aparte, iar
după „dezvăluirea” ultimei litere, vom lansa o serie limitată de cutii-obiect de artă-și-vin cuprinzând cele
6 sticle/litere/noțiuni laolaltă.
Litera I din ISPITA by LIVIU GRIGORICĂ ilustrează Iluminarea. Este un cupaj roșu care conține 5577 de
sticle înseriate.
Litera P din ISPITA by LIVIU GRIGORICĂ ilustrează Puterea. Este un cupaj roșu care conține 4881 de sticle
înseriate.
Home-> Vinuri-> Artă-şi-Vin-> ISPITA by LIVIU GRIGORICĂ: ILUMINAREA
ILUMINAREA
ISPITA prezintă litera I de la Iluminare.
Intens colorat, cu arome puternice de vișine supracoapte, coacăze, ciocolată neagră și piper roșu,
Iluminare intrigă, fascinează și atrage de la distanță. Atacul puternic și învăluitor, forța și echilibrul vinului
te fac să meditezi la următoarea degustare.
CULOARE: Roșu-intens, aproape negru
MIROS: Vișine supracoapte, ciocolată, piper
GUST: Puternic, învăluitor, fascinant; 14,5 % vol.
ASOCIERI: Preparate fin condimentate
Home-> Vinuri-> Artă-şi-Vin> ISPITA by LIVIU GRIGORICĂ: PUTEREA
PUTEREA
ISPITA prezintă litera P de la Putere.
În spatele acestei litere din colecţia ISPITA by LIVIU GRIGORICĂ este un vin în care atacul agresiv dat de
taninii grei, excelent integraţi într-o structură complexă, plină de forţă, este echilibrat de corpolenţa
accentuată şi de aciditatea temperată.
Aromele de cireşe negre, merişoare şi ciocolată neagră completează acest vin intens, plin de caracter, ce
te poartă, în orice moment al degustării, într-o călătorie iniţiatică spre esenţe ce îi sugerează numele:
Putere.
CULOARE: Roşu foarte intens, aproape negru
MIROS: Cireşe amare, coacăze, ciocolată neagră cu ghimbir
GUST: Intens, agresiv, concentrat; 14,5 % vol.
ASOCIERI: Preparate din carne de vită în sos de trufe
Home-> Vinuri-> Artă-şi-Vin: DETALIU
DETALIU
Lansată la început de primăvară, cutia DETALIU reprezintă o ediție specială ce conține două vinuri dulci:
Pinot Noir 2011 și Chardonnay 2012.
Semnând vinurile DETALIU, enologul Veronica Gheorghiu le-a imprimat feminitate, prețiozitate și
subtilitate. Fiecare soi este limitat la 2539 de sticle. E tichetele reproduc picturi semnate de artistul vizual
Traian Boldea.
DETALIU este un vin creat special pentru plăcerea de a gusta şi descoperi cele mai complexe enigme ale
vinului dulce. Prin DETALIU asociem vinurile dulci nu numai deliciului desertului, ci şi rafinamentului
aperitivului, alt moment tradițional al mesei.
Un DETALIU poate schimba viața. Când reușim să descifrăm taina amănuntului, licărul ascuns primei
priviri, delicatețea texturilor abia bănuite, nu ne rămâne decât să ne lăsăm în voia imaginației și să
descoperim o lume cu totul şi cu totul ALTFEL.
Acesta este vinul DETALIU – un vin ALTFEL.
Home-> Vinuri-> Artă-şi-Vin-> DETALIU: DETALIU ALB CHARDONNAY 2012
DETALIU
DETALIU ALB CHARDONNAY 2012
Născut din struguri supracopți, vinul dezvăluie o culoare galben-pai strălucitor. Olfactiv, aromele
sugerează o combinație inedită de nuanțe din fructe de vară, mango şi pepene galben, completată
discret cu pere coapte. Gustul acestui vin iese din tipare: deși foarte dulce, dă senzația de prospețime,
cucerește. Își păstrează tinerețea și grația prin echilibrul gustativ și armonia creată între zahărul rezidual,
aciditate și corpolenţă. Postgustul amintește de fagurele abia scos din stup, dominat de persistența
nectarului florilor de august.
CULOARE: Galben-citron
MIROS: Miere de salcâm, flori de tei
GUST: Echilibrat, fin, agreabil; 12,5 % vol.
ASOCIERI: Desert sau aperitiv
Home-> Vinuri-> Artă-şi-Vin-> DETALIU: DETALIU ROȘU PINOT NOIR 2011
DETALIU
DETALIU ROȘU PINOT NOIR 2011
Culeși târziu, strugurii din soiul Pinot Noir 2011 oferă un vin dulce și savuros. Culoarea specifică maturării
depline a fructului este roșu-intens cu tente violacee străvezii. Arome de intensitate medie, tipice și bine
reprezentate, de vișine negre confiate și curmale, dominate de nuanțe sobre de piele tăbăcită și talpă de
pâine. Alcoolul îi conferă o tentă mineral-calcaroasă. Gustul dens, dulce/licoros/lipicios – de curmale,
gem de prune și cafea neagră – este echilibrat de o aciditate vie, cu impulsuri vegetale, care dă
postgustului echilibru și profunzime. Atrage prin densitate și complexitate aromatică, evoluția gustativă
având un parcurs exotic. Un vin cu personalitate multiplă, datorată combinației dintre notele dulci vioaie
și cele sobre, de piele și condimente.
CULOARE: Roșu-intens
MIROS: Vișine, cireșe negre
GUST: Fructe roșii confiate; 13 % vol.
ASOCIERI: Desert sau aperitiv
Home-> Vinuri-> Artă-şi-Vin-> NENUMITA
NENUMITA
A doua linie născută din colaborarea dintre Crama Oprişor şi Ciprian Paleologu a fost un dublu
experiment, şi am constatat bucuroşi că mulţi dintre iubitorii vinului l-au acceptat fără ezitare. Pe de o
parte, NENUMITA nu are o „poveste” fixă, prestabilită. Ciprian Paleologu a creat trei personaje – Femeia,
Copilul şi Fiara –, cărora le-a dat drumul în lume, în patru ipostaze diferite, pentru ca oricine le întâlneşte
să le scrie povestea. Dacă Adam s-a pus deasupra necuvântătoarelor dându-le nume (căpătând, în
consecinţă, un ascendent asupra lor), cele trei personaje rămân generice. Sunt ingredientele care, prin
universalitate, rescriu basmele lumii, fără a arăta cu degetul spre vreunul.
Pe de altă parte, libertatea celui care ajunge în posesia cutiei cu patru etichete nu stă doar în dreptul
(obligaţia) de a-i scrie povestea, ci şi în posibilitatea de a-i da un nume. NENUMITA este mai mult decât
un joc, este cererea cuvântului sacru, a parolei care delimitează lumea sensibilă (cognoscibilă prin
simţuri) de cea a fantasmei, a mitului, a nostalgiei timpurilor în care oamenii trăiau în şi din basm.
NENUMITA creează reflexul de a da nume, iar „a da nume” înseamnă a face distincţie, a separa, a
compara, a da viaţă. A imagina un nume pentru acest vin se poate traduce prin a ţi-l apropia şi asocia.
Adică, a descoperi un dialog între sine, profunzimile şi expresiile acestei poţiuni magice, lăsându-te pradă
energiilor pe care mitul le descătuşează.
Esenţa experimentului este rezumată în certificatul de autenticitate ce însoţeşte fiecare cutie NENUMITA
astfel: „Tot ce vei gândi despre minunăţiile din cutie este de nepus la îndoială, este de împărtăşit cu
persoane apropiate şi, mai ales, este de păstrat cu sfinţenie. […] Citeşte cu atenţie poveştile de pe
etichete, încearcă să le înţelegi, să iei parte la ele, să fii, pe rând, Fiara, Copilul, Femeia...”
Home-> Vinurile-> Artă-şi-Vin-> NENUMITA: CUTIA NENUMITA
NENUMITA
CUTIA NENUMITA
Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot şi Pinot Noir – soiurile care au creat FRAGMENTARIUM, însă în alte
proporţii, cu altă intenţie şi altă perspectivă. În loc de „vin de meditaţie”, NENUMITA propune un „vin
pentru deliruri cosmogonice”. Este imposibil să te apropii de o sticlă şi să nu cazi pradă tentaţiei jocului
propus: să inventezi propriul basm. Gustul în sine spune o poveste interminabilă care cere mereu atenţie
şi aprofundare. Odată cu fiecare picătură gustată, vinul mai dezvluie ceva: o nuanţă nouă se ridică,
acoperind ce părea dominant cu o clipă înainte. Un parcurs olfactiv de întindere şi un complex gustativ
zdrobitor, ca un alai de personaje din O mie şi una de nopţi sau ca un carnaval veneţian în care nu vezi
două măşti la fel. De la fructul brut, zemos – mai ales cireşe, cireşe negre şi vişine – se trece subtil spre
mieji din dulceaţa de caise, izuri de nucă şi peltea de afine, cu apariţii subite şi meteorice de nuanţe de
mentă şi eucalipt, totul învăluit în aromă sângerie, neguroasă, greu de definit, dar uşor de simţit şi
recunoscut. Turnat în pahar, vinul îşi „vorbeşte” povestea mai bine de-o oră, în trohei epopeici, fără să
obosească auditoriul. Dimpotrivă, pe măsură ce se deschide, nuanţele reconfortante de mentă şi fructe
proaspete devin tot mai puternice, ţinând interlocutorul captiv poveştii până la nivelul la care „lumina
adânceşte misterul”.
MIROS: Ciocolată neagră cu merișoare
GUST: Rotund, elegant, fin; 14 % vol.
Home-> Vinuri-> Artă-şi-Vin-> NENUMITA: CUTIA NENUMITA
NENUMITA
CUTIA NENUMITA
proporţii, cu altă intenţie şi altă perspectivă. În loc de un „vin de meditaţie”, NENUMITA propune un „vin
propus: să creezi propriul basm. Gustul spune o poveste interminabilă, care cere mai multă atenţie şi
aprofundare. Cu fiecare picătură gustată, vinul mai dezvăluie ceva, o nuanţă nouă se ridică, acoperind ce
părea dominant o clipă înainte. Un parcurs olfactiv de întindere şi un complex gustativ zdrobitor, ca un
alai de personaje din O mie şi una de nopţi sau ca un carnaval veneţian în care nu descoperi două măşti la
fel. De la fructul brut, zemos – mai ales cireşe, cireşe negre şi vişine – se trece subtil spre mieji din
dulceaţa de caise, izuri de nucă şi peltea de afine, cu apariţii subite şi meteorice de nuanţe de mentă şi
eucalipt, învăluite în aromă sângerie, neguroasă, greu de definit, dar uşor de simţit şi recunoscut. Turnat
în pahar, vinul îşi „vorbeşte” povestea mai bine de o oră, în trohei epopeici, fără să obosească auditoriul.
Dimpotrivă, pe măsură ce se deschide, nuanţele reconfortante de mentă şi fructe proaspete devin mai
puternice, ţinând interlocutorul captiv poveştii până la nivelul la care „lumina adânceşte misterul”.
Home-> Vinuri-> Artă-şi-Vin-> NENUMITA: CUTIA NENUMITA
NENUMITA
CUTIA NENUMITA
propus: să creezi propriul basm. Gustul spune o poveste interminabilă, care cere mai multă atenţie şi
aprofundare. Cu fiecare picătură gustată, vinul dezvăluie ceva, o nuanţă nouă se ridică, acoperind ce
părea dominant cu o clipă înainte. Un parcurs olfactiv de întindere şi un complex gustativ zdrobitor, ca un
alai de personaje din O mie şi una de nopţi sau ca un carnaval veneţian în care nu descoperi două măşti
identice. De la fructul brut, zemos – mai ales cireşe, cireşe negre şi vişine – se trece subtil spre mieji din
dulceaţa de caise, izuri de nucă şi peltea de afine, cu apariţii subite şi meteorice de nuanţe de mentă şi
eucalipt, totul învăluit în aromă sângerie, neguroasă, greu de definit, dar uşor de simţit şi recunoscut.
Turnat în pahar, vinul îşi „vorbeşte” povestea mai bine de o oră, în trohei epopeici, fără să obosească
auditoriul. Dimpotrivă, pe măsură ce se deschide, nuanţele reconfortante de mentă şi fructe proaspete
devin mai puternice, ţinând interlocutorul captiv poveştii până la nivelul la care „lumina adânceşte
misterul”.
Home-> Vinurile-> Artă-şi-Vin-> NENUMITA: CUTIA NENUMITA
NENUMITA
CUTIA NENUMITA
propus: să creezi propriul basm. Gustul spune o poveste interminabilă, care cere mai multă atenţie, mai
multă aprofundare. Cu fiecare picătură gustată, vinul dezvăluie ceva, o nuanţă nouă se ridică, acoperind
ce părea dominant cu o clipă înainte. Un parcurs olfactiv de întindere şi un complex gustativ zdrobitor, ca
un alai de personaje din O mie şi una de nopţi sau ca un carnaval veneţian în care nu descoperi două
măşti la fel. De la fructul brut, zemos – mai ales cireşe, cireşe negre şi vişine – se trece subtil spre mieji
din dulceaţa de caise, izuri de nucă şi peltea de afine, cu apariţii subite şi meteorice de nuanţe de mentă
şi eucalipt, învăluite în aromă sângerie, neguroasă, greu de definit, dar uşor de simţit şi recunoscut.
Turnat în pahar, vinul îşi „vorbeşte” povestea mai bine de o oră, în trohei epopeici, fără să obosească
auditoriul. Dimpotrivă, pe măsură ce se deschide, nuanţele reconfortante de mentă şi fructe proaspete
devin mai puternice, ţinând interlocutorul captiv poveştii până la nivelul la care „lumina adânceşte
misterul”.
Home-> Vinuri-> Artă-şi-Vin: CUTIA PALEOLOGU
CUTIA PALEOLOGU
Cel mai complex concept artistic lansat până în prezent pe piaţa vinului şi cel mai bahic demers petrecut
în lumea artelor – aşa s-ar rezuma lansarea Cutiei Paleologu, punct culminant în relaţia dintre artă şi vin.
În acest proiect, arta şi vinul nu mai sunt separate, sunt părţile unui întreg. Arta ESTE vin, şi Vinul ESTE
artă.
Cutia Paleologu este „ciocanul” unuia dintre homunculi (botezat Hammerman) – obiect de artă prezentat
în expoziţia „Traumatic Area” ca parte a unui univers de indivizi decerebraţi, mancurtizaţi, actori şi
promotori ai traumei, loc în care fiecare este silit să-şi asume felia de vină pentru imperfecţiunile lumii.
„Traumatic Area – Cutia Paleologu” reprezintă a V-a etapă din Proiectul Uman, un plan de largă
anvergură cuprinzând 24 de etape (una la fiecare doi ani), la finalul căruia va fi dat în folosinţă
Omodromul, rezultatul muncii Institutului de Cercetări Corective. Cei care vor intra în Omodrom vor ieşi
„corectaţi”, curăţaţi de „lăcomie, ură, lene, mândrie şi alte nevolnicii”, cum se explică în caietul
expoziţiei.
Evident, ţinta proiectului nu este Omodromul ca atare, ci Omul perfect, readus în starea inocenţei şi
curăţeniei paradiziace. Fără îndoială, perfecţiunea ca scop este o utopie, dar cum nu destinaţia, ci calea
contează, paşii care duc spre ţintă nu pot aduce decât îmbunătăţiri, o evoluţie continuă, o reaşezare şi o
redefinire a fiecărui moment, astfel încât progresul să devină plauzibil.
Au fost lansate 3862 de sticle spre iubitorii de vin. Între acestea, 33 de cutii-ciocan, conţinând 6 sticle
magnum şi o sticlă dublu-magnum, sunt dedicate polarităţilor care marchează o existenţă: tinereţe–
bătrâneţe, putere–slăbiciune etc. Cutiile vor circula în lume în virtutea unui destin propriu, alegându-şi
singure destinatarii. Fiecare cutie deţine un desen original, o digigrafie şi o prismă-cheie. Dacă, vreodată,
aceste cutii se vor întâlni, ele vor scrie, desigur, o nouă poveste…
Home-> Vinuri-> Artă şi Vin-> CUTIA PALEOLOGU: MAGNUM 1,5L
CUTIA PALEOLOGU
MAGNUM 1,5L
Hammerman este prezent la datorie şi te loveşte cu ciocanul în frunte cât poate de tare. Este singura
explicaţie plauzibilă pentru atacul brutal şi năucitor al acestui vin, care debutează cu senzaţiile tari
dobândite din Cabernet Sauvignon şi Dornfelder. Dar la fel cum Institutul de Cercetări Corective va izbuti
să „cureţe” omul de poverile neomeniei, Feteasca Neagră şi Shiraz-ul intervin rapid, pentru a vindeca
şocul iniţial şi pentru a corecta manifestările abuzive ale celor doi „grei”. După câteva înghiţituri – este
imposibil să preţuieşti „întregul” din prima! – menite să modifice palierele liminale ale percepţiei, vinul
se redefineşte, se recompune, fragmentele se ordonează coerent precum piesele unui puzzle. Se nasc
nuanţe de fructe negre de pădure, ceaiuri negre şi cireşe negre. În următorul pas, aceste senzaţii
întunecate se învelesc într-o urmă de prună afumată, care conferă catifelare şi tonuri caramelizate,
pentru ca finalul să concentreze, într-o logică internă perfectă, ciocolata neagră şi pudra pură de cacao,
cu vagi adaosuri glicerice, într-un postgust lung, cu puţine, dar foarte expresive nuanţe de condiment.
MIROS: Cireșe negre, cacao
GUST: Puternic, complex, rotund; 14 % vol.
ASOCIERI: Rață cu portocale
Home-> Vinuri-> Artă şi Vin-> CUTIA PALEOLOGU: DUBLU MAGNUM 3,0L
CUTIA PALEOLOGU
DUBLU MAGNUM 3,0L

Hammerman se prezintă la datorie şi te loveşte cu ciocanul în frunte cât poate de tare. Este singura
să „cureţe” omul de poverile neomeniei, Feteasca Neagră şi Shiraz-ul intervin rapid, pentru a vindeca
şocul iniţial şi pentru a corecta manifestările abuzive ale celor doi „grei”. După câteva înghiţituri – este
imposibil să apreciezi întregul din prima! – menite să modifice palierele liminale ale percepţiei, vinul se
redefineşte, se recompune, fragmentele se ordonează coerent, ca piesele unui puzzle. Se nasc nuanţe de
fructe negre de pădure, ceaiuri negre şi cireşe negre. Aceste senzaţii întunecate se învelesc într-o urmă
de prună afumată, care conferă catifelare şi tonuri caramelizate, pentru ca finalul să concentreze, într-o
logică internă perfect, ciocolata neagră şi pudra pură de cacao, cu vagi adaosuri glicerice, într-un
postgust lung, cu puţine, dar foarte expresive nuanţe de condiment.
Home-> Vinuri-> Artă şi Vin-> CUTIA PALEOLOGU: DUBLU MAGNUM 3,0L
CUTIA PALEOLOGU
DUBLU MAGNUM 3,0L

Hammerman se prezintă la datorie şi te loveşte cu ciocanul în frunte cât poate de tare. Este singura
să „cureţe” omul de poverile neomeniei, Feteasca Neagră şi Shiraz-ul intervin destul de repede, pentru a
vindeca şocul iniţial şi pentru a corecta manifestările abuzive ale celor doi „grei”. După câteva înghiţituri
– este imposibil să apreciezi întregul din prima! – menite să modifice palierele liminale ale percepţiei,
vinul se redefineşte, se recompune, fragmentele se ordonează coerent, ca piesele unui puzzle. Se nasc
nuanţe de fructe negre de pădure, ceaiuri negre şi cireşe negre. Aceste senzaţii întunecate se învelesc
într-o urmă de prună afumată, care conferă catifelare şi tonuri caramelizate, pentru ca finalul să
concentreze, într-o logică internă perfect, ciocolata neagră şi pudra pură de cacao, cu vagi adaosuri
glicerice, într-un postgust lung, cu puţine, dar foarte expresive nuanţe de condiment.
Home-> Despre Noi-> Vinotecă-> Colecție-> EROTIKON
EROTIKON
Prima noastră ediţie limitată de Artă-şi-Vin, EROTIKON, realizatã în colaborare cu artistul vizual Ciprian
Paleologu, a reprezentat o serie de premiere. În primul rând, din dorinţa de a promova conceptul de
„învechire acasă”, vinurile colecţiei au fost lansate încă „verzi”, dar cu potenţial mare de păstrare. Cei
care nu s-au grăbit, care au înţeles că vinul este viu şi îşi are vârstele sale, încep să descopere şi să
înţeleagă felul în care trecerea timpului îşi lasă amprenta în evoluţia lui. Lansate la începutul toamnei
2008 din vinurile unui an excepţional (2007), aceste soiuri s-au apropiat de pragul de maturitate abia la
începutul lui 2010 şi şi-au căpătat expresia maximă după 2011. În al doilea rând, colecţia a reprezentat
momentul în care o întâlnire avea să schimbe pentru totdeauna „faţa” vinurilor de la Oprişor – cea dintre
vinificatorul Veronica Gheorghiu, care a extras expresia maximă din fiecare strugure şi din fiecare butoi
de stejar, şi enologul Liviu Grigorică, alchimistul care a descoperit proporţiile perfecte dintre vinurile ce
compun ulterior cupajele. Celor doi li se datorează licorile ajunse în colecţiile de Artă-şi-vin. A fost şi
prima întâlnire dintre Oprişor şi Ciprian Paleologu, într-un proiect care i-a dat artistului deplină libertate
de exprimare. Rezultatul a aprins, evident, discuţii între „purişti” şi „progresişti”, etichetele rezultate din
experiment fiind catalogate în fel şi chip – de la „artă erotică” la „pornografie”. Dar s-a vorbit prea puţin
despre faptul că EROTIKON a fost (şi, în limita numărului mic de sticle rămase în tezaur, continuă să fie)
prima colecţie care a adus în contemporaneitate o temă clasică: legătura dintre vin, artă şi erotism. De la
nostalgia pântecului matern, prin sexul brutal, pur fizic şi, circular, până la miracolul naşterii şi redefinirea
sinelui în mijlocul familiei, etichetele EROTIKON vorbesc, în tuşe puternice, despre momentele care ne
marchează viaţa, fie că ne referim la stadiile freudiene (oral, anal, falic, latenţă, genital), fie la treptele
literare – dragoste înflăcărată, iubire carnală, pasiune matură şi privirea atotcuprinzătoare a înţeleptului.
Colecţia EROTIKON a fost îmbuteliată în 6700 de sticle, dintre care 600, numerotate și semnate, fiind
prezentate în 200 de cutii de lemn.
Home-> Despre Noi-> Vinotecă-> Colecția-> FRAGMENTARIUM
FRAGMENTARIUM
Povestea spune că un împărat chinez i-a cerut unui pictor să deseneze cei mai frumoşi dragoni văzuţi
vreodată. După ani de studiu, pictorul revine la palat şi trasează două linii – una galbenă şi una verde –
de o parte şi de alta a tronului. Nemulţumit, împăratul îl condamnă la moarte. Însă în noaptea dinaintea
executării sentinţei, un vis îl convinge să viziteze peştera în care lucrase maestrul. Ajuns acolo, găseşte
pictaţi, chiar de la intrare, cei mai minunaţi dragoni, pe care îi vede simplificându-se treptat, reduşi la
esenţă pe măsură ce se afundă în peşteră. Pictorul este eliberat şi răsplătit împărăteşte. În povestea
FRAGMENTARIUM nu este vorba nici despre comori împărăteşti, nici despre sentinţe crude, ci despre
aceeaşi simplitate profundă pe care etichetele semnate de maestrul Sorin Ilfoveanu o expun în faţa
privitorului. Demersul memorialistic susţinut în ciclul de desene FRAGMENTARIUM surprinde momente-
cheie ale existenţei umane, interpretate de personaje rupte din orice context de relaţionare
interpersonală, obligate să privească spre lumea dinlăuntru – căci omul este mereu singur în faţa marilor
adevăruri. A fost nevoie de decenii pentru ca personajele profesorului şi creatorului de şcoală Sorin
Ilfoveanu să-şi povestească clipele de viaţă în câteva linii, într-un un unghi sau prin prestaţia unui auxiliar
devenit magic: pasărea, pisica, instrumentul muzical.
Colecţia FRAGMENTARIUM a fost îmbuteliată în 2000 de sticle.
Home-> Despre Noi-> Vinotecă-> Colecția-> SHERPIUM
SHERPIUM
Erotism, rafinament, senzualitate, pierdere în sine şi în cel de alături. SHERPIUM (cit. „serpium”) este
colecţia propusă de Cristina Garabeţanu ca excurs în tainele celui mai mare mister al lumii: femeia. Linia
sugerată se află la graniţa dintre vulgar şi senzual, dintre carnal şi spiritual, oscilând permanent între
răzvrătita Lilith şi soţia Eva – cine a făcut mai mult bine? cine a făcut mai mult rău? Tema tentaţiei, pe
jumătate vizibilă, pe jumătate ascunsă, este prinsă în nume: SHERPIUM este rezultatul combinaţiei dintre
ser, şarpe şi opiu. O poţiune care vindecă şi farmecă, la fel cum şarpele poate oferi mărul odată cu
damnarea veşnică, sau poate picura venin tămăduitor în cupa lui Asclepios, readucând morţii la viaţă şi
vindecând incurabilii. Totul este învăluit în întunericul pătruns de fum de opiu, care trebuie să fie mereu
„mai mult”. Vinul stă ferecat în sticle ce aduc aminte de vechile recipiente pentru parfumuri şi, alături de
cărţile poştale ce reproduc etichetele, realizează un complex de o feminitate debordantă, de un erotism
copleşitor, deopotrivă crud şi tandru. Clipa surprinsă în fiecare etichetă a colecţiei este cea dintre
promisiune şi dăruire, este momentul deciziei, al alegerii, miimea de secundă în care orice este posibil,
de la continuarea exerciţiului de admiraţie la preluarea brutală în posesie. O femeie descrisă de o
femeie…
Colecţia SHERPIUM a fost îmbuteliată în 10.800 de sticle.
Home-> Despre noi-> Istorie-> Trecut
TRECUT
Poveștile încep, de obicei, cu „A fost odată ca niciodată...” Acest „odată” are pentru Crama Oprișor o
latură documentară, dar și o notă reflexivă. Privirea înapoi nu este doar o ocheadă aruncată peste umăr,
ci o mândră întoarcere în timp pentru a dezvălui oamenilor fundamentul pe care construim conceptele și
valorile.
Printre primele mențiuni scriptice ale locurilor unde se află Crama Oprișor, în raport cu bogăția
pământului prielnic cultivării viei și producerii vinurilor de calitate, descoperim scrierile lui I.C. Filitti.
Menționarea, încă din secolul al XV-lea, a moșiilor oltenești de pe Valea Drincei ca proprietăți ale
boierilor olteni (printre ei, Neagoe Strahaianul) este continuată, după anul 1688, de preocuparea lui
Constantin Brâncoveanu pentru pământurile din zonă, cunoscute pentru producția de vin de cea mai
bună calitate.
„Grija lui Brâncoveanu de a se perpetua moștenirea urmașilor săi asupra întinselor moșii ce-i aduceau
venituri fabuloase îl determină ca, la 13 august 1708, să emită un document prin care dădea fiului său
Matei Brâncoveanu o parte din moșie, unde se specifică în mod deosebit viile care aparțineau de satele
de pe Valea Drincei.” (Ion Danilescu, Monografia satului Drincea, Editura Alma, Galați, 2001)
Punte peste timp, alt tip de „boierie” face ca potențialul special al zonei Oprișor să își releve specificul și
bogăția, pe care, în chip natural, Dumnezeu a așezat-o peste Oltenia. Investiția companiei germane Reh
Kendermann pe malul stâng al Văii Drincei, pe rămăşiţele unei crame construite prin anii ’70, a fost noul
început identitar. Firma are la origini istoria familiei Carl Reh care, în anii ’20 ai secolului trecut, a
construit în Leiwen, pe Valea Moselei (S-V Germaniei), prima cramă, una dintre cele mai mari și mai
moderne în epocă. În anii ’90, firma Reh Kendermann a devenit cel mai prestigios exportator de vinuri
din Germania.
În august 1994 s-a înființat în România Compania Carl Reh Trading, cu menirea specifică de a selecta
vinuri românești pentru piața internațională, iar în iunie 1997, divizia s-a stabilit la Oprișor, luând decizia
de a produce vinuri proprii din struguri proveniți pe plantațiile existente pe atunci în podgoriile oltenești
ale Mehedințiului.
În anul 1998, Carl Reh Trading devine Carl Reh Winery și, sub acest nume, îşi continuă activitatea de
producător de vinuri românești pentru piața internațională construită de acționarul german.
Ca moment de reper, în ianuarie 2000, Carl Reh Winery a devenit proprietarul Cramei de la Oprișor. Pas
cu pas, colinele și versanții ce formează „amfiteatrul” viticol al Golului Drincei au fost replantați cu viță-
de-vie, acoperind o arie de 250 de hectare.
După anii în care întregul vin produs la Oprișor a fost dirijat exclusiv spre consumatorii internaționali, am
ales deschiderea spre zona românească. În primăvara lui 2001, Carl Reh Winery a lansat pe piața
autohtonă primele ediții ale brandurilor VAL DUNA și LA CETATE.
Anul 2008 a adus o schimbare de identitate importantă. Renumele Companiei Carl Reh Winery crescând,
a sosit momentul ca brandul CRAMA OPRIȘOR să preia moștenirea și, în spiritul relației tată-fiu, s-o ducă
mai departe, dezvoltând-o, cu precădere, spre valorile Olteniei Profunde.
Home-> Despre noi-> Istorie-> Prezent
PREZENT
Suntem obișnuiți să percepem prezentul ca clipă. La Oprișor încercăm în fiecare clipă să le oferim
oamenilor o parte din sufletul locului. Așa cum am fost binecuvântați cu bogăția pământului, și harul
oamenilor locului s-a întors, făcând din rodul viilor vinuri cu personalitate. Calitatea strugurilor cultivaţi
pe colinele Oprișorului, laolaltă cu măiestria celor ce îngrijesc mustul și vinul au o contribuție esențială la
identitatea cramei.
Este esențial să cizelăm și să înnobilăm cele două mari direcții pe care ne-am dezvoltat: Oltenia Profundă
și Artă-și-Vin. Pentru că fiecare reprezintă, de fapt, un prezent continuu.
Tradițiile, obiceiurile, credințele Olteniei Profunde nu sunt decât respirațiile zilnice, mereu proaspete, ale
unor valori ce surprind prin originalitate și putere de seducţie.
Valorile pe care încercăm să le aducem la lumină trăiesc doar într-un prezent pe care oamenii la care
ajunge vinul nostru îl gustă, îl recunosc și îl apreciază.
Prețiozitatea conceptului Artă-și-Vin reprezintă descoperirea continuă a diferitelor forme de creativitate

și punerea lor în valoare prin ediții limitate, de colecție, ce ajung dincolo de granițele timpurilor.
Suntem necontenit preocupați de promovarea performanței culturale și de aceea construim permanent

parteneriate cu instituțiile marcante ale culturii naționale: Muzeul Național de Artă Contemporană,
Universitatea Națională de Arte din București, Festivalul Internațional de Teatru de la Sibiu etc.
Vinul este mereu un izvor de inspirație, stârnește emoție, leagă prietenii, însoțește viața, cu părțile ei
bune și rele. Ne trăim clipele cu intensitate și încercăm să le împărtășim.
Home-> Despre noi-> Istorie-> Viitor
VIITOR
Viitorul va fi mereu o proiecție, o schiță abstractă a destinului pe care fiecare încearcă să-l așeze în
contextul dorințelor și aspirațiilor personale. Suntem obișnuiți să „plantăm” repere în perspectivă,
pentru a trasa liniile pe care să călcăm.
Strategia Cramei Oprișor urmăreşte să se dezvolte în universul vinului cu inventivitate și prospețime.

Receptând așteptările oamenilor, încercăm, an de an, să creăm vinuri inedite, vinuri-spectacol, dar și să
consacrăm gamele existente prin valoare și consistență.
Vinul este unul dintre reperele culturii naționale. De aceea, una dintre aspirațiile noastre este de a fi
alături de cât mai multe și mai diversificate forme de manifestare culturală și educațională.
Dorim ca cei care se apropie de vinurile noastre să le descopere dincolo de zona comună, să ne
împărtășească valorile în care credem, să cunoască o zonă a spiritului românesc profund – Oltenia –,
bogată în caracteristici inconfundabile, pe care încercăm să le prezentăm lumii.

Texte Vinuri CO

Încărcat de

Informații document

Titlu original

Drepturi de autor

Formate disponibile

Partajați acest document

Partajați sau inserați document

Opțiuni de partajare

Vi se pare util acest document?

Este necorespunzător acest conținut?

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Texte Vinuri CO

Încărcat de

Drepturi de autor:

Formate disponibile

Home-> Vinuri-> Oltenia Profundă-> MĂIASTRU

Plecând de la nevoia omului modern de a găsi repere de conştiinţă şi spiritualitate în mitologia

Un stil de vinificaţie contemporan concentrat pe tipicitatea soiului şi structura vinurilor, susţinute de o

MINI SAUVIGNON BLANC

MIROS: Floral, citrice

GUST: Vioi, prietenos, echilibrat; 14 % vol.

MINI CABERNET SAUVIGNON

Un vin într-atât de expresiv și de texturat, încât aproape că se mănâncă, nu se bea. Cu rotunjimea-i

MIROS: Coacăze negre, tentă vegetală

GUST: Rotund, corpolent, ușor mineral; 13 % vol.

ASOCIERI: Preparate din carne de porc sau de vită

MIROS: Floral, citrice

GUST: Vioi, prietenos, echilibrat; 14 % vol.

CULOARE: Roz-pal trandafiriu

MIROS: Nuanțe de zmeură, căpșuni

GUST: Proaspăt, elegant, vioi, echilibrat, cu senzații persistente de căpșuni; 13,5 % vol.

ASOCIERI: Preparate din somon ori din curcan

MIROS: Cireșe nergre, cuișoare

GUST: Fin, plăcut, echilbrat; 14 % vol.

ASOCIERI: Preparate condimentate din carne roșie

MIROS: Fructe roșii confiate

GUST: Intens, echilibrat, ușor astringent; 14,5 % vol.

ASOCIERI: Preparate din carne de porc sau de vită

E un vin atât de expresiv şi de texturat, încât aproape că se mănâncă, nu se bea. Cu rotunjimea-i

MIROS: Coacăze negre, tentă vegetală

GUST: Rotund, corpolent, ușor mineral; 13 % vol.

ASOCIERI: Preparate din carne de porc sau de vită

ZINFANDEL ALB 2015 ed limitata

CALOIAN să fie, din Belșug și Vie!

CULOARE: Galben verzui

MIROS: Flori de cireş şi portocal

GUST: Echilibrat, vioi, aciditate bine integrată; 13,5 % vol.

ASOCIERI: Dorada in sare, curcan cu ghimbir

CALOIAN CABERNET SAUVIGNON ALB 2014 - ediție limitată

CALOIAN - Cabernet Sauvignon Alb 2014 a fost îmbuteliat în 12800 sticle.

MIROS: nuanțe de piersici și flori de salcâm

Vol alc: 13.5 % vol

ASOCIERI: salate și deserturi de vară

MIROS: Cireșe albe, flori de primăvară

GUST: Proaspăt, inviorător; 13 % vol.

ASOCIERI: Salată Caesar, pește alb

RHEIN RIESLING 2015 ed limitata

MIROS: Cireșe albe, flori de primăvară

GUST: Proaspăt, inviorător, usor picant; 13 % vol.

ASOCIERI: Salată Caesar, pește alb

Home -> Vinuri-> Oltenia Profundă-> CALOIAN: ZINFANDEL ALB

MIROS: Flori de măr, piersici albe

GUST: Echilibrat, vioi, aciditate bine integrată; 12,5 % vol.

ASOCIERI: Doradă în sare, curcan cu ghimbir

MIROS: Flori de viță-de-vie, citrice, mango

GUST: Echilibrat, sprinten, proaspăt; 14 % vol.

ASOCIERI: Preparate din carne albă, salate

MIROS: Nuanțe de trandafiri, căpșuni și fragi

GUST: Proaspăt, elegant, vioi, echilibrat; 13,5 % vol.

ASOCIERI: Somon fume, preparate din carne albă

FETEASCĂ NEAGRĂ ROSE 2015

CULOARE: Trandafir sălbatic

MIROS: Zmeură, flori de portocal

GUST: proaspăt, fin, vivace; 13 % vol.

ASOCIERI: fructe de mare, deserturi cu brânza

MIROS: Cireșe negre, vișine, prune coapte

GUST: Echilibrat, plăcut, tanini fini bine integrați; 14 % vol.

ASOCIERI: Preparate picante din carne