ciocolata Mod de preparare: se pune zaharul cu apa intr-o oala nici prea mare nici prea mica, se fierbe

zaharul pana se face un sirop..eu il testez pe ghiuveta pun o picatura de sirop si daca este lipicios e gata,intre timp amesteci laptele praf cu cacaoa pana se omogenizeaza,ungi o tava mai micuta cu unt sau margarina se poate si cu ulei. in sirop pui amestecul de lapte cu cacao si amesteci repede (nu iei oala de pe foc in timp ce amesteci) dupa asta torni toata compozitia in tava unsa si cu o lingura nivelezi,o lasi sa se raceasca putin si tai patrate cat vrei de mari dupa asta lasi tot in tava pana se raceste. Incercati cu incredere e bun si se face foarte repede. Ciocolata de casa Timp de preparare: 40 min (complexitate medie) Ingrediente: 150 gr. unt, 250 gr. lapte praf, 100 gr. cacao, 500 gr. zahar, 0,150 l apa, unt pentru tava; vanilie, alune (fascultativ), Mod de preparare: Se amesteca foarte bine untul cu laptele si cacaua, pana se formeaza o pasta omogena. Se fierbe un sirop din zahar si apa pina se leaga ca pentru dulceata. Dupa ce se raceste putin siropul, se toarna cite putin peste pasta. Tava se va tine la rece (zero grade) cel putin 12 ore. Inainte de a se a umple, tava trebuie unsa cu unt. Se obtine 1 kg. de ciocolata. Se poate pune in sirop o jumatate de baton de vanilie sau, cind se toarna in forme, se pot pune si alune.

CIOCOLATA Timp de preparare: 1/2 ora (complexitate redusa) Ingrediente: 1kg zahar kg lapte praf 100 g cacao 200 g unt 200 g nuci, alune, 1 cana apa 1lingura zeama de lamaie Mod de preparare: Zaharul cu un pahar de apa si zeama de lamaie se fierb pina se leaga, ca pentru glazura. Se amesteca untul, iar cind acesta este topit, se amesteca laptele praf si cacaua bine cernute. Se amesteca repede cu lingura,pentru a nu face cocoloase.

Cind compozitia este omogena,se ia de pe foc si se pune romul vanilia si nucile sau fructele uscate.

Tort de inghetata Categorie: Inghetata Specific: international Timp preparare: rapid Nr. portii: 6 Calorii: 378 cal. Status: testat Nimic nu merge mai bine atunci cand e cald afara si esti obosit decat o inghetata. Ingrediente 1 cana lapte 1/2 cana zahar 2 albusuri batute spuma 1 lingurita esenta de vanilie 2 cani frisca batuta 3/4 cana mix pentru tort alb, cernut Mod de preparare Amestecati laptele, zaharul, galbenusurile, esenta de vanilie, frisca si mixul de tort alb intr-o oala pana cand se omogenizeaza. Tineti la foc mediu spre mic, amestecand din cand in cand, pana se ingroasa. Luati de pe aragaz si lasati pana se raceste. Puneti amestecul racit intr-o forma pentru inghetata si lasati la congelator. Pentru rezultate optime inghetata ar trebui lasata la congelator cel putin 2 ore sau peste noapte.

Inghetata de piersici Ingrediente: jumatate de kg de piersici (cat mai zemoase) patru lingurite de faina lapte jumatate de L zahar tos 150 gr. esenta de lamaie vanilie

Modul de preparare: Puneti la fiert Intr-o cratita laptele, zaharul si faina (pe care o adaugati putin cate putin), si amestecati bine, pana devine o ciulama. Se baga la frigider. Piersicile trebuie curatate de samburi si de coaja, dupa care se se paseaza cu mixerul. Dupa ce s-a racit crema, incorporati fructele pasate, vanilia si esenta de lamaie. Inghetata de piersici trebuie tinuta cateva ore la congelator inainte de a fi mancata.

Inghetata de cacao Ingrediente: zahar 150g doua linguri cu faina doua linguri de cacao apa 250ml patru oua patru linguri de zahar

Modul de preparare: Se amesteca cele 150g de zahar, faina, cacao si apa la foc mic pana se face ca o ciulama, apoi se pune la rece. Intre timp se bat spuma albusurile de la patru oua cu patru linguri de zahar, Amestecati cele patru galbenusuri ramase in compozitia cu cacao, apoi adaugati albusurile si se incorporeaza usor. Puneti inghetata la rece in castronase sau pahare si lasati-o cateva ore in congelator.

Inghetata cu ciocolata Ingrediente: - sase galbenusuri - zahar 300 gr. - un litru de lapte - ciocolata 100 gr. - vanilie Modul de preparare: Fierbeti laptele si vanilia, acoperiti oala si luati-o de pe foc. Separat, frecati galbenusurile si zaharul, adaugati ciocolata muiata cu o lingura de apa calduta si continuati sa frecati in acelasi sens. Apoi adaugati lapte, putin cate putin. Fara sa va opriti din a amesteca, puneti oala iar pe foc pana incepe sa fiarba. Cand incepe putin sa se umfle e timpul sa o luati de pe foc. O lasati putin sa se raceasca dupa care o bagati la frigider

Inghetata de vanilie, cafea si caramel Ingrediente necesare 1 l 200 1/2 sau lapte, 4 oua, g zahar, baton de vanilie taiat in doua 1 pachet de zahar vanilat.

Din aceste cantitati se pot prepara 8-10 portii de inghetata. Se poate prepara si jumatate de portie. Se pune la fiert laptele cu jumatate din cantitatea de zahar si cu vanilia, intr -un vas de 3 litri. Se freaca cealalta jumatate a zaharului cu ouale, apoi se adauga laptele fierbin te si se fierbe in continuare, pana la ingrosare. Se ia de pe foc si se amesteca in continuare, apoi se strecoara si se raceste. Cu cat este racita mai bine, cu atat ingheata mai repede. Dupa aceea, se ingheat a. Inghetata de vanilie poate constitui baza mai multor feluri de inghetata prepara te cu lapte Inghetata de vanilie: 5 oua, 150 g zahar, 1/2 baton de vanilie sau un plic de za har vanilat, 500 ml lapte. Ouale se bat bine cu zaharul, apoi se adauga laptele fierbinte, in care a fiert vanilia. Se fierbe pana la ingrosare, apoi se raceste, amestecand incontinuu. Se ingheata. Inghetata de cafea: Se prepara la fel ca inghetata de vanilie, doar ca se adauga la lapte cafea preparata din 40 g cafea si 200 ml apa. Din lapte se scade canti tatea de cafea. Inghetata caramel: Din jumatate de zahar din cantitatea necesara inghetatei de v anilie se prepara zahar ars, stins cu o parte din laptele necesar.