danish butter cookies

sau biscuiti danezi cu unt ;) deliciosi si savurosi, perfecti pentru un mic dejun de rasfat! Sunt niste fursecuri atat de usor de facut si atat de bune incat se topesc in gura si mai mai ca nu te poti opri sa-i dai gata pe toti :))

Surprinzator de usor de facut si mai mult decat deliciosi acesti biscuiti sunt perfecti dimineata, langa un pahar de lapte sau langa ceaiul delicios indulcit cu putina miere, dar si la gustarile din timpul zilei, alaturi de o banana sau un mar! Nici nu mai ai nevoie de altceva ;)

ingrediente pentru 2 tavi medii de cuptor 125 gr unt nesarat, la temperatura camerei, 45-55gr zahar, 135 gr faina + 3-4 linguri de rezerva ;), 1 lingurita extract pur de vanilie, 1/2 lingurita praf de copt!

Se bate untul cu zaharul pana ce devine cremos si pufos apoi se adauga restul ingredientelor, amestecand usor pana la omogenizare! GATA, asta a fost tot ;) Asa-i ca e usor? Nu mai ramane decat sa transferi aluatul (care trebuie sa fie unul vascos, nu foarte cremos, tocmai de aceea avem cele 2-3 linguri de faina in plus caci fiecare tip / marca de faina este usor diferit si absoarbe mai mult sau mai putin din lichid!) intr-unsac a poche cu dui spritat si sa tapetezi tava cu hartie de copt! Le dai forma traditionala, adica rotunda, avand grija sa lasi 3-4 cm intre ei ca sa aiba loc sa se dezvolte si se coc in cuptorul preincalzit, la 150 grade C pentru 12-15 minute (pana ce devin aurii)! Se scot din tava dupa ce s-au racit si se trece la proba de rezistenta: sai terminam pe toti o data sau sa pastram si pentru maine? :)) Merge sa-i combinam si cu coaja de portocale sau chiar lamaie ;)

LATER EDIT: aluatul trebuie sa fie unul vascos, sa nu curga usor din poche ci sa trebuiasca impins ;) asa ca adaugati faina (cele 3-4 linguri treptat) pana ce obtineti o masa de aluat vascos, ca sa nu aveti surprize la copt!

V-am spus eu ca se fac usor ;) insa la fel de usor dispar :)) Va imbratisez cu drag si va doresc sa aveti uhn weekend dulceeee duuuulce si plin de zambete!

Cu drag, Emily
CATEGORIES: DANISH BUTTER COOK